广东凉茶

出版时间：2009-1  出版社：广东省出版集团，广东科技出版社  作者：秦艳芬  页数：232  

前言

　　提起“凉茶”，人们不禁会联想到“廿四味”、“王老吉”、“五花茶”、“夏桑菊”等颇具岭南特色的中药汤剂。因其药性寒凉，功能清热降火，故称之为“凉茶”。“凉茶”具有简、便、廉、验的特点，易为广大群众所接受。　　时下，大都市里，各具特色的凉茶铺大行其道，这充分体现了祖国医学的恒久魅力。然而，在日常生活中，不难碰到这样的问题：有的患者一见口苦、尿频、尿痛之症状，不懂辨别此乃湿热困于膀胱之证.当用车前草、薏苡仁、淡竹叶之属以渗利，却用夏桑菊等辛凉清解发表之剂。

内容概要

　　全书收集了具有岭南特色的凉茶方剂共269首。书中概述了不同季节、不同个体特质的凉茶选用方法，身体各部位及临床表现的“寒”、“热”对照，以及凉茶的煎煮、服用、忌口等知识。并分别从内科、儿科、妇科、男科、五官科、外科、皮肤科等科别，介绍了89个不同病症的凉茶方剂之组成、主治、功效、宜忌及选用指南。本书以简单、方便、价廉、效验为宗旨，着眼于实用性和普及性，适合大众防病、治病及保健之用。

书籍目录

第一章 凉茶概论（一）什么是凉茶？（二）广东人为什么要饮凉茶？（三）我的“热气”从哪里来？（四）我适宜饮凉茶吗？（五）热证与寒证如何区别？（六）不同个体应如何选用凉茶？（七）不同季节应如何选用凉茶？（八）用什么器皿煲凉茶最好？（九）如何用电药壶煲凉茶？（十）为什么凉茶要先浸泡再煲？（十一）煲凉茶的用水如何掌握？（十二）煲凉茶的火候如何掌握？（十三）煲凉茶可以“翻渣”吗？（十四）凉茶该什么时候喝？（十五）凉茶该怎样喝？（十六）凉茶是“冷服”好，还是“热服”好？（十七）饮凉茶要“忌口”吗？第二章 各论一、内科（一）感冒（二）流行性感冒（三）感暑、中暑（四）急、慢性支气管炎（五）肺炎（六）支气管扩张（七）肺结核（八）肝炎（九）急性胃肠炎（十）便秘（十一）高血压（十二）高脂蛋白血症（十三）糖尿病（十四）肥胖病（十五）甲状腺机能亢进症（十六）原发性血小板减少性紫癜（十七）痛风二、儿科（一）水痘（二）麻疹（三）流行性腮腺炎（四）夏季热（五）百日咳（六）小儿肺炎（七）夜啼（八）疳积（九）厌食（十）小儿伤食症（十一）小儿盗汗（十二）急惊风（十三）鹅口疮（十四）婴幼儿腹泻（十五）遗尿（十六）幼儿急疹（十七）儿童多动综合征三、妇科（一）经前期紧张综合征（二）经行先期（三）月经过多（四）痛经（五）闭经（六）崩漏（功能性子宫出血）（七）带下病（八）产褥感染（九）缺乳（十）回乳（十一）梦交（十二）外阴瘙痒（十三）盆腔炎（十四）子宫肌瘤（十五）更年期综合征四、男科（一）阳痿（二）遗精（三）强中（四）血精（五）急、慢性前列腺炎（六）前列腺增生（七）阴囊湿疹（八）囊痈五、五官科（一）急性结膜炎……

章节摘录

　　第一章　凉茶概论　　（一）什么是凉茶?　　顾名思义，“凉茶”就是指由药性寒凉的药物组成，具有清热解毒，滋阴降火等作用，用于治疗实热和虚热证（热气和上火）的汤药。　　凉茶有广义和狭义之分。广义的凉茶泛指一切清凉的汤药。药力轻柔的有“五花茶”、“夏桑菊”、“竹蔗茅根汁”等：药力峻猛的有“石岐凉茶”、“廿四味”、“斑痧茶”等。狭义的凉茶仅指药方中加有茶叶的清凉汤剂，如“绿菊茶”就是在绿豆、菊花中加入茶叶而成。无论广义或狭义的凉茶，或多或少，或轻或重都带有寒凉之性，惟“热气”和“上火”者所宜。素体虚弱，病属寒证者，虽似有“热气”，但应慎用或忌用凉茶。　　值得一提的是，凉茶从传统的汤剂，发展到现代的冲剂（如王老吉冲剂、夏桑菊冲剂、板蓝根冲剂、溪黄草冲剂等）；袋泡茶剂（如甘和茶袋泡装）；成品茶剂（如源吉林甘和茶）。

编辑推荐

　　《广东凉茶(修订本)》以简单、方便、价廉、效验为宗旨，着眼于实用性和普及性，适合大众防病、治病及保健之用。