四时养生饮食

出版时间：2007-10  出版社：广东省出版集团,广东科技出版社  作者：蔡洪光  页数：167  字数：110000  
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内容概要

当今社会会都不是缺乏营养的问题，因为任何食物都有营养，问题是大部分人都按自己的喜好去选择食物，而不是按身体的需要去安排饮食，例如：羊肉、牛肉等喊有丰富的蛋白质，但是肉是红色的，其属性是热的 ；水中的鱼类也含有蛋白质，肉质是白色的，其属性是银汉的，而奶类、豆类就可以，它们也含有丰富的蛋白质，但其属性却是偏中性的，同样都是蛋白质，但迟到体内就不一样了，从中医的角度来说，食物的银阳属性比其营养价值重要的多，本书与众不同的特点就是：着重食物的隐阳属性和对证饮食，以调整身体的状态为本。

书籍目录

四时与养生　一、生物与自然的关系　（一）植物与自然的关系　（二）动物与自然的关系　（三）人与自然的关系　二、人与动植物的关系　三、生物的阴阳属性　（一）植物的阴阳属性　（二）动物的阴阳属性人为什么要补　一、什么是虚证　二、引起虚证的原因　（一）六淫致病　（二）七情致病　（三）饮食致病　（四）体虚致病　三、虚证的判断　（一）气虚证　（二）曲虑证　（三）阳虚证　（四）阴虚证　（五）气血两虚证　（六）阴阳两虚证　四、虚证的补养原则　五、如何才能达到“补”的目的饮食为什么能防治疾病　一、食物的性　（一）凉性或寒性　（二）温性或热性　（二）平性　二、食物的味　（一）酸　（二）苦　（二）甘　（四）辛　（五）咸　三、食物的“升降沉浮”　（一）升浮　（二）沉降　四、食物的“归经”　五、食物的补泻　六、饮食的防治作用　（一）补——补益脏腑　（二）泻——泻实祛邪　（三）调——调整阴阳　七、酸、甜、苦、辣、咸的饮食作用　八、食物的配伍　（一）协同作用　（二）拮抗作用　九、饮食的宜忌　十、煲汤的技巧常用食物　一、谷类　二、豆类　三、肉类　四、水产类　五、蔬菜类　六、果品类　七、蛋乳类　八、调味类　九、常用食物性能歌诀　十、二十四种抗癌食物　十一、十种不宜吃的食物四时饮食　一、四时饮食的特点　二、春季饮食　三、夏季饮食　四、秋季饮食　五、冬季饮食日常饮食　一、补气食法　二、补血食法　三、补阴食法　四、补阳食法　五、中性食法　六、日常饮食总则五运六气养生饮食　一、何谓五运六气　二、五运六气养生饮食食后养生法　一、食后养生要领　（一）食后慢步走　（二）食后宜制怒　（三）食后手摩腹　（四）食后须漱口　二、饮食精言　三、长寿精言　四、养生十六精言　五、古人论养生附一 一百年五运六气养生表附二 食物相克中毒图解

编辑推荐

　　《四时养生饮食》与众不同的特点就是：着重食物的隐阳属性和对证饮食，以调整身体的状态为本。

用户评论 (总计33条)

•   书的前面几页是彩页 介绍一些食物的作用 后面的有橙色 紫色 绿色的纸纸 看上去比较舒服
  
  是一本比较实用的工具书
•   里面还有一些中医理论，养生理论，挺不错
•   养生很重要，要坚持
•   一本养生的很好的书籍，建议大家看看
•   书非借不能读，书是父亲借人家的读，觉得好，买来送人！
•   很实用的一本书，让我增长了不少知识
•   民以食为天，药补不如食补，可又不知道怎么补，这是我买这本书的目的！
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•   对我的工作很有利，谢谢了
•   性价比合适,通俗易懂:建议购买!
•   正版书，质量好，价格便宜，直送到家，非常好。
•   以前都不到怎么进补，看看应该就知道怎么吃了，减肥就靠它啦，哈哈~~
•   蔡老师之作，实用
•   对生活很有感触~~~
•   不差钱就买。
•   看了收益很大!!
•   蔡洪光编制的《四时养生饮食》书，我看了一遍觉得真的不错，古代医学家喻昌就很赞成除了药物治疗之外，应该食疗静养之。中医体质学创始人王琦认为，中国人大致可分为九种，其中平和体质最为理想。但平和体质的人只占一小部分，多数都有各种偏颇。属于亚健康，王琦认为人们可以通过饮食的性，为自己的亚健康身体纠偏。我打算通过《四十养生饮食》来了解各种食物的性。让日常饮食符合健康要求。
•   通过看这本书，发觉食物的搭配也有很深的学问，对健康饮食有了进一步了解。
•   因为比较关注蔡洪光老师,其实我本人对中医与养生之类是一窍不通，但是因为家中有长辈所以比较喜欢，其实主要是觉得很神奇，所以我也是问了一个朋友，要她替我推荐这一组很好懂的养生书，结果她推荐了这本书给我了，看了一个多星期获益匪浅！所以强烈推荐给关注健康又不想去医院朋友们，很不错的哦！虽然喜欢，但此书只能作为简单参考.必竟很多时候医生还是专业些，呵呵我把蔡洪光老师的六本全买齐了哦，呵呵，没事时就给研究研究，感觉还很不错，时不时还能装装大师呢，呵呵，有兴趣的朋友可以参考参考
•   很适合老年人养生保健学习的书而且图文并茂通俗易懂
  liaz
•   作为平时的一般常识去看还是很有价值的。
•   实用的日常汤水，作者是广东人，特适合广东人用
•   有时参照一下
•   无聊的时候看看，还好，菜谱的材料很容易搞到
•   我是去做了经络理疗知道了洪光经络的.这本书还可以,对自己的日常养生还是有用的.而且在当当网买真的很便宜!
•   在网上看到这本书的时候，很激动，觉得那个以后可以做为自己的健康指南了，但是拿到书以后发现，根本不是那么回事，对我的帮助根本就没多大，对不起他的价格
•   介绍了很多广东汤水，对我等初入厨房的师奶有一定的帮助作用
•   我帮妈妈买的 一般吧
•   感觉内容比较少，太浅了
•   象是东拼西凑的