瘦肉型猪饲养关键技术

出版时间：2009-4  出版社：广东科技出版社  作者：彭国良，李剑豪，蔡更元 著  页数：92  

内容概要

　　《瘦肉型猪饲养关键技术》介绍了瘦肉型猪生产中的各项关键技术，内容主要包括瘦肉型猪优良品种的选择、猪场建设与环境控制、饲料配制以及猪场防疫等，着重介绍了规模化养猪新技术，由从事养猪研究与生产的专家综合养猪研究的最新科技成果与生产实践经验编写而成。《瘦肉型猪饲养关键技术》可操作性强，适合广大农民和养猪专业户参考使用。

书籍目录

一、瘦肉型猪的品种及其利用（一）猪的不同经济类型及其特点（二）杂交常用的瘦肉型猪种（三）瘦肉型猪生产常用的杂交组合（四）根据市场选择好猪种二、猪场设计与环境调控关键技术（一）猪场场址的选择（二）猪场猪舍的科学设计（三）生态养猪综合利用模式（四）创造良好的养猪环境三、瘦肉型猪饲料配制关键技术（一）选购猪常用饲料原料应注意的问题（二）饲料添加剂（三）猪预混料（四）饲料配方设计四、哺乳仔猪饲养关键技术（一）接产及初生仔猪的护理（二）仔猪的保温防寒（三）防止压死仔猪的措施（四）仔猪的寄养（五）保持栏舍干燥（六）仔猪的补料（七）小公猪的阉割（八）全进全出制度（九）预防哺乳仔猪腹泻的措施五、保育仔猪饲养关键技术（一）仔猪的断奶时机（二）仔猪的断奶方法（三）断奶仔猪对饲料的要求（四）尽量保持与哺乳期间一致的环境（五）断奶仔猪的饲养管理六、生长育肥猪快速育肥关键技术（一）缩短生长肥育期和提高出栏率的技术措施（二）猪的肥育方法（三）肉猪的适宜出栏体重七、猪场疾病防疫关键技术（一）防疫设施（二）卫生防疫制度（三）免疫程序（四）猪场寄生虫病的预防

章节摘录

　　瘦肉型猪的胴体瘦肉多，脂肪少，外形特点是中躯长，四肢高，前后肢间距宽，头颈较轻，腮腩小，腹线较平，背宽，腿臀丰满。按1988年颁布实施的瘦肉型猪活体分级国家标准，瘦肉型猪又可根据体型外貌、品种类型、体重和活体膘厚划分为一级、二级和三级。近年来，随着育种水平的提高，瘦肉型猪在日增重、瘦肉率和背膘厚方面取得了很大的进展，一些外来品种（品系）猪的瘦肉率达到了65％以上，三点平均膘厚降低到了10毫米以下，因而一些专家对瘦肉型猪的概念和标准有了新的看法，将瘦肉率60％以上的猪定为瘦肉型猪比较合理。　　瘦肉型猪一般性成熟和体成熟比较晚，体格较大，生长瘦肉的能力强。由于饲料转化为瘦肉的效率是转化为脂肪的2.5～2.6倍，所以瘦肉型猪生长速度快，饲料转化率高，但是瘦肉型猪对饲料的质量，特别是蛋白质的含量要求较高，必须采取相应的饲养标准和饲养制度才能充分地发挥遗传潜能。瘦肉型猪背膘薄、皮薄毛稀，故比脂肪型猪耐热，但耐寒性较差，且对外界环境条件变化较为敏感，适应性较差，有时还会产生应激反应，出现应激综合征和肉质劣化的倾向。　　我国从国外引进的杜洛克、长白、大白、皮特兰、斯格等品种和培育的三江白猪、湖北白猪都属于瘦肉型猪。　　脂肪型猪与瘦肉型猪相反，胴体含脂肪多，瘦肉少，外形特点是体躯宽、深、短、矮，头颈较重而多肉，我国的地方品种两广小耳花猪、海南猪、大花白猪等均属于此类。