广东大排档

出版时间：2005-1-1  出版社：  作者：杨远雄,梁慧仪  

书籍目录

1 咸鱼蒸火腩
2 盐擦鸡
3 子姜蒸鸭片
4 豉汁粉肠蒸豆腐
5 鲜沙姜蒸乳鸽
6 紫苏蒸猪�
7 咸鱼蒸花腩
8 和味蒸大肠
9 香菇蒸鸳鸯鸡
……
附录 粤菜烹饪用语及原料方言先释