广东特色菜(1)

出版时间：2000-8-1  出版社：广东科学技术出版社  作者：郑衍基  

书籍目录

头盘篇
银杏煨雀舌
琼浆鲍片
鸡丝拦水母
香糟美人舌
鸿图大展翅
凤凰大龙虾
芙蓉干贝
瓜皮金莲
鸳鸯鲜贝
国粹留香
芝士�蟹斗
日月交辉
蟹黄碧绿炒带子
合浦脆膳
双味孔雀贝
……
[炒・烩篇]
春花吐艳
西汁牡丹虾
鲞鱼茄条
干贝烩芽白
紫萝炒火鸭片
明目益气九孔
西芹茄汁牛肉
地精四小拼
四味玉笋
……