广东风味菜(冷盘)

出版时间：1996-11-1  出版社：广东科技出版社  作者：李曾鹏展  

书籍目录

自序
写在“冷盘”之前
本菜谱常用之厨具
鸡、鸭
1 菠萝鸡
2 蒸咸鸡
……
猪、牛
1 金钱肉片
2 扎肉
……
海产
1 什锦凉拌鱼
2 芝麻香鱼
……
蔬菜及其他
1 松花豆腐
2 拌三丝
……