中药炮制学

出版时间：2012-4  出版社：湖南科技出版社  作者：龚千锋 编  页数：266  

内容概要

　　《全国中医药行业高等中医药院校成人教育规划教材（专升本）：中药炮制学》是全国中医药行业高等中医药院校成人教育规划教材之一，由国家中医药管理局人事教育司指导、全国中医药成人教育学会、湖南科学技术出版社，根据2009年8月召开的本套教材主编会议精神组织编写而成，可供全国中医药行业高等中医药院校本科成人教育中药学及相关专业使用。　　全书分总论和各论两个部分。总论论述了中药炮制的基本理论、知识与技能等内容，包括中药炮制学概论、中药炮制的目的及对药物的影响、炮制分类与辅料、中药炮制机械设备、饮片的质量要求及其储存保管等内容。各论采用了炮制工艺与辅料相结合的方法，收载重点药物110余种，系统论述了炮制方法、成品性状、质量要求、炮制作用、炮制研究等内容。其中一般药物90余种用简表的形式列出炮制方法和炮制作用。内容详略分明，层次清楚。　　中药炮制学理论课时为36学时，理论课时与自学课时按1：2比例分配。因学时所限，可选择重点药物或代表性药物进行讲解，对其他药物则采取自学形式为主。同时还要求理解和掌握各种炮制方法的实验操作技能，培养在实际工作中的动手实践能力。但考虑到学生在学习过程中的客观条件限制，故对炮制实验部分不做硬性规定，可根据实际情况制定。

书籍目录

第一章绪论 第一节概述 一、中药炮制及中药炮制学定义 二、中药炮制学的基本任务 三、中药炮制学和其他学科的关系 第二节中药炮制的起源与发展 一、中药炮制的起源 二、中药炮制的发展 第三节有关中药炮制的法规 一、国家药品标准与炮制规范 二、省、部级药品标准与炮制规范 自学指导 第二章中药炮制的目的及对药物的影响 第一节中药炮制的目的 一、降低或消除药物的毒性或副作用，保证用药安全 二、改变或缓和药物药性和功能 三、改变或增强中药的作用趋向 四、改变或增强中药的归经 五、增强药物疗效 六、便于调剂和制剂 七、矫正不良气味，便于服用 八、便于保管储藏及保存药效 第二节炮制对中药药性的影响 一、炮制对四气五味的影响 二、炮制对升降浮沉的影响 三、炮制对归经的影响 四、炮制对毒性的影响 五、炮制对药物润燥的影响 六、炮制对药物补泻的影响 第三节炮制对中药化学成分的影响 一、对含生物碱类药物的影响 二、对含苷类药物的影响 三、对含挥发油类药物的影响 四、对含鞣质类药物的影响 五、对含有机酸类药物的影响 六、对含油脂类药物的影响 七、对含树脂类药物的影响 八、对含多糖类成分药物的影响 九、对含蛋白质、氨基酸类药物的影响 十、对含无机成分药物的影响 第四节中药炮制与临床疗效的关系 一、中药炮制是中医临床用药的特点 二、炮制是提高临床疗效的重要手段 三、炮制是保证临床安全的重要措施 自学指导 第三章炮制分类与辅料 第一节炮制的分类方法 一、雷公炮炙十七法 二、三类分类法 三、五类分类法 四、药用部位分类法 五、工艺与辅料相结合分类法 第二节中药炮制常用辅料 一、辅料的概念 二、液体辅料 三、固体辅料 自学指导 第四章中药炮制机械设备 第一节净制机械 一、风选 二、筛选 三、水洗 四、挑选 五、干洗 六、磁选 第二节切制机械 一、软化 二、切制 第三节干燥机械 一、干燥原理与方法 二、主要干燥设备 第四节炒制机械 一、滚筒式炒药机 二、平锅式炒药机 第五节蒸煮机械 一、蒸煮原理 二、蒸煮设备与方法 第六节煅制机械 一、煅制原理 二、煅制设备 第七节碎制机械 一、以撞击为主的粉碎设备 二、以研磨为主的粉碎机械 三、以碾压为主的粉碎机械 四、以锉削为主的粉碎设备 五、不同作用力的粉碎设备 六、颚式破碎机及其改进 自学指导 第五章饮片的质量要求及其储存保管 第一节中药饮片的质量要求 一、饮片的质量要求内容 二、中药饮片的质量检查方法 第二节中药饮片的储藏保管 一、储存保管的方法 二、储存保管的注意事项 三、中药饮片的变异现象及原因 自学指导 第六章净选加工 第一节清除杂质 一、挑选 二、筛选 三、风选 四、水选 五、其他方法 第二节分离和除去非药用部位 一、去根去茎 二、去枝梗 三、去皮壳 四、去毛 五、去心 六、去核 七、去芦 八、去瓤 九、去头尾、皮骨、足、翅 十、去残肉 十一、去杂质及霉品 自学指导 第七章饮片切制 第一节切制前的水处理 一、常用水处理方法 二、药材软化程度的检查办法 第二节饮片类型及切制方法 一、饮片类型 二、饮片的切制方法 第三节其他加工 一、碾捣 二、制绒 三、揉搓 四、拌衣 第四节饮片的干燥 一、自然干燥 二、人工干燥 第五节饮片的包装 第六节不良因素对饮片质量的影响 人参 天麻 茯苓 鹿茸 木瓜 自学指导 第八章炒法 第一节清炒法 一、炒黄 芥子 莱菔子 …… 第九章炙法 第十章煅法 第十一章蒸煮燀法 第十二章复制法 第十三章发酵、发芽法 第十四章其他制法

章节摘录

版权页：   插图：   徐彦纯编撰的《本草发挥》辑自金元诸家的著作，对炮制作用原理有较多的阐述，如“神曲火炒以补天五之气，人足阳明胃经”，还提出童便制、盐制的作用，即“用附子、乌头者当以童便浸之，以杀其毒，且可助下行之力，入盐尤捷也”，“心虚则盐炒之”，“以盐炒补心肺”等，均为中药炮制理论的重要论述。 陈嘉谟在《本草蒙筌》的“制造资水火”中指出：“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失……匪故巧弄，各有意存。酒制升提，姜制发散，入盐走肾脏，仍仗软坚，用醋注肝经且资住痛，童便制除劣性降下，米泔制去燥性和中，乳制滋润回枯助生阴血，蜜制甘缓难化增益元阳，陈壁土制窃真气骤补中焦，麦麸皮制抑酷性勿伤上膈，乌豆汤、甘草汤渍曝并解毒致令平和，羊酥油、猪脂油涂烧，咸渗骨容易脆断，有剜去瓤免胀，有抽去心除烦……”第一次系统概括了辅料炮制的原则。在炮制技术上特别值得提出的是“五倍子”条下所载的“百药煎”的制备方法，实际上就是没食子酸的制法，比瑞典药学家舍勒制备没食子酸的工作早200多年。 明代李时珍的《本草纲目》是我国古代最大型的药学著作，载药1892种，其中有330味药记有“修治”专目。在“修治”专目中，综述了前代炮制经验，还有很多药物，如木香、高良姜、茺蔚子、枫香脂、樟脑等炮制方法则是李时珍个人的经验记载，在炮制方法上有所发展，例如独活条，雷敩曰：“采得细锉，以淫羊藿拌……裛二日，暴干去藿用，免烦人心。”李时珍认为此法不切实用，认为“此乃服食家治法，寻常去皮或焙用尔”。对前代有问题的方法，李时珍也加以指正。例如，砒石条，“医家皆言生砒经见火则毒甚，而雷氏（雷敩）治法用火煅，今所用多是飞炼者，盖皆欲求速效，不惜其毒也。”全书记载炮制方法近20类，有水制、火制、水火共制、加辅料制、制霜、制曲等法。其中多数制法，至今仍为炮制生产所沿用，如半夏、天南星、胆南星等的炮制方法。 龚延贤在《寿世保元》中述及炮制理论问题时曾说：“炒以缓其性，泡以剖其毒，浸能滋阴，炼可助阳，但制有太过不及之弊。”

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《中药炮制学(专升本)》是全国中医药行业高等中医药院校成人教育规划教材之一，由国家中医药管理局人事教育司指导、全国中医药成人教育学会、湖南科学技术出版社，根据2009年8月召开的本套教材主编会议精神组织编写而成，可供全国中医药行业高等中医药院校本科成人教育中药学及相关专业使用。

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