新媳妇私房菜

出版时间：2011-2-1  出版社：湖南科技出版社  作者：牛奶  页数：253  
Tag标签：无  

内容概要

这是一本专门为年轻时尚的即将结婚或已婚女性打造的食谱。食谱贴心地依据年轻女性可能处于的不同的生活状态给出了不同的菜谱方案，内容时尚且操作简单，并配上了作者亲自拍摄的照片以及手绘图进行补充说明。书中既有比如可以宴客的食谱,招待闺密的食谱,应付日常生活的快手菜,适合二人世界的简单料理,还有做给长辈吃的菜,讨婆婆开心的菜,还有属于自己休闲时光的小零嘴,等等等等,加上做给孩子吃的食谱,和适合孩子和妈妈一起完成的食谱,可以把年轻女性的生活圈子全部包括进来的一道道适合的食谱。

作者简介

刘影，清华大学美术学院（原中央工艺美术学院）装潢设计专业，曾从事过平面设计、网站设计，怀孕后休息在家做全职妈妈，期间为很多杂志撰写过美食稿件，曾出版过美食文集《美食情书》。

书籍目录

1 美好一天的开始——阳光早餐，给你满满的活力
 1.吐司比萨
 2. 芹菜豆渣饼
 3.蔬菜饼
 4.虾仁蛋羹
 5.番茄蛋卷
 6.鸡肉快挺三明治
 7.香菇鸡肉粥
 8.B.L.T三明治
 9.茶叶蛋
2 独处时光——打发休闲时光的小零嘴
 1.香蕉煎饼
 2. 奶油香味棒
 3.橙子茶
 4.蜂蜜绿茶
 5.芒果奶昔
 6.鲜虾吐司卷
 7.黑芝麻糊
3 午茶之约——美味小点一起分享
 1.苹果派
 2.奶酪培根派
 3.火腿西多士
 4.金枪鱼夹心饼干
 5.香酥红豆饼
 6.红豆香饼 
4 二人餐桌——家庭自制简单西餐
5 亲子乐趣——快乐儿童餐
6 与长辈聚餐——给爸妈做好吃的
7 和闺密小聚——姐妹们爱吃的菜
8 家庭聚会——拿手宴客菜
9 忙碌的时候——好吃懒做
10 轻松养生——轻松享受健康
11 放心快餐——在家开心做快餐
12 美丽吃出来——私房女人菜
13 跟妈妈学厨艺——妈妈的拿手菜
14 晚“饭”时间——菜饭一锅煲

章节摘录

插图：

媒体关注与评论

感觉做女人就应该像作者一样精致，用心生活，必然会幸福。还有按照作者的方法尝试了几个菜很成功，特别是用小奶锅炸东西，好省！过日子就得这样嘛！ ——网友popular600  偶然之间看到了书中的鸡肉盖饭，感觉日子清晰美丽。希望我也后的生活也会像你一样，描绘着生活，创造着生活。——网友 创空色  请问牛奶老师，您给宝宝做饭时有没有加盐或其他的调味料呢？我的宝宝刚刚5个半月，您的食谱很有用哦！ ——网友  temptation 图片很漂亮，给我一种温暖的感觉。——网友 故事初画葵

编辑推荐

《新媳妇私房菜》第一本专门为新媳妇们量身定做的主题菜谱，打破常规，情景式展现烹饪之幸福生活。《新媳妇私房菜》必将掀起日常饮食中的中西混搭风尚！随书附赠精美书签，由作者亲手绘制的手绘图！作者的“美食情书”新浪博客点击率近七百万！

用户评论 (总计163条)

•   这是一本专门为年轻时尚的即将结婚或已婚女性打造的食谱。食谱贴心地依据年轻女性可能处于的不同的生活状态给出了不同的菜谱方案，内容时尚且操作简单，并配上了作者亲自拍摄的照片以及手绘图进行补充说明。
•   读书有益，新媳妇私房菜（年轻时尚的即将结婚或已婚女性必备的幸福手册）
•   以前看作者的博客，现在读作者的书，两者皆爱。虽然不是新媳妇，但总有一天会是的，呵呵，喜欢书封面暖暖的格子调调，让人忍不住想翻阅，书的内页都是彩印，仿佛是一道道做好的菜摆在面前，色香味俱全，让人既有食欲又有兴趣，很生活化的分类让人感动，耳目一新，调皮的字体跳跃在每道菜谱间，枯燥的生活似乎有了更多的色彩，烦躁的家务也让人感到轻松，收到书的当晚就学做了一道老式锅包肉，受到了一致好评，接下来会学更多的菜，为了自己独立生活，为了将来家庭生活，为了父母的健康幸福，加油！
•   迟来的评论。
  真可以说是三生有幸，能遇见牛奶
  最初是因为一个鸡蛋灌饼把我带到了牛奶的博客，我20多年的生活充斥着鸡蛋灌饼。小时候放学，嘴馋的时候妈妈就会带我去吃张多加个鸡蛋的灌饼，一碗多加酒糟的汤圆。那滋味现在也是回味无穷。现在远离家乡，但每次回家必然会去那家伴随我长大的小店再吃同样的东西。妈妈偶尔过来住也会给我做上几次。呵
  可，收藏到浏览器里，却一直没有做，也没有跟妈妈学会。其实，多简单。
  再后来，因为女儿渐渐长大，要开始添加辅食，我买了很多书，作为妈妈，我自认为自己是个很负责很尽心的妈妈，每天照着买的儿童菜谱，在厨房忙来忙去的给女儿做饭，可做出来的并不像菜谱上那样色香味俱全啊，我自己有时候都想，这个味道这个配餐孩子爱吃吗，孩子能吸收营养吗？每次看着女儿吃完就拉我都特别上火。我特别的惭愧。。可找不到解决的办法，直到有天要用板栗来做粥，就这样，我又进入了美食情书，这一次，就再也没出来了。也不愿出来。
  就这样我开始真正下厨房，为家人做丸子，做三明治，做卤肉饭，做香橙排骨，，，，老公说，媳妇儿，厨艺见涨啊！
  为女儿做鱼泥豆腐青菜粥，蛋奶羹，香菇肉蔬粥，各种虾饼蛋饼，馄饨饺子等等等等，呵呵，现在我还经常做“懒妈妈的23道宝宝辅食”里的粥呢。哈，女儿都15个月了。阿姨夸，从来没见过我这么会给宝宝搭配辅食的妈妈。。。 大笑！ 我娘夸，女儿，你给宝宝做的饼我都想吃。。。 仰天大笑！ 在我跟同事侃侃而谈宝宝辅食如何做的时候，同事夸，你真是妈妈中的典范，太会做了。。 那心中的得意，真不是一句两句能表达的。
  真的谢谢牛奶！
  其实我是个喜欢纸书，又吝于购买的人，能让我点下购买的书不仅要内容够丰富，而且要有留传的意义，那么，牛奶的菜谱足以做到。想以后我的女儿拿着这两本牛奶的书，也能是个上得了厅堂下得了厨房的太太，妈妈。心里就狂喜。
  现在我几乎每天都会打开牛奶的书跟博客翻一下，不是记不住，而是一种习惯了。看看菜谱，看看牛奶女儿的新衣新鞋，特别是那个让我羡慕的小衣橱，啧啧，连衣裙真是太萌了。
  还是初次写纸条说的那4个字，如获至宝！谢谢牛奶带来的这一切，从口感到满足到幸福的获得，还有对我每次的帮助，从辅食添加到读物的选择，一切的一切。谢谢！
  噢，对了，最重要的大家其实可以翻看一下牛奶的博客，我个人认为非常的详细（现在看有时都觉得啰嗦哈），市面上我买过的菜谱也不少，可是总觉得要不就是做法不够详细，要不就是没有图解，但牛奶就是有这个能力，把我这种0基础的白痴选手直接培养毕业，就这样神奇，好吧，大家请说我有天赋。哈哈
  建议牛奶，多做些宝宝辅食吧，我女儿比你女儿只少2个月，我们紧跟你们的步伐，^^
•   闺蜜新婚，一直吵嚷着让给买本菜谱要学做饭标榜拴住男人的心先拴住男人的胃。一眼相中《新媳妇私房菜》，刚买回来有点小失望，因为原本只想买本学做家常菜的而已，没想到闺蜜大爱，就想找这么本小资小清新的，呵呵。下午茶、甜品、家常菜品、各式粥样等很全面，还有贴心小书签，暖暖~~不错的一本书。
•   买过食谱，但都材料难准备，做起来很难，这本很简单，真是新媳妇的好帮手
•   每一页都有一道菜，下午茶，午饭，分的很详细，按照食谱做了两次，大家都说不错
•   非常适合新媳妇的入门菜谱，适合很多人的菜式，图片很好，印刷也很好！
•   要是所有的新媳妇都会这么多菜式那也了不得啊,这里介绍的菜都很适合家庭做,书的纸张很好,图片精美,所做的菜也很精致诱人,非常满意.此书是特价买的,就是不打特价买来一试也是物有所值啊.
•   适合有一定烘焙手艺基础的年轻女性，这本书要是长辈来看估计也弄不懂。书名挺有意思的，要是有爱做菜的朋友结婚，很适合送给她。
•   里面有很多很该兴趣而且很时尚的食谱
•   追作者的博客，但总觉得看书比较过瘾，所以还是买了这本书，也算是对作者的支持，可惜作者现在不再更新博客了，很是遗憾，因为喜欢这样简单而温暖的人，这本书很漂亮，菜式简单易操作，图片漂亮还赠的书签，喜欢
•   好喜欢作者的风格啊 超爱这本书的 里面教的菜都是年轻会喜欢的 本身不会烧菜看了这本书之后对烧菜有了兴趣 就和妈妈一起研究 现在已经会烧好几道菜了
•   前两天刚收到，书很小巧精致，非常的漂亮，里面的插图排版文字都搭配得很完美，色香味俱全，让人觉得做菜很愉悦，是一种享受。
  之前一直有关注牛奶博客，特别是那些亲子餐看起来超可爱，小朋友一定喜欢，牛奶真是一位心灵手巧的好妈妈啊~~
  食谱风格介于中西餐之间，营养和美味都顾及到了，做法也不难，很适合现代家庭。
  
•   刚开始学着做饭的时候，从新浪微博上看见以前的美食情书，现在叫牛奶的她。恬静，亲切，菜做的好，待人温和而有耐心。图片也拍的精美舒服，只是这样一个安静的人却招人嫉妒成仇，大批的去博客围攻她。仅仅是因为她把自己的女儿小布丁的照片放在了自己的博客了这些人不依不饶，非要说她是推销自己的女儿，想不明白她在自己的博客放自己女儿的照片就碍着其他人什么了。反正她是伤了心，就停止更新博客了。于是就买了她两本书，作为怀念也好，作为学习也好。这两本书真的是她的心血吧，喜欢美食情书的，不要错过了。
•   太好了，书的质量好，图也精美。每一道菜看着都馋。我喜欢，给儿子看看，做几个大家都想吃的，牙祭一下。
•   新媳妇私房菜
•   这个不错哦 很多食谱 图片很漂亮 虽然不是每款都适合用 不过还是可以学到东西的
•   书中的文字很温暖，让人可以静下心来享受家的温暖和幸福。虽然还不曾做过饭，但是这本书教的比较详细，有些小提示也很不错，比如早点的哪些原料是可以前一天晚上准备好的等等，比较实用~
  书分类也很细，有适合各种场景的菜。
  书看起来赏心悦目，质量不错
•   插图很精美，描写的也很好，食谱都是精心准备的，整本书看起来很棒
•   书的颜色和排版非常的吸引人，里面的食谱分成不同的类型，早餐、下午茶甚至是男女老少，真的是丰富多彩~~
•   菜式都很简单，操作不难，非常适合新主妇，真不错，很喜欢，很喜欢
•   一直很关注作者的博客，得知出了新书，赶紧先买了一本，菜品简单易学，非常值得收藏。最喜欢作者的手绘作品~
•   有别与传统菜谱，很多西餐菜谱，或中西结合，对年轻的上班族比较适合。
•   菜有比较经典的，还有以前没怎么吃过的，看起来还不错。前面没有做菜的基本功的介绍，分为阳光早餐，小零嘴，美味小点等书的印刷和菜的选择都给人很清新的感觉，超值还没按照上面的做过，不过菜品看起来好吃又好做
•   收到书之后就迫不及待地翻了一遍，有一种充满爱的感觉。因为平时生活学习十分忙碌，没有太多的时间和精力去做那些复杂的菜品，正好书中介绍的都是些贴近生活、简单易做，并且一看就很有爱的食物。加之印刷也很赞，让人不由自主的产生一种下厨的冲动。。
•   这本书买的时候很便宜，里面的东西也很简单，还很实用，自己还试着做了几样，就是有的介绍做法太简单了，比如说多久啊，有的菜就没说，不过还是很值得买的书，尤其适合我这样的新手。
•   喜欢美食情书，一个简单、个性、友爱的妈咪！支持她的画风，她的菜，买来珍藏的！
•   很好的一本书，书中很多做菜的内容，中西合并，做法简单，新媳妇必备~！
•   一直在美食天下学别人怎么做菜给宝宝吃，让我发现了牛奶这个人物～说句话在话，这个妈妈真的是没得说，还有宝宝也很可爱，书中的菜都很简单，书买 来到现在我做了两样东西了，都很成功，当当特价的时候入手这本书真的是超划算，还会一直观注当当的～希望多推些便宜的好书
•   菜品比较简单，适合新手，好做，赞一个
•   买了好多菜谱却没做几回菜
  好吧，这是一本还算及格的菜谱
  其实我一直觉得菜谱用时百度一下就可以了
  可为什么还是不知不觉买了好多菜谱呢
•   书图片很好看，里面的一些菜式还是比较时尚新颖，就是原材料不好弄。
•   一直想学习做些自己爱吃的菜，恰逢看见这本书。上面的菜真的很特别，让我爱上做菜。
•   很精致，符合新婚夫妻使用，烹饪幸福菜式
•   分成不同类别，适合新媳妇也适合现代人，作法简单，新颖，有小孩子的妈妈也可以尝试
•   彩色印刷，特价时购买，非常划算。菜品很简单，但是种类比较多，适合没什么基础的小夫妻。
•   有点简单，不过菜式挺多的，也相对较容易做
•   简单明了，适合新媳妇和上班一族
•   已经不是新媳妇了，但书里的菜谱还是很实用的，不错。
•   作为一个新媳妇，这本菜谱很实用，比纯菜谱有趣……
•   书里的菜很简单，试着做过几道，还不错。不过做法都不太健康
•   里面的菜式，很适合家里的。之前买了很多做菜的书，觉得这一本是最好的~
•   菜色很新，做法也简单明了，配图精美，看着很有食欲~以后可以开始慢慢学习了~妈妈再也不用担心我的烹饪手段！
•   刚拿到这本书的时候就很喜欢，很仔细的看了目录的菜谱，分类详细而且每个类别的菜谱都很适合日常烹饪，食材容易买到，而且烹饪过程不是很复杂，很适合新手呀！
•   手绘很有意境，菜品也很精致，很有爱。
•   适合喜欢小资生活的年轻女士。
•   很喜欢，内容简单时尚有点小资情调，在家也能享受美食，虽然尝试了一个没成功，继续加油。。。很适合菜鸟级的mm哦，性价比很高，值得一买
•   平时就喜欢在厨房捣腾，这本书时尚又实用，设计很漂亮，菜谱也都是简单基础的，很好
•   收到后，做了几款，都很简单易学，偶尔餐桌上出现几道精致的菜品，让人心情愉悦
•   我都已经照着上面做了好几道菜了，呵呵，真不错，简单易学，容易掌握，味道还不错呢！推荐一下啊，姐妹们来试试了，
•   彩页，菜品简单，打算做
•   里面图文并茂，做法又很简单，食材都是很容易找到的。让我忍不住去学做每一道菜。极力推荐给大家哦。
•   食材好找，做法简单有创意，是菜谱里最喜欢的一本了，里面的西餐多一点，而且比较适合有点小资情结的孩子们~自己非常非常喜欢的一本书
•   看这本书，最大的感受是，姐做的不是饭，是享受。因为是新媳妇，做法都比较简单。只要备齐材料就好。
•   菜式简单美味。而且都是日常用得到的材料。非常好！
•   都是一些简单的菜式，可以尝试
•   很喜欢里面的菜式，简单易学。
•   全彩页 简单易学 才是新颖 早餐的话是不错的~我觉得挺好的 菜式的样子也很好看~
•   印刷好，菜式简单好学
•   全彩页的，菜式都比较简单，学起来也容易
•   全书彩页，菜式都很简单方便，不错，看后有想做做的想法
•   喜欢！照着书做了几道菜，味道不错哦！步骤详细，用量也有详细说明，很实用的好书。
•   介绍的菜式基本上都能做到，内容做得很漂亮，喜欢
•   喜欢这本书，送给自己的生日礼物！
  呵呵，菜品都很精致！书印制的也很精致！
  谢谢牛奶！
  感恩生活！
•   里面介绍的菜式都很新颖，一些小食都是年轻人喜欢的，而且做起来也不困难。非常好的一本书，一道菜基本控制在一个左右页里面，简明扼要。
•   这个里面很多私房菜的精巧做法呢，我喜欢
•   学点私房菜，提高下厨艺~
•   里面的内容挺有用的，而且价格还很便宜，超喜欢，而且那些菜还很简单啊
•   还送书签，但都是一些偏向西式的，没有很多的硬菜啊
•   纸质灰常好，是滑滑的那种，菜品也很适合年轻人
•   跟美食情书一起买的，觉得这本书的质量更好，内容更丰富，呵呵，会过日子，会享受生活的小女人都应该拥有一本这样的书。
•   适合刚做媳妇的我学习～
•   书中的菜式新颖-以番茄为主-我喜欢~
•   书本轻巧方便，菜品丰富，做法都比较简单，页面看着挺舒服的，喜欢~
•   蛮可爱的，就是还是简单了点，个人感觉看着比做着肯定好吃，介绍的菜品兴趣不大
•   菜品制作简单，准备试作了。
•   菜的样式很丰富，而且不难，简单易懂，很喜欢，本书划分的得当
•   里面的菜还是挺简单的。但是又丰富。
  这本书很值得哦
•   很不错的书 uncle有福了 又可以吃到更多的菜 赶快买本来学做给你家亲爱的吃吧
•   没有看清楚就买了，但是还可以了，里面的菜可以闲着无聊的时候做，或者呢，来客人了也可以做做看
•   只有对生活和家庭充满爱，才可以这么用心的写出图文并茂的美食情书。
  所以，不光是学习牛奶的美食烹饪方法，看看书中图片也可以感受对生活的热爱哦。
•   喜欢作者烧菜的习惯，都是少浓油赤酱的，比较健康
•   里面的内容分得很详细，食材也都是比较容易找的，已经按上面说的做了几道菜了
•   买的时候就是冲着10块钱的特价买的，到手后翻了翻，还没怎么仔细看呢，就被同事们拿去好一顿看，结果就是当天又帮同事带了6本。书的设计纸质我都很喜欢，光是看着各个菜式都很有食欲。这个价钱超值，还好赶上了特惠期。
•   这本书里介绍的菜式都很可爱哇~~看着就让人有一种心情愉悦的感觉~\(≧▽≦)/~啦啦啦
•   就是一本菜谱，有图有文字，做菜步骤说得简单，做法也简单，
•   送货还蛮快的。里面的菜看起来还蛮好做的。准备练习给家人做~~
•   西餐比较多，分时间段做各种菜，挺好的
•   纸张非常厚，彩印效果非常好，赏心悦目的一本书，翻了一下，准备好充足的材料做几道菜还是蛮不错的，喜欢这本书！
•   不过我同事试做了几道菜，她说味道都不怎样，不知道是不是因为个人手艺的问题。
•   照着上面做了几道菜，都是比较有特色的。
•   学了做了好几个菜了 ，呵呵
•   提出一个小建议，有些菜需要加水的，但是书里都没有说，菜很容易烧糊的
•   都是新式菜谱，很适合我们80后，还有儿童餐，正好做给儿子吃，太好了，很实用。里面的菜豆很好吃哦。
•   当了新媳妇，总得会做一顿饭吧，买了新书，准备突击！希望大获全胜！~~
•   这本书很值得买，精美的插图，细细的调理每一道菜，感觉就想谈一场恋爱！
•   很实用,菜式很多,可操作性强
•   全彩页、质量也很好，图片式的解说很清楚详细，也都是些常用菜，搞活动时五块钱买的，真是太值了
•   菜式比较特别