出版时间:2009-6 出版社:湖南科技出版社 作者:北京食物养生图解研究组 编 页数:8
内容概要
《灵枢·五色》认为,黄色食物能增强脾脏之气。医学上,黄色食物含有大量植物蛋白和不饱和脂肪酸,可提升人体免疫力,治疗脾胃气滞之胸腹胀满、不思饮食及痰湿喘满。黄色食物还能保护脾胃健康,维持脾主运化、主升清、脾统血的功能。在脾的作用下将吃进的食物转化为营养,再将这些营养物质传送至全身,并代谢身体的废弃物。脾是血液、精气、身体运转时动力的来源,五脏六腑皆仰赖脾胃的滋养。黄色食物还是很好的垃圾清理剂,能清除脾胃中的毒素。实验表明,缺乏维生素E会导致巨噬细胞吞噬细菌等功能受到抑制,亦可导致脾组织杀菌力降低。而黄色食物能很好地提供维生素E,经常食用,可使脾脏合成抗体的细胞数目增多,提高杀菌能力。
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《黄色食物养生图解》由湖南科学技术出版社出版。
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