新编家常小炒

出版时间：2011-12  出版社：湖南美术出版社  作者：胡维勤  页数：320  

内容概要

　　小炒谁人不爱吃？不管是软嫩够味的肉小炒，还是清爽脆甜的素小炒，都能让家人在不知不觉间解决掉一碗一碗米饭。大师精彩献艺，最受主妇们喜爱，简单、快速、容易上手的快小炒来啦！平价又好吃的餐馆里最畅销的小炒你也能在家轻松做出来。1150道热炒新菜式全面满足你：省钱省时小炒、清爽素小炒、下饭肉小炒等6大类招牌炒菜一次全部学会。全新修订版，更简单、更易上手：名师名厨联手，以快速入门、独具创意、滋味绝佳为出发点修订全书，让你的居家烹调从此变得更加惬意、轻松，让人人都能通过简略步骤学到名厨不传的私房厨艺，做出拿手好菜让家人胃口大开、食欲大增、享受幸福。

书籍目录

Part 1 教你怎样炒菜更营养美味
Part 2 最受欢迎的家常小炒
Part 3 省时省钱快小炒
Part 4 清爽素小炒
Part 5 下饭肉小炒
Part 6 鲜美炒水产
Part 7 轻松炒米面粉

编辑推荐

《新编家常小炒》编辑推荐：祝贺《家常小炒6000例》荣登开卷生活类畅销书排行榜，名师名厨联手修订版全新上市！

用户评论 (总计6条)

•   最近不知道做什么菜好，有了这本书在手，可以每天换着做啦。
•   这本是在机场等飞机的时候，无意中看到的，觉得很好用，但当时闲手上东西带的太多，就没有购买，好不容易在当当上找到，跟我看到的一样，非常棒，我是个不会做饭的人，现在在学习了~哈哈~
•   纸质很不错(^_^)，全彩的。现在开始学做菜
•   起码是彩图的，对得起价格吧
•   喜欢，不错的一本书！
•   软精装，封面质感一级棒，买一本家里炒菜用，很好。里面菜例也很多，一页四个，很足量，目前家里人参考做了一两道新菜，成果可嘉，留着慢慢用。