饮食相宜与相克速查手册

出版时间：2011-8  出版社：湖南美术  作者：胡维勤  页数：384  
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内容概要

本书是由中国著名医学科学家胡维勤主编的《饮食相宜与相克速查手册》(精华版)。《饮食相宜与相克速查手册》的内容提要如下：精选111种最常见食物：详细分析性味，解析其营养成分与功效，拓展食物选购、储存、烹调知识。
 分类解析1000余组食物搭配宜忌。
完整分析51种居家常见病饮食宜忌：揭示最佳食疗组合与禁忌搭配，拓展常见病发病原因与病症表现等知识，总结生活宜忌与保健常识；详细陈述36种中西药物饮食宜忌：解析药物功效与选购、储存要诀，介绍相宜黄金搭档与相克禁忌组合；悉心指导12种人群饮食宜忌：宜食、忌食一看便吃。

书籍目录

日常食物相宜与相克
  蔬菜类
    白菜
    见采
    芥蓝
    小白菜
    包菜
    菠菜
    生菜
    油菜
    空心菜
    芹菜
    花菜
    黄花菜
    韭菜
    雪里蕻
    姜
    葱
    蒜
    茭白
    南瓜
    冬瓜
    苦瓜
    丝瓜
    黄瓜
    西红柿
    西葫芦
    绿豆芽
    白萝卜
    胡萝卜
    洋葱
    茄子
    辣椒
    竹笋
    芦笋
    莴笋
    山药
    土豆
    芋头
    莲藕
    ……
药物与食物相宜相克
特定人群饮食相宜相克
常见病症饮食相宜相克

编辑推荐

《饮食相宜与相克速查手册》编辑推荐：搭配不同，功效大相径庭；吃得合理，吃的健康，科学指导饮食，关心您和家人健康。

用户评论 (总计95条)

•   111种食材，1000余组食物与食物的相宜相克——日常饮食搭配不同，营养功效大相径庭。
  36种药物与食物的相宜相克——服药时，该怎么吃，不该怎么吃，药效很不同。
  51种常见疾病与食物的相宜相克——得病了，吃什么，不吃什么，反应大不一样。
  12种人群的饮食相宜相克——不同人，不同吃法，吃得对，才健康。
•   才9元就买到了，到手之后觉得很划算。完全是彩页，里面对每一种食物相克相宜做出了清晰地介绍，完全可以在做菜前，稍微查一下，避免菜跟菜发生相克的情况。另外，相克相宜的原因也写的简单明确，大家可以明确哪些相克会有什么后果。
  后面，还有大量篇幅介绍一些不同的身体状况或者疾病下，饮食应该注意什么。这些，家里有老人或者小孩的，就可以按照这个来做了。真是方便实用啊
•   这本书是妈妈在书店看到的，后来在当当网上买到。很科学，我现在怀孕期间，妈妈每天都按照上面的食物相宜相克为我搭配，但实际运用起来真的很麻烦。感谢妈妈！
•   可以知道平时我们的饮食不能乱搭配,怎样吃更健康
•   饮食研究结果，文笔通俗易懂，老少皆宜，我老妈整天在看，我也浏览过，的确很不错哦，值得推荐一下
•   这本书不错,讲哪些食物放到一起,对身体有什么好处
•   最近肠胃不好~，估计吃错东西了！好好学习！很好的书！
•   跟在书店看的差不多一样，不过是精华版的，便宜很多，找个时间好好研究研究
•   是本对生活有直接指导的书。收到后特别喜欢，跟书店的正品一样，平时有空的时候拿出来翻一翻，受益不少。
  还有就是特别喜欢这本书的作者，胡维勤，看过他的其它书，是一个负责任的作者（国家领导人保健医生）
•   看看可以增长知识，值得买。
•   这书里面有不少的知识，原来是这样的呀~~~~
•   帮朋友买的，反应都说不错
•   图文并茂，印刷清晰，内容编排合理，感觉挺有用的
•   很实用，彩图页面，印刷质量很好。
•   看一下对健康还是有用的。
•   最晚手机订单，今天一早就送货了。太好了，给自己和爸妈们都买了一本。
•   挺不错的，感觉很值，做菜时翻翻很不错
•   性价比非常高，而且非常实用。经常可以用得到。可以作为生活中的工具书。
•   这本书图文并茂，将我们平时经常吃的东西都列出来了，挺好的！
•   一直就想买本这样的书，里面的内容挺好的
•   书的内容不错 很受用
•   内容全面.精细.纸质好.图像清楚.
•   非常满意，很厚的一本，有彩图，纸质也不错，内容丰富，很满意
•   内容言简意赅 很适合年纪大 或是不喜欢看大篇幅字的朋友们阅读
•   价格很优惠，内容很实用，比书城的便宜很多
•   书非常不错，价钱便宜
•   还不错，已经是第二次购买了，推荐给别人用的。
•   就是有些小，的确不错
•   相当不错，很有用，又有图又有字，很丰富，很实用，简单易懂。
•   不错！有点像口袋书，但比口袋书稍大，父母很喜欢养生类的书籍！
•   第一次在当当买书，挺不错
•   很喜欢此书。买了多本，赠送亲友，很受欢迎。
•   用到时候查查
•   是一本简单使用的家庭工具书。
•   很实用的书，经常看，非常喜欢！
•   太喜欢了 ，可以当工具书，实时查看，言简意赅，通俗易懂。
•   给妈妈买的，每天做饭都用的上，挺好！全彩图设计很棒！
•   这个书在当当的价格相当优惠，而且书也很实用，里面也分的很细致。
•   很喜欢 图文并茂的 很实用～～
•   书还说到病历不能吃的东西
•   书刚到，我把它送给妈妈，她很喜欢，种类很多呢，分大块讲，妈妈爱不释手哦！！
•   家里有一本很方便查询
•   妈妈说还不错呢~
•   性价比非常高，而且非常实用。经常可以用得到。可以作为生活中的工具书性价比非常高，而且非常实用。经常可以用得到。可以作为生活中的工具书性价比非常高，而且非常实用。经常可以用得到。可以作为生活中的工具书性价比非常高，而且非常实用。经常可以用得到。可以作为生活中的工具书性价比非常高，而且非常实用。经常可以用得到。可以作为生活中的工具书性价比非常高，而且非常实用。经常可以用得到。可以作为生活中的工具书
•   带图的 看起来不觉得乏味
•   入手不到10元.很袖珍...方便查看.不錯.而且資料都是常吃的東西.
•   不错，一本很实用的书。买的给老人看的。让他们平时在家做饭的时候看看。
•   这本书相当不错，很详细的罗列了相宜相克的食物！
•   书小了点，不过内容还行，不足吧·····要是有食物相宜和相克的做法就更perfect啦~~~
•   书挺厚，价格也实惠，这个开本我不清楚大小，有口袋书的2倍大了，虽然我们一般吃的蔬菜果肉之类很少去考虑他们的搭配是不是有什么相冲之类的问题，但是可能现在生活造成的很多人体质方面的问题，有些人没事有些人就会产生腹泻之类的问题，这本书放在厨房随时看看到是不错的，其中有个很好的亮点就是：如果觉得不知道每天能吃什么菜了，这本书也可以当做菜谱来看，里面一种食材往往也能配出好几道菜，可以说是一举多得了。
•   快速查到各种食物搭配。
•   图文并茂，查看方便简单，精华版的价格更实在。
•   内容挺全面的，有食疗，有保健。
•   可以备着，作为一本手册
•   不错，很详细，就是种类少了点
•   书很小巧，查起来也很方便
•   有些自相矛盾.不晓得对错,只能查网了.
•   现在我家做饭都会看一下上面的介绍。很实用。
•   又是幫人買的，但是很不錯哦！
•   之前在书店买了，是原价。这次是帮妈妈买的，因为她看到这本书很喜欢。这本书还不错吧，我经常都会翻看，挺实用的。
•   内容太少了~~~
•   纸质不错，送朋友了，稍微看了下，感觉内容不大适用
•   封面就有错误，不过质量还不错，内容也实用
•   还行，彩图很容易看
•   书不错，简单易懂，但是看起来像旧书
•   买给妈妈看的，挺喜欢
•   还没看 感觉不错
•   挺实用的，放在厨房，做饭的时候会翻翻，但是书中配图有错误的
•   原以为字体很大，买回来发现字体挺小的。给妈妈买的，她看着有点儿费劲儿
•   图文并茂，一目了然，还能放在口袋里，方便实用
•   与另外一本近似的图书一起下的单，
•   不怎么看。
•   像新华字典一样好用，小巧，还是彩页的，平时重视饮食搭配的朋友值得一买奥。
•   很好 内容不错，有帮助
•   内容不太全面。
•   书还没细看，翻了下还行
•   书比较小，口袋书，字也不是很大。
•   纸张不错，里面全彩。价廉物美，还纠正了我不少常识。
•   是本实用方便的小册子，小巧便捷
•   纸张很好，对我很有帮助
•   很实用的一本书 很满意
•   很好，很详细，在研究研究
•   不错，内容详细，就是不知道是不是真的如此！
•   婆婆很喜欢，书很好。
•   妈妈很喜欢的一本书~~~
•   妈妈叫买的，印刷质量不错，全彩页
•   还是在书店里看到了再来买的书，蛮不错的，送给妈妈的。
•   图文版本，容易看，印刷质量不错。又买了本打算送给姥姥。
•   作为一本饮食方面的书籍，这本书的确不错。彩图版，里面前部分记的是各种蔬菜瓜果的特性和与之相宜相克的食物，后部分是针对不同人群的体质说不同的人应该怎么吃，例如：感冒啊等等。唯一不足的地方是讲相宜食物时没有介绍相关的食谱，例如xxx汤，xxx菜，如果有这部分内容就更好了。
•   饮食相宜与相克速查手册（精华版）
•   一般吧，书内容不太详细
•   饮食相宜与相克速查手册
•   给老妈买来看的。。。。。。。
•   彩色配图，形象生动！
•   很实用的一本书，有图画，不错