蔬果汁6000例

出版时间:2011-1  出版社:湖南美术  作者:都基成  页数:351  
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内容概要

《蔬果汁6000例(附盘)》,本书内容:介绍了果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶、咖啡、奶茶、奶昔、圣代、果醋、冰点冷饮等饮品,以及重点提示、专家点评、适合人群、另一做法等。

作者简介

高级咖啡师、高级培训师、国家高级职业经理人。    现任深圳市爱可可餐饮管理有限公司技术顾问和总监,多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作,自1999年以来,曾在多家集团公司担任过顾问和总监等职务。立志于饮品研究及中西饮品文化交流与融汇,倾心于餐饮连锁业的发展,长年在意大利、澳大利亚、马来地区和斯里兰卡等地深造,并创建了独特的饮品调配理论。

书籍目录

Part 1 果法
Part 2 蔬菜汁
Part 3 疏果汁
Part 4 花草药茶
Part 5 咖啡、奶茶、奶昔、圣代、果醋
Part 6 冰点冷饮
 提神健脑
 排毒瘦身
 美白护肤
 开胃消食
 增强免疫
 消暑解渴
 降低血压
 ……

编辑推荐

《蔬果汁6000例(附盘)》由都基成主编,精选了1200道营养美味蔬果法,从制作方便入手,突出蔬果汁的鲜香,营养和美味,以满足全国各地美食爱好者的日常需求。    配有重点提示、另一做法、适合人群、专家点评,让您喝得更营养,更健康!

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用户评论 (总计78条)

 
 

  •   内容很丰富,有果汁,蔬菜汁,果蔬汁,奶茶,咖啡,花茶等一系列。而且做法很多,可以变着花样做。做法也很详细,大多都是常见的蔬果。还教你怎样挑选蔬果,怎样保养榨汁机等其他细节。真是太全了。
  •   比较全面的介绍蔬果之间的搭配,每天喝上一杯既营养又实惠的蔬果汁真不错
  •   买了榨汁机就少不了买蔬果汁的书看看学习养生
  •   超级实用的一本书,很适合家庭使用!我是一位80后的妈咪,一直很喜欢给我滴宝贝弄果汁,现在有了这本书狂爱噢!
  •   很齐全,什么都有,想喝什么样的果汁都有,只要你想做
  •   书很实用,夏天刚好可以做果汁喝!
  •   做的果汁儿子特喜欢
  •   可以开始享受不同的果汁,但是得在不断地研究。
  •   假期可以搞一些健康的饮品
  •   适合家庭 餐馆实用 N多内容 好用哦
  •   实用又简单 很适合在家DIY
  •   图文并茂,色彩鲜艳,内容也很丰富,材料都是日 常生活都可以买得到的的,不错的一本书,而且还送了两本跟烹调有关的小口袋书,超划算
  •   内容详尽,很好的一本书!很实用!
  •   其实,要多多介绍点功效,可能会更受人欢迎的
  •   书的内容很好,是一本值得去看的书籍 。
  •   内容比较丰富,值得购买,
  •   质量好,内容还行,准备夏天搞点试试
  •   内容全,非常实用!
  •   很好啊!内容很丰富。
    还有小赠品..
  •   很实用的一本书!照着书上的实践过还是很不错的!
  •   很好用的一本书,谢谢
  •   很实用很棒的一本书。
  •   很实用的一本书,关键是价格便宜.
  •   这本书我帮朋友买的,他在书店看到,不过在网上买便宜一半,真是很划算,全部是彩页,现在正在尝试中!是一本不错的书!
  •   书很好看,很经典。很启发人!!
  •   一册在手,很实用的
  •   挺有用的*
  •   很实惠也很详细
  •   很好 物美价廉 送的光盘也很好
  •   非常好的书,好懂易做,图片很漂亮
  •   挺好的挺好的~
  •   正确饮食对人真的好重要,大家一齐来关注自己的饮食哦!
  •   质量很好,很漂亮,也很实用
  •   品种多,分类全
  •   学着做,儿子很喜欢...
  •   內容真是豐富極了,還有些補養身體的介紹,不錯。但還沒有學習製作
  •   买给老妈的。。。很实用
  •   超赞的书 以后可以自己在家学做了
  •   拿到书,翻开来看,很兴奋。以后可以慢慢的学。
  •   个人感觉不错,值得推荐
  •   相当全,操作不是很细
  •   材料比较容易找,不过有些做出来觉得味道有点怪。
  •   没错,我有时间看怎么做
  •   这书很实用 简单易懂的很···
  •   內容很詳細,很實用,好好學啊
  •   送货很快,书质量很好,还送了一本小手册。。
  •   图文搭配,简单易懂,而且好齐全,任何功效都有,还可以按不同需求检索目录
  •   有空可以试着做一做,有些以前没想到可以一起做的蔬果竟然可以一起做蔬果汁。
  •   很细心的一本书,每种水果都有好几种搭配。而且每种搭配都有说明作用哦。只是后面的圣代什么的做法感觉有点糊弄
  •   很多東西,不過具體每樣果汁有什麽效果,只說個大概,沒說的很詳細,而且份量也沒說清楚。這本書的好就是品種多。
  •   我觉得非常实用,自己用自己喜欢的矿泉水做出来的果汁,口感比酒店做出来的果汁还要好,它教会了我用很简单的方法就可以做出各种超赞,超可口的饮料。我很喜欢。
  •   与生活息息相关的做法
  •   纸张的质量很棒,内容也适合居家参考
  •   很适合,很多品种
  •   看起来蛮舒服的一本书,不枯燥,让人有看了就想马上动手试试的念头,不过内容很多,所以都看完也比较吃力,慢慢看吧~~呵呵
  •   小孩子觉得很不错,值得一读,有些工具不好找。
  •   性价比不错~!!
  •   健康美味,材料容找,不错的,闲来时值得动手做做,是一种乐趣。
  •   总体还不错,建议增加具体流程
  •   书印得很好,值得一读
  •   很不错,可以在家自己动手试试
  •   帮助挺大。
  •   睇完本书,确是丰富了知识,只是做起来较难。照足书本做了几款,花了好多时间又浪费了好多材料才成。特别是关于冰点冷饮的,不太实用。
  •   自己开果汁店的,本想6000养可以学点,其实都差不多的东西,糖水也算。。。。
  •   看起来让人眼花缭乱
  •   内容丰富,连做咖啡,奶茶里面都写得很详细
  •   书很不错,谢谢!就是文字很多啊!
  •   帮我妈妈买的,买回来了就开始捣鼓不同的口味,挺好。当然要求太高是不现实的,毕竟所有这类书籍都换汤不换药
  •   水果汁还不错。。。蔬菜水果混合生吃么。。蔬菜生吃不知道会怎么样呀。。但是种类还是非常丰富的。。可以按需求自己选择。。平时可以作为查阅的工具书用。。挺好的。。很有收藏价值
  •   书的内容和图片都挺好的,也很实用。就是书上说有赠送的书,可是看不到。
  •   一夏天我妈照着这本书榨了许多水果汁,挺实用的,我妈开始在书店看到的,她觉得太贵了,卓越打折的价格还是可以接受的。比较实用,推荐大家购买,彩图也比较诱惑人的。我喜欢黄瓜芹菜汁,O(∩_∩)O哈哈~
  •   图书有附带光盘的,但是我收到的货却没有,最后一页有粘贴光盘的痕迹,但是光盘却不见了,明显是人为的。
  •   351页数,算是很厚的书了,只不过这本书虽然涵盖了蔬果汁、冰沙、奶茶饮品、保健功能饮料等很全面,但真正翻看主要是没什么心意,我看过的果汁书要么很特别材料不好找,要么材料简单没什么心意,它的重点提示、专家点评和适宜人群这3点是比较好的,还有就是原价二分之一不到价位相当的便宜,出去别的七七八八,收藏价值还是有的,尤其是会很讨小朋友欢心,当然也有相当多适合用来招待客... 阅读更多
  •   这个夏天有了这本书,每天都知道怎么搭配着去榨新鲜的果汁了,超开心呀
  •   榨汁专用书
  •   不错,看起来很实用
  •   书很喜欢,又实用又好用。。。
  •   送货速度快,服务很好
 

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