快手学厨艺1688例
出版时间：2011-3 出版社：湖南美术出版社 作者：犀文图书 页数：183
内容概要
《快手学厨艺1688例》可帮助你快速学会制作各类美味佳肴。炒菜的技艺、煲汤的火候、粥品的制作、五谷杂粮的食法等，只要参照本书，让你不再望“厨”兴叹。
本书以厨艺分类，有针对性地进行了营养功效分析，并附有小贴士，你既能根据自己的营养所需。选择佳肴补充，又可了解日常饮食生活常识，是烹饪爱好者学习厨艺知识与技巧。丰富饮食生活的极佳参考书。
书籍目录
刀工基础
蒸
炒
炸
烩
焖
煮
烧
煲
章节摘录
版权页：插图：
编辑推荐
500例菜+500个营养分析+500个小贴士+188个制作技巧。《快手学厨艺1688例》是您学习厨艺的金钥匙，只要您看了《快手学厨艺1688例》，就不再对厨房之事望而却步了。最实用的家庭美食菜谱 。
图书封面
评论、评分、阅读与下载
用户评论 (总计12条)
- 这本书很好。就是想买的另一本缺货了。商家也没有说清楚。什么时候都是有货，付钱了才说没有。郁闷
- 很好我很喜欢 内容很详细 是彩色的我更喜欢
- 难配材料，实用
- 还可以学到一点
- 首先 快递真的很给力。昨天下的订单，今天就到了。。 书的内容还是不错的。 就是，有点容易散。 总之，蛮好的
- 挺好的，买个朋友的，她很喜欢。
- 不错的书，内容十分的丰富呢
- 适合初学做饭者
- 打折后又半价买的，很合适，但是刀法真没用
- 内容使用，印刷精美，纸张厚实
- 清晰明白，适合初学者。
- 还行，不过满100送30的东卷没送