家庭营养汤1688例

出版时间：2011-1  出版社：湖南美术  作者：犀文图书  页数：183  

内容概要

《家庭营养汤1688例》秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则，按主材料分类，介绍了500道家庭营养汤，500个营养功效以及500个贴心提示，让读者在学着做过程中零障碍，学得轻松，吃得美味。
《家庭营养汤1688例》配有彩色图案、步步详解，图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，很适合家庭主厨参考使用。

书籍目录

多喝汤有益于身体健康
喝汤也有误区吗？
禽类
肉类
水产类
蔬果、蛋类

编辑推荐

　　500例汤+500个营养分析+500个小贴士+188个制作技巧。　　多喝营养汤，多一分健康。　　汤补才是大补，自爱才是大爱。

用户评论 (总计4条)

•   以前我对做汤没有讲究，随便做，通过看书学到做汤的基本功，家人觉得我的手艺有长进。我还真是感觉受益匪浅
•   这本书对于初学来说，可能会有些不知道掌握烹饪的火候或者放料的多少，但是对于有一些烹饪经验的主妇来讲，比较实用。因为很多人不知道什么东西可以在一起搭配，而这本书给出的参考，让喜欢烹饪的人开些眼界。
•   这本书不错，适合初学者，讲解很详细
•   准备实际操作