家庭营养素菜1688例

出版时间：2011-1  出版社：湖南美术  作者：犀文图书  页数：183  

内容概要

《家庭营养素菜1688例》秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则，按主材料分类，介绍了500道家庭营养素菜，500个营养功效以及500个贴心提示，让读者在学着做过程中零障碍，学得轻松，吃得美味。
《家庭营养素菜1688例》配有彩色图案、步步详解，图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，很适合家庭主厨参考使用。

书籍目录

Part 1  时蔬类
Part 2  瓜果类
Part 3  豆制品类
Part 4  菌菇类

章节摘录

插图：

编辑推荐

《家庭营养素菜1688例》500道菜+500个营养分析+500个小贴士+188个制作技巧。素肴味无穷，清谈多宁静。一日三餐在，绿色益健康。

用户评论 (总计77条)

•   一本好书，素菜，看了，图文并茂，很容易学的一本菜谱书，多吃有益，营养健康。
•   这本书图文并茂，质量还是不错的。所列的都是一些简单家常的菜谱，个人觉得很适合初学做菜的人，虽然好多自己现在都会做，但还是可以学习一些营养搭配的方法。
•   买了很多次了，送给了很多朋友。大家一起分享做素食的快乐。
•   喜欢素菜
•   倒也简单，素食对身体有益。
•   素食真好
•   发现素食太美
•   很实用，营养全面
•   该书特别适用家庭，简单易学，口味丰富，大家一起食素爱地球吧。
•   图片精美，菜品够多。不足的就是每一例都要用很多调料，对懒人来说有点麻烦。不过对挑嘴的来说可能很好吧。
•   彩色印刷的菜谱非常实用!很便宜的书.不错!
•   最近在研究菜谱，觉得这个比较简单易学咯。在实践中。
•   学着做了几样，味道不错
•   没啥花里胡哨的东西，易上手。想不出做啥菜的时候翻翻。
•   书是打折买的，真的不错，很多菜都可以照着做了
•   参考书里的菜换着做，食欲也增强
•   只是翻了一下，感觉挺好，很值的，图片清楚。
•   里面的材料很日常，做法也不复杂。赞！
•   彩页的，清楚漂亮，图文都很好，翻阅起来是种享受。
•   吃素菜有益健康。这是我帮我妈妈买的。我妈妈看了之后很满意。浅显易懂，推荐
•   自己收藏了一本，买了很多本送给朋友，希望大家都吃素，有益健康。
•   送给妈妈的，慢慢开始吃素了，全家一起吃素有益健康。
•   这本书图文并茂，看了很有食欲，很想马上动手尝试一下
•   真的很好啊让我学到了很多东西，因为我是厨师我很喜欢这本书，让我又多了很多做菜的乐趣
•   首先，我不会做菜，所以，从一个初级厨房者的角度来说，我看了这本书，很有信心。里面的图片以及操作都很详细。问了下男朋友的感觉，他说看了以后就是馋得慌。。。。O(∩_∩)O哈哈~。。。看来这本书不错呦！食全食美啊！
•   不错，带给家里做菜参考的
•   很实用的书，介绍的菜也不是很复杂
•   书的质量很好，颜色鲜艳，菜式种类很多，菜品介绍的步骤也很详细，很好
•   给生活一点点小灵感
•   还没仔细看，就翻了几页，还可以吧
•   超实用的一本书,好
•   里面真的只是家常菜,太好了
•   给朋友买的说不错，价钱也合适
•   内容没细看 步骤交待的比较简洁 相对来说 还不错
•   不知道要煮什么菜的时候，起作用了
•   还不错,喜欢,
•   买了十几本送给朋友，希望大家都多吃素。
•   买了很多本送人，希望大家都多吃素，对身体有好处。
•   对生活帮助比较大，印刷质量都比较好。
•   素食更美味更健康.
•   很好的书,印刷很好,纸质也不错,里面的内容更是诱人,买了之后,放心地开始学做素菜吧!
•   都是简单易做的素菜
•   我最爱素菜。
•   为了丰富厨房生活而买的，菜样做法简单，适合家庭懒妈妈用。
•   决定吃的素一点，这本菜谱很有帮助。
•   不知道做什么菜时，可以作参考
•   材料比较朴实，做法也不花俏，比较适合我。就是质量部咋地，没翻几天就变成两本了，有变成好几本的趋势。
•   下了决心吃素，不是为了减肥是要让自己更健康！
•   用的材料，比如海蜇并不是素的，会误导人。不推荐
•   书才看一次里面都掉页了，分成了几半，介绍的菜倒是蛮喜欢的
•   帮同学买的，同学表示很满意。
•   老妈说都很简单很好学。。。
•   书的质量不错，全书都是彩图，印刷的相当不错。帮同事买的，里面都是些家常菜。
•   封面会掉啊！！！！！！
•   例子很多~
•   不行，看了没几次就开始掉页了。
•   有些以前没试过的菜可以试炒了
•   家庭营养素菜1688例写评论家庭营养素菜1688例这么多 慢慢学
•   前天下午才定，昨天就收到这本书了，实在很高兴，**当网买书已经超过五次了，每次的服务都很好。昨天初看之下，觉得解释清楚，图片精美，还有温馨提示，对这本书很满意，只是食谱并不如封面所说的500个，而是364个，其实老实一点好。但今早想找几个食谱，却发现中国人对吃素并不了解。随便翻一下，就看到里面有海蜇皮、鸭血、瘦猪肉、干贝等荤食，食材方面很多很多道菜都用了蔥和蒜、所以严格地说这本书不是素食食谱。出家人及真正吃素的佛教徒都不吃五辛（即蔥、蒜、韭菜、薤、興渠），原因是辛­的性质会影响我们的情绪，熟食助长荷尔蒙，引起性冲动；生吃容易引起肝火，发脾气。我有个时期参加活动，胶带厨房我要求素食，一连几天我打坐很多妄念。后来发现他们搁了很多洋葱。我把洋葱挑掉后，情况马上不同。
•   描述的有点简单，菜不够家常，做法麻烦
•   比较适合家常操作，实用性强
•   买来看了一下，家常菜少点。。
•   图文并茂，单间明了，给老人家学做菜很好。
•   没想象中的好，看了感觉一般
•   一般吧。送给老娘了。
•   书整体来说还行，有一些重复和错印，对于新手用来看怎么配菜还是可以的。
•   海米、虾仁、鸡蛋、大蒜、葱，里面的很多菜都有这些原料，这也是素菜？作者根本不懂什么是素菜。卖废纸了。
•   是本旧书，怎么回事，都皱了不说，里面还脏了
•   好差，不怎么的
•   为什么有本书是脏的？第一次买还不错，包装也很精致，可这次就不如前次了……这样下去，你的诚信在哪里？
•   本来冲着1688例去的。但是到了一看，封面上写着：“500道菜＋500个营养分析＋500个小贴士＋188个制作技巧”。但实际连500道也没有。书一共183页，每页两道菜。难道是盗版？
•   买回来一直没时间学着做菜~ 唔
•   内容好似偏向凉拌或者辣的，素得有点像川菜的凉拌菜谱。不过，1000多例中总会有几款是自己喜欢的。做法比较简单，应该也很容易学会。给个好评吧。已经很多次在卓越买东西了
•   口味营养兼备，非常实用。
•   我是9月30号拍的书，10月5号到的贵阳，但是到我手里是10月13日下午，太漫长的时间了，这是我第一次在卓越买东西，这样送货的速度真叫我目瞪口呆啊~这是快递吗？未免快的太离谱了，在说我点的是任何时间都可以送来，并没说要什么双休、节假不能送啊~~当真是不交快递费就这个速度送货上门货到付款，要是这样的话我看我有点怀疑你们这我来还是不来~~总之那个快递真叫人心寒啊~... 阅读更多
•   这么便宜，全是彩页的！超值了！！里面的菜样看着还很可口。有每道菜的营养说明。只是，，，豆浆也算是一道菜吗？呵呵。
•   快好还免运费，以后肯定还会去