最新茶叶选购百问百答

出版时间：2010-8  出版社：湖南美术  作者：彭丽亚  页数：144  

前言

茶是中国传统文化的一部分，它作为一种被赋予了浓重文化气息的饮料大行于天下，在唐代就已经走人人们的精神世界。在人们的日常生活中，多数人只知饮茶，对茶的基本知识，诸如茶叶的分类、制茶工艺、茶叶的选购与保存等问题，却矢口之甚少。而这些不被常人所了解的茶的相关知识，恰恰最直接地影响着饮茶者的身体健康。如果由于欠缺茶的基本知识，在市场上购买了假茶或劣茶，或者由于保存方法不当造成购买来的好茶变质，从而饮用了这些劣茶、假茶或变质的茶叶，必然会对饮茶者的身体健康造成一定程度的损害。本书从实用的角度出发，以绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶、花茶七大茶类为主线，采用问答的形式，简明扼要地介绍了茶的一些基本知识，并着重介绍了茶的购买与保存方面应该注意的一系列问、题，条理清晰，图文并茂，能直观地帮助饮茶爱好者学习了解茶的相关常识，学会识别好茶，懂得正确保存好茶，健康时尚地品饮好茶。

内容概要

中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现和利用茶树的国家。悠久的产茶历史，辽阔的产茶区域，繁多的茶树品种，丰富的制茶经验，都是世界上独一无二的，茶叶早已成为人们生活中不可或缺的饮品。    茶有千种，性大不同；品茶百味，适口者珍。茶叶作为国人生活中不可或缺的饮品，因品种的不同，成品茶的形、色、香也不同，品质会有很大的差异，茶叶的选购也成为一种实用的学问。

书籍目录

1  茶的基本知识　001  我国有哪些产茶区？　002  茶树有哪些种类？　003  现代制茶有哪些主要工艺？　004  我国茶叶如何分类？　005  我国茶叶有哪些命名方式？　006  茶叶选购有哪些要点？　007  什么是明前茶？如何选购？　008  茶叶对保存条件有哪些要求？2  绿茶的选购　009  什么是绿茶？　010  绿茶的基本制法是什么？　011  绿茶的基本特点是什么？　012  绿茶有哪些分类？　013  绿茶有哪些名优品种？　014  如何选购洞庭碧螺春？　015  如何选购南京雨花茶？　016  如何选购阳羡雪芽？　017  如何选购金坛雀舌？　018  如何选购南山寿眉？　019  如何选购西湖龙井？　020  如何选购顾渚紫笋？　021  如何选购径山香茗7　022  如何选购安吉白茶？　023  如何选购黄山毛峰？　024  如何选购六安瓜片？　025  如何选购太平猴魁？　026  如何选购休宁松萝？　027  如何选购舒城兰花？　028  如何选购涌溪火青？　029  如何选购信阳毛尖？　030  如何选购庐山云雾？　031  如何选购婺源茗眉？　032  如何选购恩施玉露？　033  如何选购仙人掌茶？　034  如何选购蒙顶甘露？　035  如何选购竹叶青？3  黄茶的选购　036  什么是黄茶？　037  黄茶的基本制法是什么？　038  黄茶有哪些分类？　039  如何选购平阳黄汤？　040  如何选购皖西黄大茶？　041  如何选购霍山黄芽？　042  如何选购广东大叶青？　043  如何选购君山银针？　044  如何选购蒙项黄芽？　045  如何选购沩山白毛尖茶？4  白茶的选购　046  什么是白茶？　047  白茶的基本制法是什么？　048  如何选购白毫银针？　049  如何选购白牡丹？　050  如何选购贡眉？　051  如何选购福安白玉芽？　052  如何选购新工艺白茶？　053  如何选购漓江象牙茶？5  红茶的选购　054  什么是红茶？　055  红茶的基本制法是什么？　056  红茶有哪些分类？　057  如何选购正山小种？　058  如何选购祁门红茶？　059  如何选购滇红？　060  如何选购川红？　061  如何选购闽红？　062  如何选购宜红？　063  如何选购九曲红梅？　064  如何选购英德红茶？　065  如何选购红碎茶？6  青茶的选购　066  什么是青茶？　067  青茶的基本制法是什么？　068  青茶的基本特点是什么？　069  青茶有哪些名优品种？　070  如何选购铁观音？　071  如何选购黄金桂？　072  如何选购大红袍？　073  如何选购铁罗汉？　074  如何选购白鸡冠？　075  如何选购水金龟？　076  如何选购武夷肉桂？　077  如何选购闽北水仙？　078  如何选购凤凰单丛？　079  如何选购文山包种？7  黑茶的选购　080  如何选购台湾冻顶乌龙？　081  什么是黑茶？　082  黑茶的基本制法是什么？　083  黑茶的基本特点是什么？　084  如何选购普洱茶？　085  如何选购湖南黑茶？　086  如何选购湖北老青茶？　087  如何选购四川边茶？　088  如何选购六堡茶？　089  什么是花茶？　090  花茶的基本制法是什么？　091  花茶的基本特点是什么？　092  花茶有哪些品类？　093  茉莉花茶有哪些品种？各有哪些特点？　094  如何选购茉莉花茶？　095  如何选购珠兰花茶？　096  如何选购玫瑰花茶？　097  如何选购金银花茶？　098  如何选购桂花茶？　099  如何选购白兰花茶？　100  如何选购代代花茶？

章节摘录

插图：

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《最新茶叶选购百问百答》是由湖南美术出版社出版的。

用户评论 (总计22条)

•   喜欢喝茶，单对不常见的茶还是不太了解，看了这本书后，对茶叶的了解又增加了不少。
•   基本可了解茶叶的性能、功效，对品茶有一定的了解。
•   我在当当买了好多本茶叶的书,这一本是比较不错的一本,茶叶知识很丰富,也比较全面,让我感觉收益颇多,图片也很清晰,纸张很轻,阅读很方便,这本书读起来很轻松,一点也不枯燥,很值得一读
•   介绍的内容比较浅显，是一本入门级茶叶科普书
•   这书好，没象别的茶书那样把茶吹得神乎其神，玄乎其玄。这书特别实用，一书在手就能知道哪个茶好哪个差，不**不被忽悠。知识点很多。
•   很喜欢，很实用的一本书, It's so cool
•   在双11买的，两天就到了，很速度，适合业余爱好者，内容很不错
•   还没有看完 感觉挺详细的
•   新手可以看看！！
•   以问答形式来完成的书貌似都比课本型的好懂很多，也能激发人的兴趣。另外，插图也挺清楚的，改天买茶叶时对比着图买。哈哈！
•   非常长知识 ，看完书之后，就想上茶山了
•   作为工具书而言还可以，但不够深入
•   有点简单，可以了解
•   內容还可以
•   不错，就是讲的太浅了一点，新手看可以
•   看完全书，我感觉总体还是蛮好的，就是感觉内容有点少，可以都加一些其他名茶还有如果可以整理出市场上现在主要销售的茶叶那就更好了以及如果可以把具体不同地域的市场情况加以名茶的销售情况进行分析的话，那就很完美了多谢
•   非常好，一次买了三本有关茶叶的，这本是最值的
•   书，写的很好，一般人看了受益匪浅。
•   最新茶叶选购百问百答
•   本书的评价
•   基本全套都收集了
•   泛泛而谈，不深入！