最新茶馆设计百问百答

出版时间：2010-8  出版社：湖南美术  作者：法苏恬  页数：144  

前言

茶馆，是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遗和交际的场所。相对于都市的灯红酒绿、快节奏生活，人们更愿意选择能够放松心情、清净内心的茶馆。我国茶文化积淀深厚，茶楼作为茶文化的重要组成部分，有着悠久的历史。而今，全国各地，大江南北，茶馆一家一家不断涌现，呈现出新的繁荣。在如此难得的契机下，如何才能开一家受欢迎的茶馆，供人们品茗、雅聚、洽商、赏茶艺、观表演呢？开一家茶馆，需要经营者精心、巧妙地设计每一个环节、每一个角落，在这个过程中，不仅需要经商的经验、雄厚的资金，还需要对中国传统文化的了解，包括茶文化、书画艺术、园林艺术、古典诗词、传统民俗等方面。茶馆虽只是饮茶之所，但它传承着茶中沉淀着的千年文化精髓。因此，茶馆设计不仅是环境设计、经营设计，还包含文化设计、茶艺设计等很多方面。为了解答有关茶馆设计、经营方面的疑问，我们特地编写了《最新茶馆设计百问百答》一书。此书分为5个部分，共100个问题，以问答的方式对设计茶馆过程中可能出现的问题作了较全面的解答，以此方式介绍茶馆中所凝聚的中国传统艺术、茶文化和商业文化，希望可以为广大茶馆爱好者提供参考。

内容概要

茶馆是人们休息、消遣和交际的场所；更是茶文化、民俗文化的载体。开一家茶馆，不仅是环境设计、经营设计，还包含文化设计、茶艺设计等很多方面，需要经营者精心、巧妙的设计每一个元素、每一个环节。

书籍目录

1　开茶馆要具备的条件　001　茶馆是怎样发展演变的？　002　开茶馆要具备哪些条件？　003　怎样做好市场调查？　004　怎样选择开茶馆的地段？　005　怎样分析所在地段的消费习惯？2　茶馆环境设计　006　现代风格的茶馆有哪些？　007　中国各地茶馆有什么样的风格特点？　008　怎样合理划分茶馆区域？　009　茶馆庭院环境设计有哪几种类型？　010　茶馆庭院设计需要注意哪些事项？　011　前台的功能是什么？　012　前台有几种设计式样？　013　前台设计需要注意哪些事项？　014　商品销售区有哪些功能？　015　商品销售区设计需要注意哪些事项？　016　什么是散座？　017　散座设计有哪几种样式？　018　散座设计需要注意哪些事项？　019　什么是厅座？　020　厅座设计有哪几种样式？　021　厅座设计需要注意哪些事项？　022　包房有哪些功能？　023　包房设计包括哪些内容？　024　包房设计有哪几种样式？　025　包房设计需要注意哪些事项？　026　什么是甬道？　027　甬道设计需要注意哪些事项？　028　卫生间设计需要注意哪些事项？　029　茶艺表演区有何用途？　030　茶馆其他区域设计需要注意哪些事项？3　茶馆设计装饰元素细节　031　怎样做好茶馆色彩搭配？　032　门头有哪些样式？　033　门头结构有何特点？　034　门头设计需要注意哪些事项？　035　石狮子在茶馆设计中有何用途？　036　匾额在茶馆设计中有何用途？　037　传统吉祥图案在茶馆设计中有何用途？　038　楹联在茶馆设计中有何用途？　039　灯箱在茶馆设计中有何用途？　040　照壁在茶馆设计中有何用途？　041　木雕在茶馆设计中有何用途？　042　布幔在茶馆设计中有何用途？　043　适合茶馆的家具类型有哪些？　044　茶馆家具的选购与搭配需要注意哪些事项？　045　适合茶馆的灯具类型有哪些？　046　茶馆灯具的选购与搭配需要注意哪些事项？　047　挂画在茶馆设计中有何用途？　048　墙面在茶馆设计中有何用途？　049　门窗在茶馆设计中有何用途？　050　理水在茶馆设计中有何用途？　051　植物在茶馆设计中有何用途？　052　盆景在茶馆设计中有何用途？　053　屏风在茶馆设计中有何用途？　054　地板设计需要注意哪些事项？　055　什么样的靠垫适合茶馆？　056　什么样的灯笼适合茶馆？　057　怎样选择茶馆背景音乐？　058　茶馆中常用哪些传统元素？4　茶馆经营管理设计　059　怎样为茶馆取名字？　060　怎样确定茶馆的经营模式？　061　怎样建立茶馆经营文化？　062　怎样制订销售策略计划？　063　怎样制订经营管理制度？　064　茶馆消费怎样定价？　065　怎样设计好茶单？　066　怎样增强茶馆的竞争力？　067　怎样稳定一个顾客群？　068　怎样烘托茶馆气氛？　069　怎样建立会员制度？　070　如何为顾客存茶？　071　怎样做好成本核算？　072　怎样使服务质量标准化？　073　怎样进行人员工作分配？5　茶馆茶艺设计　086　什么是茶艺？　087　什么是茶道？　088　合格茶艺师有什么样的标准？　089　怎样进行茶具搭配？　090　茶艺有哪些基本礼仪？　091　礼仪的原则是什么？　092　怎样进行茶席设计？　093　现流行的绿茶茶艺表演有何特点？　094　现流行的白茶茶艺表演有何特点？　095　现流行的黄茶茶艺表演有何特点？　096　现流行的红茶茶艺表演有何特点？　097　现流行的普洱茶茶艺表演有何特点？　098　现流行的乌龙茶茶艺表演有何特点？　099　现流行的花茶茶艺表演有何特点？　100　现流行的民俗茶艺表演有何特点？

章节摘录

插图：靠垫的选择首先要符合茶馆的总体设计风格，一般具有中式古典风格的靠垫就不会有大的偏差。颜色不可过分夸张，黑、红或宝蓝色，都是中式设计中常见的色彩。质地选材以绸、缎、丝、麻为主，柔软舒服，并可在表面用刺绣或印花图案装饰，突显古典韵味，也可在表面绣上“福”、“禄”、“寿”、“禧”等吉祥字样，增添喜庆气氛。此外，一些简约、大方具有现代风格的靠垫也可以选入茶馆使用，特别是与包厢、沙发搭配，可以选用浅色系、图案简约的靠垫，显得更加素雅、恬淡。靠垫的舒适性也是不容忽视的，对客人而言，无法带来舒适感的装饰性靠垫，摆在沙发或座椅上是～种负担。应尽量选择柔软适中、洁净美观的靠垫。由于需要定期洗涤，切勿选择那些由不宜洗涤或洗后易破损材质制作的靠垫。

编辑推荐

《最新茶馆设计百问百答》湖南美术出版社出版。

用户评论 (总计43条)

•   茶馆常去,这本书让我们看到更多风格的茶馆,也领略了多样的文化风情,其实还是值得一读的.
•   对我经营的茶馆装修很有用
•   比较实用，图也比较多，对茶馆的各方面都叙述得比较清楚。唯一的就是稍浅显了一点，适合业余看看
•   和上本一起买的一套茶馆的丛书，纯属个人爱好。 对茶馆的设计方面狠全面的讲解，有很强的参考价值，且配合了插图，非常直观
•   大致介绍了各类型的茶馆，有个总体的概括，还不错
•   这是一本不错的书，对开茶馆茶店的装修有益，有往这方面发展的推荐读一读。
•   我买了这几本有关茶评的书都很满意，下次还会再买。
•   每次购物，都有不同的惊喜，支持正版！
•   正如描述的一样，我喜欢！继续寻找
•   浅显易懂 所以就不够深入 范范的看看
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•   本书指导到位了
•   印刷质量一般，本书的内容相当好，非常喜欢。
•   刚到，还没来得及看，感觉还不错
•   一直想买，终于在当当上买到了，本书很实用，开心
•   写得好，很喜欢
•   这本书很好，真的很不错呵呵
•   开一家茶馆算是小弟的理想吧，在本书中还是学到一些审美和设计的理念。个人愚见，经营和艺术的结合与深入不够，特别是有一类朋友，为追求生活意境而推崇的融合方式和文化交流。
  QQ:17111357
•   首先很喜欢这本书的纸质，插图也很丰富。更多的是以一个设计师的角度来设计茶馆。不错，值得推荐。
•   对于想开茶馆的人来说还是不错的选择
•   通过读此书还是能给自己带来些灵感
•   图书里面的图片不错，确实提供了一些想法，文字内容个人感觉一般
•   想为自己的小店装修做个参考,但跟我的想象有点差距
•   读完分享
•   现在就准备钱，而后看装修和布局，否则是能使享受一下图片
•   有些大众读本。
•   翻阅了一下，面挺全的，就是不深入，只能作为一个入门了解
•   还行，有一定的参考作用
•   算可看可不看的书
•   纸张一般，书也很一般
•   不是很详细，估计用不上。
•   沒有内容 差劲的书
•   不咋地，不实用
•   常识性内容 没有太多启发意义
•   内容太浅。
•   内容可以，纸质比较差
•   插图很精美，内容很适合入门者
•   美图好文，比较实用。分析的很到位！
•   开茶馆可以好好学学，
•   书本图文并茂，对于各种风格都有涉猎，并就盈利，装修细节方面有比较详细的说明。
•   很实用，可读性很强，很有指导性
•   送人的，他很喜欢，内容很好
•   做参考比较实用，所有内容点到为止。