种菜手帖

出版时间：2012-5  出版社：湖北科学技术出版社  作者：[日]石仓博之,[日]真木文绘  页数：157  译者：丽舍香榭  
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内容概要

　　蔬菜种植百科全书。从最基础的土壤制作和土壤选择开始到四季不同的播种日历，从家庭盆栽蔬菜的选择到蔬菜如何在阳台上种植的技术指导，有最全的蔬菜种类介绍以及最细致的个人种菜经验总结，是国内最全的一本阳台种菜手册。

作者简介

　　日语专业，侨居日本11年。一喜爱摆弄花草蔬菜的乡下闲人。

书籍目录

种菜的乐趣
在庭院或“租赁农庄”种菜
做好土壤准备
用花盆和种植箱种菜
正确选择土壤
在阳台、露台上种菜
浇水和施肥
从种苗开始种植
从种子开始种植
无农药栽培
防治病虫害
自制堆肥
调节生长期的资材
品尝美味的方法
春播春种蔬菜
  春播春种日历
  水萝卜
  西红柿
  Essay享受各种西红柿
  黄瓜
  Essay弯曲的黄瓜
  茄子
  青椒、彩色甜椒
  Essay青椒和彩色甜椒
  辣椒、短小绿辣椒
  秋葵
  菜豆(四季豆)
  毛豆
  Essay枝豆与日本人
  玉米
  芝麻
  花生
  空心菜
  西洋菜
  紫苏
  韭菜
  长蒴黄麻(埃及帝王菜)
  红薯
  Essay南方作物——红薯
  马铃薯
  Essay遍地都是马铃薯
  芋
  南瓜
  西葫芦
  菊薯(雪莲果)
  菜蓟
  佛手瓜
  苦瓜
  Essay苦的瓜才是苦瓜
  稻
  家庭菜园的轮作
  享受DIY的乐趣
  水培法——家庭菜园的未来
秋播秋种蔬菜
  秋季种植日历
  芜菁
  Essay大芜菁和大萝卜
  萝卜
  大芥
  芝麻菜(芸芥)
  生菜
  Essay韩国生菜是烤肉专用吗
  油菜(小松菜)
  Essay东京油菜(小松菜)
  水菜
  Essay让人感动的水菜汤锅
  菠菜
  Essay沙拉菠菜和缩叶菠菜
  胡萝卜
  Essay性急的胡萝卜
  卷心菜(结球甘蓝)
  Essay溜圆卷心菜
  花椰菜(花菜)、西兰花
  Essay烹饪西兰花的火候
  草莓
  Essay关于草莓的唠叨
  苘蒿
  红凤菜
  大白菜
  青梗菜
  油菜花
  葱
  Essay关东白关西绿
  豌豆
  蚕豆
  芦笋
  洋葱
  香芹
  罗勒
  薄荷
  百里香/牛至
  迷迭香/鼠尾草
  芫荽/香茅(柠檬茅)
  柠檬/无花果
  蓝莓/西瓜

用户评论 (总计82条)

•   最近阳台种菜火了，出现了很多关于阳台种菜的书，快速，簡単さ，高效，但是蔬菜种植真的有这么难吗？我觉得比种花简单多了。
  这本书的切入点有点不同，让人耳目一新，首先给人很强冲击力的是每种植物该挑选什么样的种植品种以及作者种植每一种蔬菜的经历和感想，当然还有蔬果的做法和菜谱，详细的种植方法，正如文中所说“自我摸索，逐一体验”，才是种植的乐趣！
•   我买了这套书中的三本。这本里面对各个品种的蔬菜瓜果的种植都单独进行介绍，很详细，包括何时播种，如何照料，需不需要治虫。种菜也有技巧，相生的植物可以一起种，相克的植物则反之
•   各种蔬菜的种子推荐，还有种植方法以及2-3个食谱，我就感兴趣的是作者的生活态度，还有那些种菜心得小短文，比如关于苦瓜，前面讲了好长篇幅告诉该怎么种出不苦的苦瓜，结果最后还是告诉你，苦瓜不苦，就不是苦瓜啦！蔬菜的各种品种的图真是不错，以后会挑选种子了！
•   贴心的种菜知识，特别是各种蔬菜种类的介绍，让我了解了很多关于品种方面的知识！
•   很不错的一本书，图文并茂。因自家有一40多平米的小院儿，早就想种点儿又好看又好吃的蔬菜，可又不知从何下手，这本书就是一位好师傅，从土壤到播种插苗，施肥，除病虫害，特别是介绍的那些蔬果，太诱人了，看得我心痒手痒，台风过后立马就想动手整地了，哈哈。谢谢作者，译者，谢谢当当。
•   书很实用，讲了一些种植的基本知识，还有一些常见蔬菜的种植方法，和其他书不同的，本书对一种植物的多个品种都有介绍推荐，还推荐了该植物的烹调方法，很全面
•   这个书似乎更全面些，虽然没来得及细看，看了个大概！菜园可以种，小盆种植也介绍了！比《简单种蔬菜》那本书全面些！
•   可以作为蔬菜种植参考书，各种品种的图片很多，介绍比较详细，不错！
•   这书详细的讲述了非常多的蔬菜的种植方法，好用
•   很全面的书，可以全面领会，然后引用到现实生活中，诸如阳台种菜之类，很实用
•   很喜欢这本书，很不错，呵呵 图很详细，菜品种也很多，都是适合阳台种的 。一看就种菜信心十足
•   是我喜欢的那本书 ，不知包括了阳台种菜的方法，还包括楼顶、露台的，很适合我。
•   的确是手帖，随时翻翻，可以了解各种蔬菜特性！
•   里面有精美的插图，详细的种菜描述，对喜爱摆弄农作物的我们很有帮助，强烈推荐！！
•   让我家四季有有机蔬菜吃吧！
•   种菜手帖,不错，可以学到很多东西.
•   对于想在阳台种植些有机作物的爱好者来说，这本书一定要入手的，由于都是亚洲国家，日本的一些农作物和我们的很相近，差别是有的，但是不大，所以书中介绍的品种是有可操作性的，而且对于种植的方式方法，种植时节，温度、湿度什么的介绍的特别详细，通过图示等可以很清晰明了的了解每一种植物的特性和种植方法，按图索骥，照本宣科，相信一定不会错。很好的，值得推荐的书。
•   书印刷质量很好，可读性强，实用，尤其对蔬菜品种的介绍非常有用。
•   图文并茂，讲解细致。实用的一本种菜书！
•   挺祥细的，基本上的蔬菜都是平日吃的。图文都有。
•   好书我喜欢，我能在家里种菜了。
•   纸张好，图片清晰，不为种菜，只是闲来翻翻都是一种享受
•   肉容丰富，适合初级学种菜的看，很好
•   像本种菜字典
•   这本书质量不错，彩页，而且排版看起来很舒服。分品种介绍还有相应的图片，整体感觉很好，可能是篇幅限制吧，感觉在种植细节方面介绍不够仔细，还有包括平时的施肥具体应施哪种肥，各种元素的配比如果都能讲一下就更完美了。
•   里面介绍的相当详细,原来要自己做表格把种植时间标出来的,现在可以不用标了,书上都有,很赞的一本书
•   图文并茂，而且很精美，不少品种的介绍和种植方法都觉得很不错
•   很实用的一本书，各种菜的种植要点图文并茂，很好！
•   日本人写的书，看着很好，但是和国内情况有不同，只能作为参考，不要迷信国外的书，
•   绿手指系列的书都是我的最爱
•   有图片和文字说明，内容详细浅显。不过日本的气温比江南低，问了专业人士，实际操作比书上建议的日期推迟半月为好。总的说来是本不错的书，要是再便宜一点就更好了
•   拿到手，就迫不及待的打开，一看就有跃跃欲试的感觉，太好了希望能参照此书有，种出结果，
•   比国内同类书籍写得详细，可操作性强，还配有菜谱，很不错
•   还是比较实用的，图文并茂，有指导意义。
•   对园艺提高有所指导
•   种东西还是经验来的重要。
•   学会技术，吃的新鲜美味。
•   买的尝试看看 包装不错看起来是正版 内容比较喜欢
•   图文并茂，虽然还没看完，但可以但简易工具书用。
•   这本书不错，内容很充实很饱满，纸张也不错的说，里面讲得非常详细,可以说是此系列书里的佼佼者
•   书还没看，希望不会令我失望
•   很实用，图示很清楚，值得推荐
•   不错.讲解的很祥细
•   信赖绿手指丛书的质量！
•   大概看了一遍，不错
•   图文并茂，排版合理，图片拍摄的也很有水准
•   很有帮助,可以学些不少知识
•   这个书不错，喜欢。
•   很实用，图片很精美，
•   适合初学者，内容也很详细
•   这套丛书，挑了两本。这本对在花园里想种有机菜菜的新手朋友很有帮助。
•   这本书非常实用，解决了我很多问题，值得推荐
•   一些常识和可能遇到的问题被列举不少，实践当中好好运用，相信效果不错！
•   对于没有下过地的我来说，收益匪浅~
•   印刷精良，图文详细
•   图很漂亮，指导性强，老爸爱不释手！
•   买了3本这家出版社的书,非常喜欢,图文并茂详解~~
•   这本书，对生活的态度还是值得一看的，特别是在麻袋里种红薯和土豆，这个太富有想象力了。
•   不错 配色丰富 实用性强
•   很实用的书，已经用上了
•   比较赏心悦目的一本书。
•   还行图片精美,但写不够详细,倒是例举很多菜的品种,比如萝卜下面分很多品种的萝卜,大多是日本种,对种菜的细节写的不够细,可能我是新手吧,总希望详细详细再详细点
•   内容非常丰富，而且按春夏秋冬分别记载了各种种植方法，有照片和手绘的部分，而且还有些许料理的食谱。但最后关于香草和水果部分比较简略。
•   到货时间短，书页质量好，全彩页，买给爸爸的，他说不错。
•   日本人的视角可以不一样。
•   买来送爸爸的，他说书还不错，挺实用。
•   有些果树没有 像樱桃 枇杷，，，
•   不太适合其他国家的人种植，买不到书中所说的菜的种子！
•   图文并茂，可操作，甘当工作之余做一个都市农夫！
•   书的内容很好！也很详实！还得再实践中多历练历练！
•   大概看了下还可以，但还没有实践，不知操作性怎样。
•   若能增加内容，就更好了。
•   有一页标题的字左右反的。内容是不错，只能说出版社粗糙了
•   从中学到了不少做菜的新方法。
•   书里面介绍比较多的是同种菜不同品种的罗列，市面上不一定有，是能增长见识，但没什么可操作性。我想买的是阳台的种菜方法，但这方面比较少。
•   这个书吧，只要分析蔬菜的特点，怎么种，和其他书的侧重不同
•   希望种花的小伙子，也能爱上种菜
•   内容很丰富，但是主要讲的是日本的本地种植，不太适合其他国家的人种植，买不到书中所说的菜的种子！
•   对一般种植爱好者似乎有点太专业了，有点浪费版面，内容不够丰富。
•   有用，想做家庭菜园的可以看看
•   还行吧 随便翻了一下 等有时间慢慢看
•   只是一些图片和简单介绍，对初学者来说过于简单，没有帮助，对高手来说，跟看小人书一样。