《生物动力农场》

出版社：湖南科学技术出版社  作者：卡尔·恩斯特·奥斯陶斯  译者：丁维  
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内容概要

大规模农业趋于将农场作为大量生产粮食、牛奶和肉类的工具。作者在这本具有实用性的书中，倡导一种“整体化”的农业生产方式，将农场看作有生命力的有机体，这是生物动力农业的核心。
作者（卡尔·恩斯特·奥斯陶斯）是一位有经验的农民，他脚踏实地并求真务实，以自己60公顷左右的农场为例，提出了理想的牲畜组合应该是：12头奶牛、4匹马、6头猪、10头羊和120只母鸡。该组合来自作者对自然、动物、农业和宇宙的深刻理解，是他作为农民和教师在生物动力农业方面个人经验的总结。通过多年的实践，他的农场已成为一个健康、平衡和可持续的有机体。
对于正在考虑建立农场或者想在现有的农场采用新的生物动力学方法的人来讲，它是一本珍贵的参考书。

作者简介

卡尔·恩斯特·奥斯陶斯生于1926年,  2008年逝世。 二战后 (1945年年) 他开始从事生物动力农业。
威登赫夫农场创建于1919年，当时，人们对这片未开垦的荒地采取了排水措施，以满足农业耕作的需要，目的是帮助从一战返回家乡的德国士兵，为他们创造工作机会。
1919年至1974年期间, 威登赫夫农场几易其主。1974年后，卡尔·恩斯特·奥斯陶斯买下了该农场，成功的将其发展成为生物动力农场。他根据自己土地的质量，建立了独特的奶牛畜群，促进了生物动力的发展。他的开拓性举动，使他在生态农业领域拥有特殊的声望 。
2000年，74岁的卡尔·恩斯特·奥斯陶斯和他的妻子将农场移交给名为 “威文达” 的非赢利社会机构，该机构的主要工作是为人们在城市和农村就业与生活提供支持。之后的
几年，威登赫夫农场由不同的经营者和承租人管理。
2009年，有着神秘信仰的名为 “伊迪斯—马里恩基地”的机构接管了威登赫夫农场的管理工作。经此过渡后，该农场对他们的生物动力农业在社会与治疗方面的功能进行了整合。
译者：丁维，IMO集团中国公司执行主任，毕业于南京林业大学，硕士学位，在认证领域，有18年产品检查方面的经验。