鹌鹑养殖新技术

出版时间：2011-7  出版社：湖北科技  作者：唐晓惠  页数：214  字数：438000  

内容概要

鹌鹑是家禽大家庭中主要成员之一，是目前饲养家禽中体型最小的家禽。鹌鹑属鸟纲，鸡形目，雉科，简称鹑。我国饲养已有3000多年的历史。
由文中华编著的《鹌鹑养殖新技术》紧密结合我国当前种植、养殖业结构调整，突出新型特色产业，既包括种植业的基础知识、栽培技术、植物病虫害防治和农产品加工等内容，也包括养殖业的动物品种选育、营养与饲料、饲养管理、动物繁殖、疾病防治和产品加工技术，本书既可作为种植户和养殖专业户在生产上的技术参考指导用书，也可作为基层种植和养殖技术人员自学用书。

书籍目录

一、鹌鹑生产概述
　（一）我国鹌鹑生产概况
　（二）国外鹌鹑饲养概况
　（三）现代鹌鹑生产的特点
　（四）鹌鹑生产发展策略
二、鹌鹑的生物学特性和经济学特性
　（一）分类与分布
　（二）形态学特征
　（三）鹌鹑的解剖生理特点
　（四）生活习性
　（五）鹌鹑的经济学特性
三、国内主要的鹌鹑品种、品系及配套系
　（一）蛋用型
　（二）肉用型
四、鹌鹑生产性能的测定与计算
　（一）产蛋性能
　（二）产肉性能
　（三）繁殖性能
　（四）蛋的品质测定
五、鹌鹁的营养与饲料
　（一）鹌鹑的消化系统及消化过程的特点
　（二）鹌鹑的代谢特点
　（三）鹌鹑的营养需要
　（四）鹌鹑常用的饲料
　（五）饲养标准
　（六）饲料配合
六、鹌鹑的繁育技术
　（一）鹌鹑的选种
　（二）鹌鹑的配种技术和利用年限
　（三）鹌鹑引种
　（四）种鹑的饲养管理
七、鹌鹑的孵化
　（一）种蛋的管理技术
　（二）鹑蛋孵化条件的控制
　（三）孵化厂和孵化设备
　（四）机器孵化操作程序
八、鹌鹑的饲养管理
　（一）雏鹑的饲养管理
　（二）成鹑的饲养管理
　（三）如何提高种鹑与商品蛋鹑的产蛋率
　（四）肉用型鹌鹑的饲养管理
　（五）提高鹌鹑产品品质的生产途径
九、鹌鹑场的设施
　（一）鹌鹑场址的选择
　（二）鹌鹑场的布局
　（三）鹑舍的种类
　（四）鹑舍建筑方向
　（五）鹌鹑笼的种类
　（六）喂料用具
　（七）饮水器具
　（八）供温设施
　（九）鹌鹑舍的照明设施
　（十）鹌鹑舍的通风系统
　（十一）鹌鹑生产中需要的清粪设施
　（十二）鹌鹑防疫用具
　（十三）鹌鹑场的消毒设施
　（十四）鹌鹑饲料加工设备的组成
　（十五）鹌鹑孵化设备
十、鹌鹑的防病与保健
　（一）传染病流行过程的三个重要环节
　（二）疾病发生的原因
　（三）鹑场的一般防疫知识与措施
　（四）怎样发现鹌鹑病
　（五）常见鹌鹑病防治
十一、鹌鹑场的经营与管理
　（一）市场预测与动态分析
　（二）经营决策
　（三）养鹑场的成本与费用
　（四）投资决策
参考文献

章节摘录

　　2.蛋白质饲料该类饲料含大量的蛋白质。按其来源可分为动物性蛋白质饲料和植物性蛋白质饲料。　　（1）动物性蛋白质饲料。　　1）鱼粉。是蛋白质含量高而被广泛采用的动物性蛋白质饲料。大部分鱼粉氨基酸的含量平衡，为优质蛋白质重要来源。但其质量与成分因鱼体和加工方法不同而异，故消化率也不同。一般蛋白质含量40％～60％（高者达65％），且含大量维生素A、维生素D、B族维生素和钙、磷等矿物质，在供给蛋氨酸和赖氨酸等方面有特别价值。在鱼类资源丰富地区，可利用碎杂鱼代替鱼粉，4千克鲜鱼可当1千克鱼粉使用。　　2）肉骨粉。将肉食品加工厂废弃的肉骨及病畜新鲜尸体经高温处理后磨碎过筛而成，蛋白质含量约45％，并含有丰富的钙和磷。　　3）血粉。由干血块磨碎而成，蛋白质含量约80％，是赖氨酸最好来源。但血粉缺少蛋氨酸、胱氨酸、异亮氨酸，也缺乏维生素A和维生素D。适口性差，消化率低，不宜多喂。若经微生物发酵的血粉可大大提高利用率。　　4）蚕蛹。新鲜的蚕蛹脂肪含量多（约22.3％），但有异味，易造成消化紊乱。脱脂后的蚕蛹渣含蛋白质60％～70％，消化率高，营养价值与鱼粉相似。　　5）羽毛粉。经高温高压水解作用制成的羽毛粉，蛋白质含量在75％以上。但蛋白质品质较差，胱氨酸高，而蛋氨酸、赖氨酸不足。6）家禽孵化厂副产品粉。由死胎蛋、无精蛋和淘汰雏禽经高温处理干燥、磨碎制成。7）其他动物性蛋白质饲料。如蚯蚓粉、蝇蛆粉及昆虫、小鱼虾、肉品与乳制品厂的各种副产品等。　　（2）植物性蛋白质饲料。　　1）豆饼。含蛋白质43％～50％，赖氨酸多，钙、磷和B族维生素也多，是优质的植物性蛋白质饲料，可占日粮的20％～30％。但切不可喂生大豆或冷榨豆饼，因其中含胰蛋白酶抑制素，需加热或经其他方法处理后方能使用。　　2）花生饼。蛋白质含量为24％～47％。要注意贮存，防止霉变。花生饼在日粮中最好与豆饼一起使用，效果较好。　　3）棉子饼。含蛋白质33％～40％，最高可达50％。棉子饼中含有棉酚毒素，可使蛋黄带有淡红色至深红色斑点，致蛋品质变性，降低产蛋量、受精率与孵化率。应严格控制使用，日粮中不宜超过5％。喂前加入O.5％硫酸亚铁，可以去毒。也可在日粮中加入1％氢氧化钠和O.1％的硫酸亚铁去毒。　　……

用户评论 (总计7条)

•   学习下养殖智识
•   发货很快，质量也不错，很满意，书的内容介绍的也挺详细，对我有很大帮助，感谢
•   物流比较慢
•   还没看，有待研究
•   看了又看，此书好
•   很实用的书籍，帮朋友买的……
•   新手看看这本书还是不错的