浓郁楚风

出版时间:2001-3  出版社:湖北教育出版社  作者:黄凤春  页数:192  
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内容概要

  《浓郁楚风:楚国的衣食住行》是一本具有一定学术性质的普及性读物。书本主要围绕衣、食、住、行这四个方面展开,详细介绍了楚国的衣服和佩饰、楚国的饮食和器具、楚国宫室建筑和起居习俗、楚国的车马舟楫与交通。评述得当,语言比较生动,具有一定的可读性。

书籍目录

一楚国的衣服和佩饰(一)纺织和织品(二)头衣1.冠2.冕3.弁4.帽5.巾帻(三)体衣1.上衣(1)袍(2)襦(3)鳅衣(4)柄裆2.下裳(1)裙(2)祷和诨3.手衣与足衣(1)手衣——手套(2)足衣——鞋和袜4.寝衣5.兵服与丧服(1)兵服——甲与胄(2)丧服(四)服饰、佩饰和发式1.领饰和蔽膝2.佩饰(1)带和带钩(2)单佩和组佩(3)囊与佩芳(4)容刀与佩剑3.发式与发饰(1)墼与编(2)垂髻与盘髻(3)偏髻与披二楚国的饮食和器具(一)饮食1.主食类2.副食类3.肉食类4.酿酒与饮酒5.楚国加工、调制和烹饪食物的技艺与方法6.享神饮食(二)饮食器皿1.炊具2.食具3.酒具(三)饮食习惯三楚国宫室建筑和起居习俗(一)宫室建筑1.都邑2.宫室3.民宅4.其他建筑5.特殊建筑——地室(二)建筑材料和技术1.建筑材料2.建筑技术3.室外装饰4.室内装潢(三)室内陈设(四)起居习俗四楚国的车马舟楫与交通(一)车与马1.楚车形制2.车的部件和附件3.马具和马饰(二)楚车种类1.兵车2.运输车3.出行乘车(三)乘车礼俗1.立乘与驭马 2.乘车位置(四)楚国的舟楫1.楚国的舟楫与水路运输2.特殊兵种——舟师(五)楚人的交通与行1.交通、行与祭行2.步行礼仪3.代步工具——肩舆(轿)后记

章节摘录

  瑶浆当是楚人制成的一种低度酒,其成分当是以饮料为主,再兑以少许酒,从其名浆看,应是经过过滤后而不含酒糟的酒。大体类同于今天的汽酒。  琼浆是一种低度红酒,见于《楚辞·招魂》因琼为淡红色,形容酒的颜色淡红,清人胡文玉在《楚辞掌故》中将其解为红酒。从其性能和配制方法上看,与瑶浆应是相同的,只是颜色相异而已。  桂酒和椒浆皆是一种低度的酒,它们分别见之于《楚辞·九歌》。桂和椒皆为香料,其制作方法应与上述的瑶浆和琼浆相同,只是在酒中再掺入了桂或椒的香料,大抵类同于今天的香槟酒。  楚沥是一种含酒精度较高的酒,见之于《楚辞·大招》,其特点是米与酒母发酵的时间要长一些,它可能即指《楚辞·渔父》中的“醺”。当然这种酒不是宋以后出现的烈性酒,但过量也可以醉人。《左传》中曾两次记有楚国醉酒的事,一例是鲁成公十六年(公元前575年)楚司马子反醉酒于军中,另一例是鲁昭公二十一年(公元前531年)楚国在申地招待蔡侯,将其灌醉后而俘获。这两次醉酒的事都应与饮用了浓度较高的酒有关。楚人不生产像后世的烈酒,但也有烈酒。《楚辞.大招》中的“不歆役只”之“役”,过去不得其解,今人于省吾认为应读为“烈”字,意即烈酒,意思是不喝浓度高的酒。事实上,这种烈酒也只是指一种经多次酿成的酒,《楚辞·大招》中就有“四酎并熟”一语,这“四酎”就是指的多重酿造法,即是指用三次酿成的酒再加水发酵而成。由于这种酒所需时间较长,故其浓度就自然偏高了。  ……

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