简单家常菜

出版时间：2003-2-1  出版社：第1版 (2004年7月1日)  作者：陈志敏,冯为军  

内容概要

本书是为方便家庭主妇制作家常菜而写的。书中着重介绍了几十种常见动植物烹饪原料的产地、性能、上市季节、营养成分、食疗功效及常见家常菜的制作方法。由于是为家庭主妇而写的，在编写时，尽量使文字口语哗，不使用行业技术术语。文字通俗易懂，选择的原料常见易购，制作方法简单易学，力求使本书成为一本家庭主妇的好帮手。

书籍目录

1 炸土豆饼
2 酸辣土豆丝
3 土豆烧牛肉
4 炸薯条
5 红油土豆丝
6 海米大白菜
7 酸辣白菜
8 大白菜熬豆腐
9 红烧茄子
10 鱼香茄条
11 香煎茄子饼
12 凉拌茄子
13 酸辣莲丁
14 干炸藕夹
15 干煸莲条
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