0-3岁宝宝营养大百科

出版时间:2012-1  出版社:江苏科学技术出版社  作者:刘桂荣 编  页数:204  
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前言

  “宝宝不爱吃饭,吃得太少,总是让人担心;宝宝拉肚子了,真不知道要给他吃什么;宝宝很胖很可爱,却查出来缺钙还贫血,真让人发愁……  这本书首次将喂养知识与营养菜谱有机结合起来,让”深奥“的营养素落实到超市、菜场即可买到的普通食材上,再变成一道道宝宝爱吃的营养餐。精美的图片,利落的步骤,让即使不会做饭的妈妈,”依葫芦画瓢“也能搞定宝宝一日三餐、四季汤饮,轻松赢过宝宝营养关。  专家还用最通俗的语言告诉你,宝宝什么时候要补钙,什么时候要补锌,什么时候要”减肥“,让妈妈们一看就明白,脑里有谱心不慌。家有难养宝宝也不用愁,专家给你支招,不用追着喂,轻松几步让宝宝爱上吃饭;即使宝宝生病了也不用怕,照书亲手制作食疗餐,助宝宝迅速恢复健康添活力。

内容概要

  本书根据宝宝月龄,提供健康宝宝的身高、体重、添加辅食时间表,让妈妈对宝宝的生长发育有直观参考,同时提供权威的喂养知识,以及妈妈应该注意的问题。本书还为妈妈提供近20道提高母乳营养餐,为宝宝提供300多道营养菜谱,均配实图,简单易做。另外目录上均会按类别体现,节奏明快,便于查找。

作者简介

刘桂荣,中国食品工业协会营养指导工作委员会副秘书长、高级公共营养师。多年从事营养学相关工作,拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识积累。致力于公共营养与大众膳食健康的研究,并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。曾任多家幼教机构和企事业单位的营养咨询、健康管理指导顾问,参与北京市中学生饮食教育课程试点研发,主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多次开展幼儿营养讲座。并对幼儿园食谱进行科学指导和调整,深受家长们的欢迎。多年来笔耕不辍,参与编著了《食物营养与卫生》、《食品安全管理师》等营养专业读物。

书籍目录

第一章 0~6个月 母乳喂养(篇章页,2p,20~21)
出生~28天的新生儿(标题二,2p,22~23)
母乳——宝宝最完美的食物
早开奶、早吸吮、早聪明
按需哺乳
宝宝是否吃饱了
正确的哺乳姿势
1~2个月(标题二,4p)
保证母乳喂养的“质”和“量”(标题三,1p,24)
仍旧按需喂养
混和喂养和人工喂养方法(标题三,1p,25)
宝宝该补维生素D了
宝宝吐奶怎么办?
提高母乳食谱(标题三,2p,26~27)
什菌一品煲
阿胶桃仁大枣羹
红豆酒酿蛋
鲢鱼丝瓜汤
2~3个月(标题二,4p,28~31)
3~4个月(标题二,4p,32~35)
4~5个月(标题二,4p,36~39)
5~6个月(标题二,4p,40~43)
第二章 6~7个月 流质、吞咽型辅食(篇章页,2p,44~45)
继续提倡母乳喂养,少量接触辅食(标题二,1p,46)
妈妈宝宝都应补充钙
宝宝出牙顺序(标题二,1p,47)
宝宝是否做好准备吃辅食了?
辅食添加由菜水、果水开始
辅食添加得对不对宝宝的反应说了算
流质型辅食(标题二,4p)
青菜汁(标题三,1p,48)
鲜橙汁
西瓜汁
玉米汁
苹果胡萝卜汁(标题三,1p,49)
西红柿苹果汁
白萝卜梨汁
黄瓜汁
甜瓜汁(标题三,1p,50)
香蕉汁
苹果汁
油菜汁
菜花汁(标题三,1p,51)
山楂水
胡萝卜山楂汁
香瓜汁
吞咽型辅食(标题二,4p,52~55)
米粉
土豆泥
青菜泥
香蕉粥
南瓜汁
梨酱
鸡汤南瓜泥
……
第三章 7~8个月 蠕嚼型辅食(篇章页,2p,56~57)
逐渐增加辅食种类(标题二,1p,58)
不要久吃流质辅食
准备宝宝专用餐具(标题二,1p,59)
商业辅食选择有窍门
示范如何咀嚼食物
重视宝宝的独立心
米汤类辅食(标题二,4p)
紫米汤(标题三,1p,60)
番茄米汤
大米汤(标题三,1p,61)
大米+绿豆汤
大米+红豆汤
大米+花生汤
苹果米汤(标题三,1p,62)
粳米油
小米汤(标题三,1p,63)
小米+大枣汤
小米+薏米汤
小米+玉米渣汤
果蔬汁类辅食(标题二,4p,64~67)
泥糊类辅食(标题二,4p,68~71)
蛋羹类辅食(标题二,4p,72~75)
第四章 9~10个月 细嚼型辅食(篇章页,2p,76~77)
在辅食中添加适量粗纤维(标题二,1p,78)
增加辅食的喂养次数
避免食物混合(标题二,1p,79)
不要强行喂食
食物味道是成人的1/10
喜欢手抓食物也不要责备他
果蔬汁类辅食(标题二,4p,80~83)
泥糊类辅食(标题二,4p,84~87)
蛋羹类辅食(标题二,4p,88~91)
粥类辅食(标题二,2p,92~93)
第五章 11~12个月 咀嚼型辅食(篇章页,2p,94~95)
减少餐数,增加食量(标题二,1p,96)
随时调整食物质感,预防宝宝偏食
白开水是最好的饮料(标题二,1p,97)
宝宝的食物中拒放味精
宝宝喜欢与爸爸妈妈一起吃饭
不要给1岁前的宝宝喝牛奶
泥糊类辅食(标题二,4p,98~101)
粥类辅食(标题二,4p,102~105)
美味汤(标题二,4p,106~109)
主食类辅食(标题二,4p,110~113)
炒菜类辅食(标题二,2p,114~115)
第六章 1~1.5岁 软烂型营养餐(篇章页,2p,116~117)
主食应以谷类为主(标题二,1p,118)
限制甜食,预防肥胖
鸡蛋虽好,多吃无益(标题二,1p,119)
宝宝拒绝吃饭怎么办?
边玩边吃要及时纠正
点心的给法
宝宝磨牙要重视
粥类辅食(标题二,4p,120~123)
美味汤(标题二,4p,124~127)
主食类辅食(标题二,4p,128~131)
炒菜类辅食(标题二,4p,132~135)
健康饮品或甜品(标题二,2p,136~137)
第七章 1.5~3岁 全面型营养餐(篇章页,2p,138~139)
保证食物的多样化(标题二,1p,140)
宝宝也需要粗粮
总喜欢吃零食,对成长不利(标题二,1p,141)
吃饭太慢未必是坏事
宝宝不爱吃荤菜也不一定影响发育
宝宝胃口变坏,妈妈怎么办?
粥类辅食(标题二,4p,142~145)
美味汤(标题二,4p,146~149)
主食类辅食(标题二,4p,150~153)
炒菜类辅食(标题二,4p,154~157)
健康饮品或甜品(标题二,2p,158~159)
第八章 特效食谱——缺什么补什么(篇章页,2p,160~161)
补锌——促进宝宝生长发育(标题二,4p,162~165)
补铁——制造血液(标题二,4p,166~169)
补钙——促进宝宝脑神经组织的传导(标题二,4p,170~173)
补硒——对抗自由基(标题二,4p,174~177)
补充维生素——提高免疫力(标题二,4p,178~181)
健脑益智食谱(标题二,2p,182~183)
明目食谱(标题二,2p,184~185)
开胃食谱(标题二,2p,186~187)
附录 食疗方(标题一,8p,188~195)
广告页(2p,196~197)
版权页(1p,198)
后插页(2p,199~200)

章节摘录

版权页:   插图:  

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《0-3岁宝宝营养大百科》将喂养知识与营养菜谱结合起来,让“深奥”的营养素落到超市、菜场即可买到的普通食材上。

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用户评论 (总计32条)

 
 

  •   很高兴这么快收到货,收到后就迫不及待的打开看了,全部是彩页,做法和配料都写的很清楚,既简单又有营养,对我有很大帮助!我宝宝已经不爱吃米粉之类的辅食了,有了这本书,每天都可以做不同的东西给她吃,她也很喜欢!做完之后用相机拍下来,我也可以跟朋友们炫耀了!
  •   内容很丰富,可以不为宝宝吃什么发愁了
  •   这书很好,很有指导意义。。。不愁怎么给宝宝搭配饮食了
  •   书的纸张和书的内容都很满意,写的很详细,很有爱的一本书,宝宝有口服了,哈哈···换着花样给他弄好吃的。
  •   还没看,先备着,等宝宝出生了再研究!
  •   指出了适合月龄段添加的辅食种类及做法,非常详细,不知道该如何添加辅食的妈妈可以购买
  •   说实话,对于新妈妈很实用,建议买一本。
  •   喜欢里面的图片,让人很有食欲感。
  •   很实用一本书,配上插图好看、清楚、一目了然。
  •   没读,帮朋友买的
  •   老婆生孩子辛苦了,不太会做菜,临时抱佛脚好好学学,全靠它。
  •   很好很精美。
  •   写的满全面的,而且有美图看着就很有兴趣,快递很快
  •   知识+彩图,强烈推荐
  •   不错,内容很全面,值得好好学一学
  •   指导很全
  •   只是浏览了下
  •   图文并茂,送给初为父母的弟弟、弟媳,相信会有帮助!
  •   照片拍的很诱人 质量很好 内容也很实用
  •   为了宝宝以后加辅食而买的,收到后果然没有失望!
  •   多给宝宝做点好吃的
  •   书是在书店里看到了觉得好,然后来当当买的,收到后看到有一角弯曲了,包的不是太好,希望能改进。
  •   首先得说,书的质量真的非常好,蛮厚的,很沉,印刷非常非常精美。
    但就内容而言,还是单薄了些。
    光看目录,觉得应该是一本非常实用的书,结果看了实际内容,讲述宝宝各种营养问题时,大部分是描述了症状,如何解决却一语带过。
    而且,食谱占了很大一部分,却是大大的图片,少少的制作步骤,而且食谱在网上都能查到,意义不大。
    翻了一遍,只有宝宝添加辅食后的进餐时间对我来说比较有用。
    总的来说,仅是参考,无法依靠。
    唉,本想买本指导书的,看来,还是去混育儿论坛吧。
  •   对宝宝有益就是好东东
  •   一起买了几本,这本最没用
  •   书的材质不错,但内容不太实用,而且在家庭中操作起来也不方便
  •   辅食制作很不好,很大月份还是喝果汁,医生建议都是吃能有咀嚼动作的辅食,所以这个书很不好~~~~~~~
  •   别的妈妈推荐的,各种好吃的,可以做个宝宝吃了
  •   书里介绍的内容很全面,每个食谱的介绍都附有照片,而且食谱很实用又简单。
  •   书的内容真的很好,而且全彩页,不过书的旁边全部是泥巴,脏得不行,擦也擦不了,出仓前没检查的吗?
  •   内容易懂,指导书使用这本还是比较合适的
  •   有较多彩图,有文字解说,能给自己更多的灵感去制作更多的宝宝食品。
 

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