让冰品更美味的秘诀128例

出版时间：2010-5  出版社：江苏科技  作者：凤凰金版饮食图书创意中心 编  页数：63  

内容概要

在炎炎夏日，饮品店中有各式各样的冰品：冰淇淋、圣一代、奶昔、冰沙、冰红茶……每一种都透出冰品的诱惑，让人在品尝甜美的滋味之余，还能感受到阵阵的凉爽，因此，冰品便成为夏天里人们的最爱。　　不过在各式冰品的选择上，我们往往会出自价位或是卫生的考虑，而无法畅意品尝，大家都希望能吃得健康又自然，因此本书为你介绍了一百多种冰品，除了提供简易的制作方法，更增加让冰品更美味的秘诀，在保持冰品新鲜健康的同时，还可以更美味!　　喜欢冰品的你，不妨试试在家自制冰淇淋、冰凉饮品，不但有趣好玩，而且可以精心搭配出美味!

书籍目录

冰淇淋　传统香草冰淇淋　葡萄冰淇淋　可可冰淇淋　夏日　西红柿冰淇淋　罗马之恋　薄荷冰淇淋　牛奶冰淇淋　夏日黄金梦　苹果冰淇淋　香蕉冰淇淋　暖风　果子露冰淇淋　维纳斯之梦　奶油冰淇淋　色彩缤纷　果仁冰淇淋　香芋冰淇淋　欧陆风情　草莓冰淇淋　水果冰淇淋乳　皇冠冰淇淋　无花果冰淇淋　异国风情　啡色诱惑　三色冰淇淋　抹茶冰淇淋　芋头冰淇淋　红豆冰淇淋　芒果冰淇淋　胡萝卜冰淇淋奶昔　绿豆奶昔　芒果奇异果奶昔　冰凉水果奶昔　葡萄奶昔　苹果草莓奶昔　哈密瓜奶昔　香橙柠檬奶昔　荔枝奶昔　香蕉柑橘奶昔　麦片奶昔　南瓜胡萝卜奶昔　杏仁革莓奶昔　香蕉巧克力奶昔　摩卡奶昔　拿铁奶昔　桑葚草莓奶昔一　摩卡香蕉奶昔　香蕉奶昔　什锦水果奶昔(1)　什锦水果奶昔(2)　黑豆奶昔　金橙奶昔　香草奶昔　卡士达奶昔　水蜜桃奶昔　夏日艳阳奶昔　椰子奶昔　木瓜奶昔　白巧克力榛果奶昔　樱桃椰子奶昔　开心果奶昔　冰芒果优酪乳奶昔其他

编辑推荐

　　108种蔬果汁+20个秘诀　　同样的冰品加了“秘诀”，便让您的手艺与众不同　　冰品大家都会做，如果您有别人不知道的秘诀，那么您做出的冰品就会别有滋味。突破传统品味，让自己的手艺更上一层楼！　　秘诀让您知！

用户评论 (总计5条)

•   其实家用的话这书用处不大，尤其是小家庭，偶尔吃一回冰去甜品店就行了，但这书摆在那里有时看看倒蛮有食欲。
•   相当不错的食谱。
•   还行，买了一直想试试，但一直也没机会。夏天很快过去了，下一个夏天再尝试吧。
•   说是“秘诀”，但在大部分的制作过程中没有具体说明如何添加令冰品美味的“秘方”，让人看了一头雾水，摸不着头脑。难道是作者想让我们自己通过无穷的想象力，按照自己的喜好随意地添加“秘方”，制作属于自己的与众不同的冰品？
•   书的质量很好，而且色彩很鲜艳，只是讲述制作方法过于简单，用于欣赏还不错。