动物饲料配方设计

出版时间：2008-8  出版社：江苏科学技术出版社  作者：章世元  页数：412  

内容概要

　　《动物饲料配方设计》在避免与动物营养学和饲料学等基础知识重复的基础上，主要从介绍配合饲料配方设计的原理出发，介绍了动物饲料配方设计的各种计算方法与技巧。结合介绍了编者多年来利用Excel软件进行饲料配方设计的经验和近年来关于饲料配方设计的新理念等。另外，《动物饲料配方设计》还将2006年第17版的"中国饲料营养成分及营养价值表"经整理改编后放在附录中供大家参考选用。随着畜牧业生产的发展，饲料作为发展畜牧业最重要的物质基础正越来越受到人们的广泛关注。为了给农业院校动物科学及相关学科的学生提供一本饲料配方设计课程的教材，也为了给从事畜牧饲料加工生产的专业人员提供一份实用的参考资料，编者们编辑出版了《动物饲料配方设计》一书。

书籍目录

1　动物的配合饲料1.1　配合饲料的概念1.2　使用配合饲料的意义1.2.1　增加动物生产的经济效益1.2.2　充分利用现有饲料资源扩大饲料来源1.2.3　提高动物产品质量增强产品的市场竞争力1.2.4　保证饲料对动物的饲用安全性1.2.5　提高动物生产的工业化生产水平1.3　动物配合饲料的种类1.3.1　国外配合饲料种类1.3.2　国内配合饲料分类2　配合饲料配方设计的原则2.1　营养生理原则2.1.1　尽力满足动物对各种营养物质的需要2.1.2　了解饲料原料中的营养成分含量及其特性2.1.3　日粮类型和营养浓度要适应动物的消化特点2.1.4　饲料的组成要多样化2.2　经济原则2.3　卫生原则3　饲养标准与饲料标准3.1　饲养标准的概念及其指标3.1.1　饲养标准的概念3.1.2　饲养标准的指标3.2　国内外饲养标准介绍3.2.1　国外饲养标准简介3.2.2　我国的动物饲养标准3.3　正确认识饲养标准3.4　动物饲养标准与配合饲料质量标准4　饲料配方设计的手算方法4.1　试差法4.1.1　纯精料型饲料配方的设计4.1.2　青精料型日粮配方的设计4.2　方形交叉配料法4.2.1　旧式方形交叉配料法4.2.2　改良式方形配料法4.3　联立方程配料法4.4　廉价法5　配方设计的电子计算器法5.1　普通计算器计算法5.2　可编程计算器筛选饲料配方的方法5.2.1　CASIO fx-180P计算器上常用按键的名称及作用5.2.2　CASIO fx-180P筛选饲料配方的方法与技巧6　配方设计的电子计算机法6.1　线性规划的基本知识6.2　线性规划的数学模型及矩阵表示6.2.1　线性规划的数学模型6.2.2　线性规划的矩阵表示6.2.3　产品问题的线性规划数学模型及矩阵表示6.3　线性规划的求解法6.3.1　有关线性规划求解的几个基本概念6.3.2　线性规划问题的单纯形求解法6.4　饲料配方设计的计算机程序6.4.1　建立饲料配方数学模型的原则6.4.2　配方的调整及优选6.4.3　饲料配方设计的计算机程序6.5　金牧饲料配方软件介绍6.5.1　软件的主要特点6.5.2　VF123-2007版的新亮点及功能改进6.5.3　VF123安装与运行6.5.4　VF123的使用6.5.5　一个全价料配方的实例演习7　Excel在饲料配方设计中的应用7.1　Excel软件中有关规划求解的基础知识7.1.1　“规划求解”命令的安装7.1.2　“规划求解参数”命令窗口7.1.3　“规划求解选项”对话框7.1.4　“规划求解结果”对话框7.1.5　规划求解结果报告的解读7.2　Excel规划求解过程7.2.1　含整数约束条件的规划问题求解7.2.2　无整数约束条件的规划问题求解7.3　应用Excel进行实用全价配合饲料配方的设计7.3.1　构建基本数据表7.3.2　构建配方计算表7.3.3　规划求解饲料配方的各步操作7.3.4　利用规划求解的3个报告进行综合分析8　预混料与浓缩料配方设计8.1　单项预混料配方设计8.1.1　关于使用单体氨基酸添加剂8.1.2　矿物质微量元素预混料配方设计8.1.3　维生素预混料配方设计8.2　复合饲料添加剂预混料配方设计8.2.1　添加剂用量的概念与选择8.2.2　复合添加剂预混料配方设计原则8.2.3　复合添加剂预混料配方设计程序8.2.4　复合添加剂预混料配方设计内容8.2.5　添加剂预混料配方设计时的原料选择8.2.6　配方设计中添加剂原料间的配伍性8.3　浓缩料配方设计9　验证配方生产效果的试验设计9.1　动物饲养试验设计方案9.1.1　随机化试验设计9.1.2　配对试验设计9.1.3　随机区组的试验设计9.1.4　拉丁方试验设计9.2　生长肥育猪饲料配方的试验设计9.2.1　试验目的及其设计9.2.2　试验猪选择和试验前的准备工作9.2.3　试验分组和试验期的划分9.2.4　称重方法9.2.5　日常观察与记录9.2.6　屠宰测定9.2.7　经济效益9.2.8　试验结果报告9.2.9　结论与讨论9.3　鸡饲料配方的试验设计9.3.1　试验目的及其设计要求9.3.2　试验鸡选择和试验前的准备工作9.3.3　试验阶段的划分与称重9.3.4　日常观察与记录9.3.5　肉鸡屠宰测定和蛋的品质鉴定9.3.6　经济效益9.3.7　试验结果报告9.3.8　结论与讨论9.4　奶牛饲料配方的试验设计9.4.1　奶牛饲养试验设计的内容9.4.2　饲养试验设计原则9.4.3　试验观察项目及统计表格10　饲料配方设计的新理论与实践10.1　动物营养的准确性供给设计10.1.1　影响饲料营养供给准确性的因素10.1.2　解决营养供给准确性的思路与方法10.2　现代饲料配方的设计理念10.2.1　营养平衡10.2.2　离子平衡10.2.3　微生态平衡10.3　环保型饲料配方的设计原理10.3.1　提高饲料养分利用率的技术原理与应用10.3.2　其他新型饲料添加剂的应用附录附录一、牛营养需要量附录二、猪营养需要量附录三、家禽营养需要量附录四、家禽体重与耗料量附录五、羊营养需要量附录六、兔营养需要量附录七、鱼类及部分水生动物营养需要量附录八、牛猪鸡常用饲料营养成分及营养价值摘编附录九、配（预混）合饲料质量标准附录十、中国饲料成分及营养价值表2006年第17版后记

章节摘录

　　1　动物的配合饲料　　饲料是指能提供饲养动物所需养分、保证动物健康、促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。随着近代配合饲料的深入发展，饲料概念中也包括那些虽然本身不含有营养物质，但却有助于营养物质被利用的物质。饲料是畜牧业得以存在和发展的最重要的物质基础。给动物饲喂配合饲料，是畜牧业现代化的主要标志。为了获得满足动物生产所需的配合饲料，关键是要有科学的饲料配方。一个科学的饲料配方必须是在综合考虑动物营养需要的基础上，结合考虑动物的饲养管理环境和管理技术、饲料原料的来源、饲料的加工技术和饲料的安全卫生等情况，以达到降低饲料成本，取得最佳经济效益的目的。由于在动物生产过程中，上述这些情况在各地区或各养殖场之间的差异很大，在具体设计饲料配方时就应当有所区别。　　1.1　配合饲料的概念　　任何一个动物养殖场的经营者都会把以尽可能少的投入，来换取尽可能多的经济效益作为自己的经营目标。对于大多数动物养殖场来说，生产出尽可能多的品质优良的动物产品应当是其主要的经营目标。在具有一定规模的养殖场内，动物产品产出的多少除了取决于动物本身的内在因素即种质条件外，还在很大程度上与它们所处的外在因素，即是否有一个科学的饲养管理环境条件有关。在饲养管理条件中，对动物影响最大的要数饲料。数量充足、营养全面的饲料不仅是动物维持生命的基本物质条件，而且也是其生长、发育、繁殖、泌乳等生产活动的先决物质因素。