家庭营养素菜1688例

出版时间：2012-5  出版社：浙江科学技术出版社  作者：犀文图书  页数：247  字数：200000  

前言

　　中华传统饮食文化源远流长，不仅融色、香、味为一体，而且造型精美。　　时移世易，中华饮食文化中不断加入创新元素，将营养、美味与健康调配得和谐统一。如今中华美食不仅花样繁多，而且操作简便。因此犀文图书隆重推出了这一套高清版家常营养食谱，该套书字体清晰、图文并茂，特别适合中老年人阅读。　　作为一份感情的传递与责任的担当，科学、合理、健康的饮食不仅可以是长辈们关爱晚辈的一种表现，也可以是“煮”角们对长辈、家人的一份心意。希望我们这个系列菜谱能够帮助每一位“煮”角成为烹饪美味健康饮食的高手。　　这套菜谱以家常菜为主导，包括《孕产期营养食谱1688例》、《婴幼儿营养食谱1688例》、《地方特色菜1688例》、《一学就会家常菜1688例》、《家庭营养甜品1688例》、《家庭健康药膳1688例》、《快手学厨艺1688例》、《妈咪私房菜1688例》、《家庭营养主食1688例》、《家庭营养点心1688例》、《家庭营养素菜1688例》、《家庭营养糖水1688例》、《名菜家做1688例》、《家庭营养粥1688例》、《家庭营养汤1688例》、《家庭营养荤菜1688例》、《四季营养餐1688例》、《女人生理调养食谱1688例》、《蒸炒炖煮烧卤熏1688例》和《五脏营养调理食谱1688例》，共20本，涵盖了东西南北的风味，传统与创新的搭配，既是家常菜，又不失美味特色和有利于健康。本书《家庭营养素菜1688例》分为五部分，分别为根茎类、花果类、叶菜类、豆制品类、菌菇类。全书以详尽的文字和精美的图片相结合的方式展示素食的做法，手把手教您如何做素食，让您再也不用为怎么做素食而犯愁。希望这些轻松易做的素食菜谱，让您家餐桌上的菜肴更加美味和健康！

内容概要

　　这本《家庭营养素菜1688例（高清版）》全面系统地介绍了素菜的做法，按其特点分为花果类、根茎类、叶菜类、菌菇类等，内容丰富，科学实用，图文并茂，装帧精美，字号较大，制作过程详细，语言通俗易懂，非常适合中老年读者参考使用。

作者简介

　　广东犀文图书有限公司，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易150余种。
　　犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性，一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场，设计水准上乘，在出版业界中独树一帜，品牌已见雏形。
　　犀文图书根植于厚重的华夏文化，置身于现代图书市场文化产业之林，志存高远，弘思远益。犀文图书以传播知识，实用民生为己任，实行现代企业制度，严格管理，高效经营，凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力，以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质，犀文图书开拓前进，定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言：用志坚则无事不达，用心诚则无事不至。

书籍目录

根茎类
花果类
根茎类
叶菜类
豆制品类
菌菇类

编辑推荐

　　800道素菜+600个营养知识+288个专家提示　　全面系统、科学实用、经济实惠　　烹饪技法、美味佳肴、健康营养　　大号字体、图片清晰、方便阅读

用户评论 (总计15条)

•   很实用的书籍，素菜比肉菜难做的多
•   该书印刷精美，胶版纸，字大，内容全面，营养知识丰富，实用又美观。
•   素食菜谱，营养全面，丰富美味。
•   包装很好，纸质很好，很喜欢里面的内容
•   非常不错，值得一读。非常喜欢。
•   这本书真的很不错，是我想要的。
•   印刷质量不错，有的做起来有难度
•   书本质量很好，包装印刷都很精美，内容丰富，可惜并不完全是素材......
•   不完全是素材，菜品还行吧。做法不怎么难，可以买本自己学。
•   对于不会做饭的我，是很有帮助的。
•   菜式较多，印刷也可以。
•   菜样数虽然多，但是大都是南方菜，不太适合我们北方人。
•   印刷很好，但在家嫌麻烦了
•   图书很好快递很给力
•   很好很喜欢，合作愉快