两个素食者的创意厨房2

出版时间：2010年05月  出版社：浙江科学技术出版社  作者：笨鸟,土豆泥  页数：216  
Tag标签：无  

内容概要

对于素食的态度，笨鸟和土豆泥也曾经历从不理解到肯定，从无肉不欢到成为一个坚定的素食者的过程。在素食生活中，她们无论从身体上还是从精神上都获益良多。本书延续了笨鸟和土豆泥崇尚自然、简单生活的处世态度，素食厨房里不用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒，依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。　　全书分为春、夏、秋、冬四个季节，介绍了180道四季菜谱，包括家常素菜、滋润汤水、养人五谷、休闲零食。除了介绍做法外，还加入了笨鸟和土豆泥的独家烹饪小窍门、健康饮食搭配和素食养生新观念。朴实清新的文字配合精美的图片，让人看后垂涎三尺、跃跃欲试。书中还独家披露了15篇笨鸟DIY种菜心得，让你在都市生活中也能品味到乡村生活的乐趣。你不但可以天天吃到健康的有机新鲜蔬菜，而且还可以在劳动中寻回最初的感动和快乐。     笨鸟和土豆泥的博客获第二届新浪博客大赛生活类金奖，多年来不断受到众多素食爱好者的追随和喜爱，网页点击率高达4 000 000，成为当前最热门的中文美食博客。

作者简介

笨鸟和土豆泥，一个在北京，一个在成都，她们都是朝九晚五的普通工薪族。两个因素食而相识的网友因有着共同的兴趣和愿望，联手在网络上成功打造了素食厨房博客，把自家厨房以照片和文字的形式搬到了网络这个虚拟世界里。两人希望通过这种方式让更多的人了解素食，尝试素食。

书籍目录

春家常素菜春笋炒豌豆…9豆瓣香椿…10豆泥海苔卷…11豆皮苦菊苗手卷…12剁椒砂锅莴笋…13番茄圆白菜…14番杏蘸酱…15腐乳汁炖土豆…16减肥魔芋冻…17凉拌芥兰荸荠…18麻酱菠菜（附自制芝麻酱）…19荸荠荷兰豆…20木耳豌豆…21荞麦苗甜椒沙拉…22青白双笋…23青菜豆花…24鲜榨菜拌海带…25清蒸海带卷…26四喜烤麸…27香椿豆腐…27红烧小萝卜…28油泼辣子…29滋润汤水白玉菇春笋汤…30板栗玉米糖水…31凤尾竹荪汤…31桑葚酵素果汁…32香菇春笋汤…33鱼腥草红枣茶…34养人五谷椒盐发面火烧…35菌菇刀削面…37麻酱花卷…38荠菜团子…39荠菜馄饨…40香椿饭团…41香椿冷面…41雪菜蚕豆馅馄饨…42休闲零食拌饭芝麻海苔…44桂花荸荠…45夏家常素菜豆豉尖椒苦瓜…47懒人版虎皮尖椒…48黄瓜炒花菇…49坚果仁烧茄子…49咖喱南瓜…50烤麸炒黄瓜…51烤麸小油菜…51凉拌烤麸蕨根粉条…52老干妈拌豆腐皮…53凉拌苦瓜…54凉拌土豆丝…55西芹芦笋芒果…56麻酱冬瓜…57炝拌黄瓜条…58茄子烧魔芋…59松仁豆腐…60松仁莴笋…60酸辣长豆角…61五彩有机大拌菜…62香辣炒南瓜…63冰镇苦瓜…64滋润汤水便利柠檬冰…65醇香大麦茶…66烤麸丝瓜汤…67香甜玉米汁…68薏米杏仁露…69养人五谷红豆薏米粥…70莲藕莲子绿豆汤…71藕丝绿豆薏米粥…71青辣椒凉面…72三合油凉面…73双茄拌面…74西葫芦烩年糕…75紫米花生小粽…76香菇黑豆咸粽…77茴香素水饺…78芝麻酱凉面…78荞麦扒糕…79西葫芦菜卷…80休闲零食芒果冰棍…81桑葚果肉冰棍…82乌梅冰棍…83秋家常素菜酸梅藕片…85糖醋嫩姜片…86醋熘嫩姜红薯丝…87辣椒炒藕丁…88荷兰豆炒藕片…89红豆沙藕夹…90酱烧甘露…91烤麸炒尖椒…92麻仁南瓜干丝…93彩椒炒豆芽…94酸辣甘露…95甜辣萝卜干…96腰果炒甘露…97黑豆炒菜心…98清炒佛手瓜…99五香干丁…100滋润汤水什锦蔬菜汤…101百合雪梨银耳汤…102芸豆南瓜汤…103莲藕山药汤…104折耳根炖莲藕…104养人五谷番茄豆酱面…105椒盐盘丝卷…106芝麻酱糖饼…107三黄煎饼…108糖三角…109改良版贴饼子…110两碗紫米粥…111香菇油菜素包…112四美拌饭…113休闲零食红薯干…114红豆山药泥…115冬家常素菜醋熘白菜…117豆豉辣椒蒸芋头…118豆豉尖椒土豆片…119干豆角炖红蘑…120家常烧豆腐…121辣腐乳汁烧黄豆…122木耳山药炒青椒…123冬笋烧黄豆…124香菇炖花生…125袖珍苜蓿芽手卷…126茶香豆腐干…127冬瓜盅…128黄豆烧海带…129简易豆腐脑…130酱拌土豆…131椒油炝芹菜…132咖喱土豆…133剁椒木耳豆腐…134麻辣萝卜丝…135什锦素火锅…135滋润汤水核桃露…136红枣银耳羹…137黄芪大枣汤…138精制杏仁茶…139雪莲果甜玉米汤…140养人五谷过桥米线…141黑米黑豆浆…142红枣棒楂粥…143栗香红豆饭…144糯米枣泥年糕…145山药紫米饭…146什锦香菜水饺…147紫米汤圆…148烤麸盖饭…149圆白菜炒饼…150休闲零食松子棒棒糖…151桂花芸豆凉糕…152我的半有机生活家常素菜红豆南瓜盅…155酸甜樱桃萝卜…156果汁瓜条…157雪梨黄瓜丝…158茴香拌黄豆…159酱油炒黄瓜…160辣炒飞碟西葫芦…161凉拌茼蒿…162麻酱茄泥…162纳豆蔬菜沙拉…163纳豆辣酱…164生拌茄子…165香菇油菜豆腐…166枣泥姜丝苦瓜…167五彩萝卜丁…168滋润汤水鲜红薯叶花生汤…169南瓜玉米花生汤…170紫背天葵大枣汤…171养人五谷扁豆焖面…172开花馒头…173红枣夹饼…174麻香南瓜包…175茄子馅包子…176油菜泡饭…177随心所欲吃薄荷薄荷茶…178薄荷冰莲子…178薄荷柠檬苏打汽水…179薄荷冰粥…179薄荷饼…180笨鸟学种菜笨鸟学种菜（一）：我的未来不是梦…183笨鸟学种菜（二）：有苗也愁长…185笨鸟学种菜（三）：不经历风雨怎能见彩虹…187笨鸟学种菜（四）：庄稼一枝花，全靠肥当家…189笨鸟学种菜（五）：我家有菜初长成…192笨鸟学种菜（六）：给我一个小小的家，蜗牛的家…193笨鸟学种菜（七）：幸福像花儿一样…195笨鸟学种菜（八）：熟能生巧，渐入佳境…197笨鸟学种菜（九）：黄瓜兄弟叫顺溜…199笨鸟学种菜（十）：挑战不可能完成的任务…201笨鸟学种菜（十一）：初秋的果实…203笨鸟学种菜（十二）：番茄开花，辣椒红了…205笨鸟学种菜（十三）：秋播开始，肥猫安家…207笨鸟学种菜（十四）：菜园搬家，肥虫惊魂…209笨鸟学种菜（十五）：省心不过油麦菜，给点阳光就灿烂…211

章节摘录

插图：五香干丁 这是我家经常吃的一道家常小菜，因为用到了五种材料，所以就把它叫做五香干丁吧。原料虽然非常普通，但搭配在一起的味道层次丰富，非常香，很适合带便当。原料：花生米、土豆、胡萝卜、黄瓜、豆腐干、油、盐做法：1.土豆、胡萝卜去皮切丁；黄瓜和豆腐干也切成丁。2.炒锅烧热，倒油，不用等油热即下花生米翻炒，等听到“啪啪”声、闻到香味立即起锅，把花生米捞出。（手要快哦，别炸煳了。）3.用锅里剩下的油炒胡萝卜、土豆和豆腐干，快熟的时候下黄瓜丁，放盐和一点点生抽，最后拌入已炒熟的花生米出锅。桂花芸豆凉糕 介绍个小零食，吃着玩吧。照片中白色的糕是用大白芸豆做的，红色的是用红小豆和红枣做的，红小豆没有去皮，所以看起来比芸豆糕粗糙。原料：大白芸豆、琼脂 蜂蜜、桂花做法：1．大白芸豆提前用清水浸泡12小时，换水煮1小时左右，剥去豆皮。2．加一点煮豆的水，用搅拌机打成豆糊。3．琼脂用清水泡发。4．豆糊放小锅里，小火煮开，加入泡好的琼脂，边煮边搅拌，至琼脂全部溶化。5．将煮好的豆糊倒入碗里，常温下几小时后即可凝固成块。6．把干桂花泡入蜂蜜中，腌一会儿，使之入味。7．把凝固好的芸豆糕切块，浇上桂花蜜即可食用。红豆薏米粥 小时候因为皮肤过敏喝过不少中药，其中就有薏米，所以知道薏米有利水化湿的功效，皮肤不好的人应该多喝薏米煮的粥。还有就是身体水肿的人也要多吃些薏米，当然一般人还不至于严重到水肿的程度，可能有时候会感觉到某些部位发胀。比如我会感觉手指上的戒指摘不下来，好像手指变粗了。其实不是因为长胖了，而是身体里的水分运化不畅。每当这个时候我就知道该喝薏米粥了。单纯用薏米煮出的粥滋味寡淡，难以下咽，我一般都是煮十谷粥的时候才加一些薏米。前两天在楼下的粥店喝了他们新推出的红豆薏米粥，这个搭配太棒了，不但薏米祛湿，红小豆本身也是利水的，功效更强劲。除了好喝之外，还能补血养颜，建议大家都做来试试。原料：红小豆、薏米、大米、红糖做法：1．红小豆用清水浸泡8小时，薏米浸泡3小时左右。2．泡豆和泡米的水倒掉，换干净的水，将红小豆、薏米和大米一起煮烂即可。开锅后大概需要煮40分钟，最后加入红糖。凤尾竹荪汤 竹荪也叫做竹笙，是和竹子长在一起的菌类。泡发以后白白的，沙沙的。凤尾是莴笋叶的另一个名字，两个风马牛不相及的东西放在一起煮汤却出乎意料的好看好喝。莴笋叶平时大多是弃之不用的，用来做汤也算是废物利用了。原料 : 竹荪、莴笋叶、木耳、姜、油、盐、胡椒粉、香油做法:1．竹荪和木耳分别用凉水泡发；莴笋叶摘洗干净；姜切成丝。2．用一点油把姜丝炒香，加开水煮沸，放入竹荪和木耳，最后放莴笋叶，加盐、胡椒粉、香油调味。香椿饭团 春夏秋冬，四季一个轮转就是一年。又到了吃香椿的季节，香椿的地位大概和臭豆腐差不多，只需一点点就能散发出强烈的气味，爱者极爱，憎者极憎。在香椿的做法上，越简单越能保留其本色的味道，简单到直接用香椿拌饭，一点点盐调味，味道就很美了。外出春游踏青时，带上几个香椿饭团做便当，不也是个很好的选择吗？感受春天的味道，就这么简单。原料：大米、香椿、盐做法：1．选用黏度大的优质大米煮成米饭，如果米的黏度不够，可在煮饭时加入适量糯米。香椿洗净，用开水烫至变绿，捞出过凉水，细细地切碎。2．等米饭晾至不烫手的时候，拌入香椿碎和盐，戴上一次性手套或在手上套个保鲜袋，捏成饭团子即可。做好的饭团如果不马上吃，要用保鲜膜包紧防止变干变硬。笨鸟学种菜（七）：幸福像花儿一样   对于没种过菜的业余选手来说，种菜真是一件充满新奇与乐趣的事。把一颗小小的种子埋进土里，看着它们生根发芽，慢慢长大，每天都能体验并享受着生命与自然的神奇。大自然中的每一朵花都是美丽的，菜花也是如此，我的小菜地终于迎来了幸福绽放的时刻。豌豆是最早开花的，白白嫩嫩，一点不张扬地在角落里静静地开着。辣椒开的也是白花，开了不少，丰收在望。就连刚一个月大，才15厘米高的彩椒苗都结了花蕾。最让人兴奋的是黄瓜，开着娇娇嫩嫩的小黄花。最近天天下雨，黄瓜生长迅速，一夜之间忽啦啦开了几十朵。我在花堆里找了半天，可惜都是雄花，一朵雌花也没有。在给黄瓜绑蔓理须的时候，不经意间在靠近蔓尖的叶子底下发现了两朵雌花骨朵，其中的一朵雌花第二天就开了。我知道雌花必须要经过授粉，否则小黄瓜长不大。这里没有蜜蜂，我就当小蜜蜂吧。拿来早就准备好的小毛笔，在雄花蕊上刷几下，再到雌花蕊上刷几下，我喜刷刷，喜刷刷。然而，人生不如意事常八九，事情的发展总是这么充满戏剧性。正当我乐不可支的时候，突然咔嚓一声，用力过猛，黄瓜头碰断啦，我的第一个小黄瓜就这样牺牲了。呜呜呜，我就是江湖上传说的辣手摧花……没关系，我拍拍身上的灰尘，振作疲惫的精神，一个黄瓜倒下去，会有更多的黄瓜站起来。最近的猫鼠大战我是节节败退，就在一次强行摸了猫头之后，被它锋利的爪子扫到了手指。我老公说：“要喂猫就好好喂，别老想占人家便宜，等以后你汪汪叫的时候你就明白了。”哈哈，他是怕我被猫抓了染上狂犬病。好吧，我再也不招惹它了。笨鸟学种菜（九）：黄瓜兄弟叫顺溜   我的种菜之路走得是一帆风顺，让我以为种菜不过如此，很容易嘛。没想到我高兴得太早了，之前最省心的黄瓜一进入青春期就开始叛逆起来，叶子从根部开始逐渐发黄枯萎，遏制不住地迅速向上发展，眼看就没剩几片好叶子了。变黄的叶子轻轻一弹就飞起一片白花花的粉状物，不知是霉粉病还是病虫害。按照有机农耕专家鲍先生的理论，植物遭遇病虫害是因为营养不良。我想起洗碗用的有机茶籽粉，可以杀菌防虫，没有毒害，没有化学残留，甚至可以当肥料。我摘掉染病发黄的叶片，把茶籽粉稀释溶液喷洒在没有变黄的健康叶片和新长出的叶片上，把叶子保护起来，同时在植株根部追施有机肥增加营养。您要问施的是什么有机肥？有一个小谜题说来让你猜：什么东西含氮丰富，取之不尽，用之不竭，使用方便，成本为零？嘿嘿，自己悟吧，如此这般一段时间之后效果还是有的。叶子的问题总算是解决了，新的问题又来了，结出的黄瓜个个长得七扭八歪，奇形怪状，可能是因为叶片受损，营养输送不均衡所致。盼星星，盼月亮，终于盼来了一个长得顺溜点的黄瓜，然而乐极生悲的事情再次发生了。拍完照片的第二天，正当我兴冲冲地去看顺溜兄弟长大了多少的时候，突然发现了异常情况，黄瓜下部多出几道深深的刻痕，可怜顺溜兄弟就这么破相了。罪魁祸首就是常在我家窗前蹲点的家伙，它还干了不止一次。就在某次正伸爪子挠黄瓜的时候被我抓了个现行，气得我真想逮住它胖揍一顿。看它那傻样，估计就算挨了揍它都不会明白是为了什么，算了吧，何况要真是一对一地单打独斗，那谁揍谁还不一定呢。

编辑推荐

1.网上最流行、最丰富的素食菜谱，不生病的美味素食。2. 继续跟笨鸟学做菜, 第一次跟笨鸟学种菜。笨鸟独家披露15篇有机蔬菜种植心得。3. 180道四季素食菜谱，不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒，依然能做出美味佳肴。4. 《两个素食者的创意厨房》获第二届新浪博客大赛生活类金奖，博客点击率4000000!

用户评论 (总计158条)

•   内容很符合我用，因为我吃全素，很多材料是不拿来做菜的。通常书店看到的素食书，里面还有好些食材，比如五荤、蛋、奶，是我不能吃的。这本书相对好了许多，而且是生活中的年轻人们自己琢磨出来的菜品，比较亲切、实用。另外，还很喜欢这本书图文结合的排版和舒服的纸质！《两个素食者的创意厨房》1、2，我是一起买的，呵呵，想整点新花样时就跑来翻翻啦啦！
  
  嘿嘿，还有教种菜的哦！
•   正版好书！自己动手做素食者必备。书中的菜好看，好吃，好做！家常性强，原创性强，贴近生活，健康，丰富，亲切。不像一些素食菜谱里的，到处都有“素肉”和“味精”等的影子。非常对俺的胃口！
  
  第二本书里，看得出，两个素食者的厨艺又有提高了呢。呵呵。
•   是笨鸟、土豆泥的粉丝。。。
  
  菜谱很实用，创新也很多
•   喜欢笨鸟与土豆泥的博客
  也喜欢他们的书
•   从2007年起关注到作者的素食菜谱和新浪博客，买过一本书后，慢慢改变了饮食结构，几乎戒掉了肉食和奶制品的食材，身体受益啦，待人待物的态度也从容许多，不仅从健康更是从思想上影响我很深的。
•   吃素或不吃素的人都适用 特别对于素食者 做菜本来就有局限 但这本书中有很多大众化的家常菜 素食也可以多姿多彩啊！ 一直放在饭桌上 买菜之前翻翻 找点灵感 哈哈！
•   喜欢书中清新、轻松的感觉特别是后面种菜的那一部分。另外菜品搭配也不错，已经试着自己做了几个，特别适合初学烹饪的人。最后素食至少是大部分素食对人的身体真的很有好处，实践中。
•   很厉害,看完学会了很多纯素菜的做法.特别是看了最后笨鸟教你学种菜,感到很多事我们也能力所能及,只要有心
•   才看了几篇，但已经获益不少，两位作者确实很用心在开发素食厨房，很感谢他们，让爱吃素的人们大饱口福。
•   按季节分类菜单 书本的印制和组织文字图片的形式都很喜欢 让厨房的素食变得很有意思~
•   书很好，笨鸟幽默，菜式有创意，希望再看到创意厨房3，你一直写下去我就一直买，
•   素食现在越来越时尚和健康！
  这是一本很好的书，给大家提供了更多的素食菜谱。
  细细品读，文情并茂，图片清新，老幼皆宜。
•   之前去吃饭的地方看到第一本，摸索到他们的博客，发现有第二本书还免费送，但我错过了……但这本书做的东西真的都是素食，很健康，也不太难，我已经做过几个了~结合了作者的亲身实践~所以花钱也把第二本带回家~
•   内容很不错，只是纸张比较厚，印刷看起来的效果比网站及作者博客中推荐的图片效果差一点，不过已经很好了。很精彩，很有一种下厨的冲动，坚持素食，活出健康~！
•   看了1，已经爱上了素食。每天的餐桌菜肴都让老公觉得自己是兔子，哈哈哈，不过现在他也爱上了素食，2增加的菜谱让我们的素食餐桌又丰富了，大爱！
•   不管是素食食谱，还是种菜的经历，真心感觉很萌。食谱虽然都是一些素食，但是完全不会感觉单调，且看完后面种菜的部分，很容易产生了想要搞一下阳台菜园的冲动，很有感染力。
•   第一次在当当网上买书,也是第一次看有关素食方面的书,感觉物有所值。本书的纸张、及每一道菜都让人耳目一新，让我爱不释手，很是喜欢。吃饭不光是身体需要，也要吃出一种愉快的心情。
•   很实用的一本书,倡导健康生活,我也开始吃素了,早上喝果汁,感觉很好,瘦了十几斤,感觉很清爽,心态也平和了很多,很值得看的一本书,建议和1一起买更好,支持作者,感谢笨鸟!
•   光看图片就很有食欲，虽然都是素食，但是每道菜都很想尝试，很好的饮食书。
•   肉这么差，素食是趋势啊~
•   内空朴实，照片真实，不做假美化。素食让我受益匪浅。无论是健康，还是性格都转变很大。
•   不是华丽得版式，但却是温馨的生活过影，细细品味其中的味道 才知道素食也可以如此美妙
•   热爱素食也热爱生活，作者是幸运的
•   挺合适自己的口味的，而且素食很健康也很合适养生
•   两本都买了，期待我更丰富的素食餐桌~
•   图文并茂 家常菜操作简单 素食使我们更健康
•   这本书为我提供了很多灵感，操作简单，再也不用担心素食的爸爸营养不全面了~
•   有创意,学习了.素食新生活.
•   没事翻翻看一下，改善口味，素食更健康
•   还是素食绿色健康
•   为素食找到正确的方向了，还有一些是没有尝试做过的，可以试一下，也可以为带着孩子一起做，很好的书。
•   第一本也买了，的确不错。我刚素食8个月，有本书作伴开心又安心。
•   很实用的一本素食方面的书。
•   很不错的素食书~~~~
•   很精致的素食书
•   比原来想象的素食多了很多烧法，还是挺实用的
•   最近开始素食，对我很有帮助
•   学会了很多好的素食菜肴
•   两个素食者的创意厨房2(网上最流行的好好好
•   买了好久，但是到了前两天才从朋友手中拿到，第二天就实践了两个菜，味道不错不说，主要是超级简单，用材都是很家常的东西，不用那么兴师动众的。吃素了以后，因为不会做菜，一直都是瞎吃，现在这本书已经被我供在厨房，解决了我吃素无菜吃的烦恼了，耶！！
•   也许是因为本身就是从博客上摘录下来的文章，所以很吸引人。每次循着书中的步骤，做出自己喜欢的蔬菜时，那种自豪感油然而生。也真是多次的成功，让我对做菜越来越喜欢。现在也经常会到博客上寻找类似的博文看，那种融合生活经验的，真实的，有可操作性的菜肴真的非常的令人感叹
•   很有爱的一本素食者菜谱~菜的总类相当丰富~都是简单易学又健康的
•   很偶然发现这两个人的 然后就买了这本
  看过觉得 两个素食者的创意厨房2比1好 推荐
•   书籍非常棒，内容无论从纸张及排版彩图，看起来很舒服，食材在菜市场都可见到，做饭简单易学，关键试了几道菜式后，家人换了口味赞不绝口，原来没五辛也可做出如此佳肴，书中内容涵盖量也很广，尤其还有种菜小妙招，在家即可完成，简单易学呀！大赞！！！
•   知道她们的博客，才结缘了这两本食谱，太好了
  相当睡前读物来着，可是总是不能如愿早睡，因为内容太好了，越看越精神了！！！
  呵呵，谢谢两位作者的良苦用心，素食者感谢你们的付出，我会一直支持你们！！
•   厨房和厨房2都买了，很好用的书，不知道吃什么的时候就翻一翻。菜谱很简单实用，适合过小日子的年轻人。不喜欢做大鱼大肉的一定要看看这本啊。
•   书很精美，每道菜的照片都很漂亮，看着很有食欲，让人跃跃欲试。文字写的轻松幽默，步骤讲得很详细。菜品很多。书的最后部分竟然有一只流浪猫参与其中，很可爱，很好笑。看着心情很放松，很愉悦。很少看别人的博客，这一本确实不错。
•   对素食者来说是一个福音，不用为了做菜而伤脑筋咯
•   不仅在教做菜，最后还附上了种菜记，很精彩的文章，看后让人心生愉悦，让人向往田园，更再一次让我动了回归田园的心。我决定了，我也要种菜，在窗台的花盆里种，噢，老天保佑我能种活豆角和小葫芦！
•   这本书不错，菜谱的原料都是常见的，步骤也很简单，省时省力，适合上班族下班回家后当晚餐来做，正好晚餐吃素，也有利于身体健康。
  菜的品种也很丰富，看完这本书后有种“原来这种菜还可以这样做啊！”的感觉，很有启发。
•   较之第一本稍差一点，但也非常喜欢，主要书里介绍的食品都是绿色健康的，比较赞赏的是
  用自己中的蔬菜食材来制作美食，成就感十足。
•   我一直不相信会有一本书可以在短时间之内改变我的饮食观。直至购买了这一套书之后。素菜比荦菜难做，其实是因为素菜要做得好要花更多的心思。最后一章讲种菜的章节，让人觉得作者相当的亲切可爱。
•   里面有多款素菜介绍~~~
  简单的看了一下~~~
  内容比较大众化，口味比较多~~~
  对于追求简单的家庭来说，挺好的！~~
  我也是个素食者！~~~
•   这是一本素食者应备的书，非常实用，各种食材基本在农贸市场都能卖到，做法也很简单。赞！！！
•   不仅教做菜，还有种菜，挺好的
•   后悔没有买创意厨房1
•   比较实用的素菜菜谱，有的比较简单。
•   个人打8.5分，开始看一般，越看越有味道。
  菜谱吗，都是大同小异。不过这本菜谱写的很详细，也很朴实。文字很干净，就是有点罗嗦。总体挺好啦。
•   这个书内容还是可以学到点东西的 但是要想专门看菜谱的话 这个其实没多少技术含量
•   首先送货的速度比较快，送货员的态度也比较好；再次是里面的内容比较好，而且后面还有自己如何种菜的过程。值得我们效仿。毕竟没有经过化学及激素的菜才是真正的绿色食品。我个人很喜欢
•   超级好的一本书， 对于我这样的素食者真是太好了。不仅菜品丰富， 连过程也写得很到位。
•   适合素食者的书，谢谢作者
•   看了，觉得很不错。家常而且贴近。看完了，萌发了种菜的热情，阳台上的菜菜已经种起来了。期待发芽种。。。。
•   和前作一样，有些菜式和前作雷同。不过能写出这么海量的花样菜式，也蛮有指导作用的，制定一周不重复的菜谱很有帮助。
  像梅子的书一样，也有步骤示意图，很简单易学。
•   素食者的必备
•   价廉物美，素食者的很好参考
•   非常有意思，常常翻看，对素食者很有用。建议买上。
•   素食者来读吧
•   很喜欢这类图书，多吃点蔬菜对身体好
•   买了好像就没怎么看过 菜谱介绍的比较笼统 做起来不容易
•   不单纯是菜谱，更弘扬的是一种精神和博爱。
•   很实用！不知道做什么菜好的时候就翻翻，菜都按季节排好了！最美味的就是香菇油菜包了！
•   我买的2套送完了，又来买2套，这套菜谱很神奇的地方在于你会经常像看书一样爱看它
•   第二本，依然我喜欢的素菜风格，很好，买回来经常看看学学，也提供给其他人学习
•   这本书很实用，介绍的东西都可以在超市买的到的，不像有些美食书籍只能看看不实用，2年一个吃素食的朋友介绍我买这本书，看了确实不错，介绍的东西都很简单我已经做过几样了，看到出了2毫不犹豫的就买了2
•   还有种菜的呀 挺好玩的
•   很喜欢后面种菜那里呢，不知那只肥猫现在怎样了，不过貌似用泡沫箱种菜并不好哦
•   都是家常菜，很好，照着做了几个。还有自己种菜记录，有空学学。
•   第2册，增加了阳台种菜的内容。作为植物杀手，对种菜我仍然处于犹豫状态。
•   后面还有种菜小记很有趣
•   书中写的做菜步骤、方法都好清晰明了，操作起来好实用。好实用的做菜书O(∩_∩)O~
  感谢作者O(∩_∩)O~
•   几乎都是用当季蔬菜制作,健康!用料也较少,简单,易学!
•   被两位作者热爱美食的热情感染，写的很好。
  1我也买了，收藏。
•   该作者的两本书都买了，很好，很适合吃素的上班族，再也不用为吃什么菜想破脑袋
•   特别适合上班族学的家庭素菜，已是第三次购买了。推荐。
•   粗略看了一下！内容可以以后有的学有的做了！只是纸张真的不敢恭维！里面的照片拍的效果真不好！不鲜亮！整本书给人一种沉闷的感觉！本人非常不喜欢这样的纸张！
•   非常实用的一本书，食材来源都讲到了，真是方便呢。简单而健康！现代人的饮食宝典！
•   内容比较明细，从食材到做法都很全，比较喜欢，先买了一册，发现出了第二册马上就买了。
•   菜色都非常简单易做，而且全都是素菜，有益于健康。。
•   书很好，指导我的饮食结构，平时看着做蔬菜，很值得拥有！
•   想学做素菜还是有用的
•   已经吃素两个月了。想要学习更多的素菜。加油。谢谢。
•   如果作者能再写一本《四季三餐素食谱——30天不重样》就更好了，以后每餐照着做那才叫个指导到位呢！期盼中！！！！！！
•   里面有很多家常菜谱，丰盛美味又易做，推荐噢！
•   买了第一本,绿皮的那个,就停不下来了,密密麻麻的非常实用,唯一的缺点就是图片不漂亮,哈哈,不过实用就好,实用就好,啥都有,每天翻翻就能跟着做了,也很简单,尝试吃素中
•   或许是每个人体质不一样的原因吧，书里面按照季节来的材料也并不是适合每种体质的。学起来很方便。还算实用。
•   又简单又好学又好玩，作者在每道菜的前序都有一段幽默的讲述，读着就觉得做饭真的是乐趣
•   可以按照上面做，不错的家常素菜。
•   操作简单，里面介绍的菜肴也很有创意。
•   已经买了第二套送人的