名家经典巧克力蛋糕&甜点

出版时间：2005-1  出版社：浙江科学技术出版社  作者：周玮  页数：133  译者：周玮  
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内容概要

　　暖洋洋的午后，细细品味一份下午茶，慢慢享受，心底泛起平静的满足……

书籍目录

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用户评论 (总计4条)

•   翻开这本书的第一感觉就是实际操作步骤的图片、对于操作的详细文字说明都穿插得非常紧密。所有的纸张都是用铜板纸印刷而成的，同时介绍的蛋糕制作虽然出自日本名家之手，但是非常实用和便于新手操作。我是看了这本书后才做成了戚风蛋糕，千万别笑话我！看了就能体会到。呵呵
•   非常喜欢，虽是本老书了，可看起来还是那么诱人，制作过程描写的也很详细。
•   书的图片不错,就是步骤套少了,总体还是不错的
•   翻译的可能对日本食材不熟悉,文中频繁出现的材料糖水,让人摸不着头脑,从图片上看应当是指水麦芽,萨朗巧克力糕中黄油量明显不对,让我浪费不少材料.图片倒是很漂亮,还有步骤图.