清凉甜品自己做

出版时间：2004-1  出版社：浙江科学技术出版社  作者：周玮  页数：49  译者：周玮  
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内容概要

本书教你怎么做清凉的甜品，内容丰富，有大量的实例，即使你从没下过厨也能做出喜爱的清凉甜品。

书籍目录

使用明胶与琼脂制作超人气润爽甜点  爽滑葡萄柚果冻  香滑甜橙果冻  咖啡果冻  梅酒茶巾果冻  牛奶羹  草莓慕斯  巧克力奶油冻  芒果布丁  冻糖  潘拿可塔  白芝麻牛奶冻新鲜原料再生之冰冻果子露  草莓冰果  葡萄柚冰果  甜橙果冰果  柠檬冰果  牛奶冰果  薄荷冰果  凤梨冰冻酸奶  奶酪水果制作简易的冰淇淋  香草冰淇淋  草莓冰淇淋  巧克力冰淇淋  木瓜杯冰淇淋  杏仁冰淇淋凉爽美味的冰冻蛋糕时鲜水果制作的果品甜点焕发精神的健康饮品

媒体关注与评论

书评炎热夏天，清凉甜品，好多人都爱吃，吃它的时候有没有想过自己也能做出这样的美味来呢？看看它就知道了  		  		  

用户评论 (总计10条)

•   插图好好吃的样子!!!!!!!!!!!!!!!非常好做~~~~~~~`内容介绍得非常详细!!!!!!!!!!!还有工具等等的介绍~~~~~~~~和日本的甜品一样的~~~~~~~~~~~~~超可爱好吃!!!!!~~~~~~~建议大家都买!!!!!!!!!!!!!!
•   中国翻译的日本人写的教材,做法步骤图什么的很仔细,图片很诱人.
  
  后面还有几款解渴的饮料制作呢,书不是很贵喜欢的朋友就冲着图片也可以买来看看.
•   价格便宜，内容不错
•   材料好找，做法简单，图画精美，挺能调动食欲的。美中不足的是译者没有烘焙基础，一些翻译不专业，如玛斯卡彭芝士译成玛斯卡波涅芝士（原谅了，不影响理解），橡胶刮刀译成橡胶棒（我倒）。有些工具叫得很搞笑，一个叫“万能过滤器的”，我烘焙做了这么久也没理解是何物，后来看图，咳，不就一细眼漏勺嘛。别被我说的这么多吓住，这本书对新手挺合适的，步骤、图解算是相当清楚的了，做法也不复杂，价格又不贵。
•   还不错的书，里面的插图很诱人，而且方法也很详细。但是原料要求很多，建议认真做
•   看画面和介绍还不错，到货了还没来得及看
•   图画很漂亮
•   今天收到的,看了一下,图片与文字说明都很清楚,让人一看就知道怎么做法.很好!!
•   覺得內容和做法都普通，不怎麼吸引人。
•   大部分的材料都可以很方便地买到，比较容易上手。昨天照着做的香草冰淇淋很成功！翻译略差些，居然把玉米淀粉翻译成了玉米粉，不是等于说要在冰淇淋里加入棒子面吗~