抗癌菜谱

出版时间：2002-02  出版社：浙江科学技术出版社  作者：施仁潮 裘维焰  页数：175  字数：108000  

内容概要

本书主要介绍了大量抗癌所用的菜谱，既有具体做法，又有一个月30天的营养安排。是一本实用、方便、有效的保健菜谱书。本丛书是“病人菜谱丛书”的姊妹篇。“病人菜谱丛书”侧重于介绍适宜于胃肠病、肝胆病、糖尿病、肾病及高血压、冠心病患者的菜肴制作、菜谱适用。由于编排新颖、内容实用，适应患者的需要，丛书出版后即得到了好评。该丛书含《减肥菜谱》、《健脑菜谱》、《抗衰老菜谱》和《抗癌菜谱》四个分册，意在减肥、健脑、抗衰老和抗癌者介绍相关菜肴的制作及一月的菜谱安排。

书籍目录

第一部分 预备知识 一、癌症与饮食关系密切 二、几种常见的癌症 三、合理饮食，预防癌症第二部分 菜肴制作 一、蔬菜类 二、禽肉类 三、水产类第三部分 菜谱使用 一、饮食抗癌原则 二、鼻咽癌患者菜谱选用 三、乳腺癌患者菜谱选用 四、肺癌患者菜谱选用 五、食管癌患者菜谱选用 六、胃癌患者菜谱选用 七、肝癌患者菜谱选用 八、大肠癌患者菜谱选用 九、胰腺癌患者菜谱选用 十、宫颈癌患者菜谱选用 十一、白血病患者菜谱选用