临床营养诊断与治疗

出版时间：2000-11  出版社：浙江科学技术出版社  作者：赵昌峻 主编  页数：346  字数：519000  

内容概要

全书共分为三篇，即临床营养概述，营养支持篇，营养治疗及膳食篇，临床营养概述篇重点阐述病人临床营养状况评价，因为这部分内容在一般营养问题，胃口道粘膜病的营养药物疗法，营养抗氧化剂等内容。营养支持篇主要介绍围手术期，短肠综合征，肠瘘，严重创伤，烧伤，神经系统重症，炎症性肠病等内容。        附录部门包括营养学基础知识，中国营养学会制定的每日膳食中营养素供给量，常用食物中胆固醇、脂肪、糖及嘌噙含量，肠外营养液及肠内营养制剂简介，营养学的常用计量单位，与临床营养学有关的实验检查正常参考值，中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔等，供读者参考。

书籍目录

绪论临床营养概述篇  1 病人营养状况评价    1.1 概述    1.2 复习病史记录和调查饮食史    1.3 营养状况的临床评价    1.4 人体成分的测量    1.5 人体大小的测量    1.6 血清蛋白的测定    1.7 免疫功能的测定    1.8 氮代谢的检测    1.9 营养不良的分类    1.10 营养评价参数的综合分析    1.11 疾病状态下热能消耗估计    1.12 临床营养状况评价程序    1.13 对传统营养状况评价指标的再认识    1.14 营养状况评价研究近况  2 肠外营养支持    2.1 概述     2.2 适应证与禁忌证    2.3 静脉营养的内容    2.4 中心营养管的放置与护理    2.5 并发症及其处理  3 肠内营养支持    3.1 概述    3.2 肠内营养、肠屏障和细菌易位    3.3 肠内营养和肠粘膜免疫    3.4 肠内营养病人选择和时间选择    3.5 能、氮及液体补给量    3.6 管饲配方    3.7 喂养管选择    3.8 管饲途径选择    3.9 管饲方式选择    3.10 管饲速度    3.11 管饲配方与药物相容性    3.12 管饲监测    3.13 肠内营养并发症及其处理    3.14 肠内与肠外营养比较  4 诊疗膳食    4.1 特定治疗膳食    4.2 诊断试验膳食  5 老年人胃肠道变化和营养问题    5.1 概述    5.2 老年人胃肠道变化对营养吸收的影响    5.3 老年人营养素吸收和需求  6 胃肠道粘膜病的营养药物疗法    6.1 概述    6.2 谷氨酰胺    6.3 生长因子    6.4 短链脂肪酸    6.5 营养药物疗法制剂……营养支持篇营养治疗及膳食调配篇附录主要参考文献