婴幼儿营养配餐

出版时间：2004-4-1  出版社：安徽科学技术出版社  作者：彭铭泉  

内容概要

美食良方丛书。
    本书分别介绍了各种药膳食疗菜品、汤羹、饮品。这些营养方剂，既有古方，又有创新方；每个配方根据药食性味、功能、特点、营养成分，科学配伍；这些方剂菜肴、汤羹、饮品的所用药物在中药店都可购到，所用肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，其保健要求、效果，可根据各家庭情况选用。本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂，是一本推广营养配餐的科普读物。全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。希望本书成为您的朋友。

书籍目录

1 清炒豆干
2 清炒黄瓜丝
3 天冬炒菜心
4 核桃炒鸡蛋
5 枸杞莴苣炒肉丝
6 天麻香菇炒肉片
7 莲子烧豇豆
8 枸杞烧海参
9 虾仁烧豆腐
10 砂仁烧带鱼
11 山楂烧鱼翅
12 茯苓炖海带
13 黄芪炖子鸡
14 黄芪炖乳鸽
15 清炖鱼头
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