出版时间:2001年01月 出版社:安徽科学技术出版社 作者:徐忠传 页数:95
内容概要
本书包括:新鲜猪肉的选择;注水猪肉的识别;注水牛肉的识别;新鲜家离肉的选择;鱼的选择;河虾的选择;士海参的选择等内容。
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