最详尽的阳台种菜教科书

出版时间：2013-5  出版社：福建科学技术出版社  作者：藤田智  译者：马金娥  
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内容概要

《最详尽的阳台种菜教科书》围绕着“阳台种菜”这个主题，挑选了约50种培育方法简单、适合在阳台种植、在短时间内就能收获的蔬菜，从工具的挑选、种苗的选购、栽培的方法、栽培的适宜时间、如何防治病虫害到收获等各个方面，以详细的文字解说，配合清晰的图片说明，介绍了阳台种菜的全过程，让你能轻松打造自家菜园，享受收获的乐趣！

作者简介

作者：（日本）藤田智 译者：马金娥藤田智，日本惠泉女学园大学人类社会学系教授。1959年出生于日本秋田县汤泽市，因为崇拜宫泽贤治而考入岩手大学农学系。在大学完成硕士课程后，进入惠泉女学园大学担任助教和专职讲师，现在也奋战在教学第一线。藤田智所讲专业为蔬菜园艺学，他在大学也负责生活园艺授课工作，教导学生怎样种植蔬菜。他对家庭菜园的指导和普及倾注了极大的热情，不仅持续近20年面向社会人士开设讲座，还在日本各地进行演讲。此外，藤田智还活跃在电视、广播、书籍、杂志、网络等各种媒体上，著有《NHK趣味的园艺蔬菜时间——藤田智的蔬菜栽培完全问答》（日本NHK出版）、《藤田智种植的时令蔬菜》（日本讲谈社）、《第一本蔬菜种植教科书》（日本主妇与生活社）、《各个地区的栽培日历 初次体验蔬菜栽培》（日本文艺社）。

书籍目录

第一章制定阳台种菜基本方案 根据日照时间决定种什么蔬菜 几乎一整天都有日照的阳台12 日照时间只有半天左右的阳台14 日照条件较差的阳台15 影响日照时间的其他条件 几乎一整天都有日照的阳台24 向阳、半背阴混合阳台27 第二章阳台种菜的基本作业 栽种前的3样必备物品 栽培蔬菜时使用的容器31 容器栽培用土32 适合容器栽培的肥料33 种菜必备的工具和种苗 浇水工具35 需要提前备好的园艺工具36 便利的园艺工具36 基本的作业流程——从播种到收获 容器的准备40 铺垫钵底石40 装入培养土40 播种41 间苗41 苗的栽植41 收获43 浇水时的注意事项43 旧培养土的再利用44 防治病虫害，提高收成 用冷布或防虫网罩住容器／发现害虫立即捕杀46 利用药剂来消灭病虫害／喷洒药剂时的注意事项47 常见的蔬菜栽培用农药48 主要病害／主要害虫49 第三章适合新手栽培的蔬菜 绝对不会失败、最适合初学者的蔬菜 樱桃萝卜52 散叶生菜56 分葱60 可以在厨房轻松培育的蔬菜 嫩苗菜62 豆芽64 专栏打造自然凉爽的“绿色窗帘”66 第四章可在阳台上栽种的蔬菜 几乎一整天都有日照的阳台可种植的蔬菜 果菜类小西红柿70 黄瓜76 茄子80 柿子椒82 尖椒86 芥蓝104 花椰菜106 紫背菜116 空心菜118 莙荙菜122 芹菜124 香草类香菜134 鼠尾草136 野生草莓144 豆类菜豆146 长豇豆150 四角豆152 专栏各种蔬菜的花156 在约有半天日照的阳台可种植的蔬菜 叶菜类小松菜158 茼蒿162 菠菜164 京水菜166 香草类细香葱174 欧芹176 薄荷178 专栏香草的插枝和采种180 蔬菜栽培的Q&A182 蔬菜栽培相关的词汇187 蔬菜名称索引190

章节摘录

版权页：   插图：    如何处理不要的土 在处理不要的旧土时，如果家里有院子的话可以将旧土撒到或埋到院子里，如果是住在公寓里的话当然就不能这么做了。 此外，如果容器中的植株发生过病虫害，就要将容器中全部的土壤都处理遇到台风或强风天气时台风或强风对阳台或屋顶产生的恶劣影响要比地面上大得多。不仅柔弱的生菜等蔬菜的叶子会被大风吹断，好不容易开始变红的小西红柿也会被吹落。掉。实际上许多人都不知道该如何处理这些不要的土。 如果当作垃圾丢掉的话，很难判断土究竟是可燃的还是不可燃的。不同的地区对土的处理方也不一样，处理时可咨询附近的园艺店。 严重的时候甚至还有可能给邻居带来麻烦。所以，当预报有台风或强风时就要利用下面所介绍的方法来认真做好预防措施。 1 将容器从吊筐上取下来放在地上 在日照条件较差的阳台，人们会尽量让蔬菜照到较多的阳光，所以有时就会利用吊筐等进行蔬菜栽培。遇到大风天就要把容器从吊钩上取下来，放在地上。为了避免容器被风吹到楼下伤到别人，一定要及时处理。 2将容器绑到栅栏上 可以将比较小的容器绑到栅栏上，或者将容器集中放在一起，避免被强风吹走。 如果是大型容器，即使遇到大风天也不需要太担心，但容器里搭有支架的话，就需要暂时将支架收起来。为了避免大风伤害植株的茎叶，最好先将植株拢在一起，等天气恢复正常后再将支架复原并对植株进行绑蔓。 3把容器搬到室内避难 当台风来袭时，植株上的果实就很危险了。经过狂风暴雨的洗礼，茎叶就会受伤，植株也容易发生病害。为了预防以上情况发生，应该把容器暂时搬到室内避难。室内要提前铺好塑料垫以防弄脏地面。尽量将容器放在比较明亮的地方。通常情况下，只要1～2天台风就会过去，所以即使少浇点水也没有关系。当风力小时就可以将容器搬出去进行管理了。 此外，为了防止发生危险，最好将比较轻的台架（花架）搬到室内，或者和栅栏绑到一起。

编辑推荐

《最详尽的阳台种菜教科书》为畅销作家藤田智藤田智又一新作，实物图片，真人讲解。阳台种菜符合现代流行趋势，尤其被白领人士所追捧。日本蔬菜园艺学教授、NHK人气节目嘉宾倾力作品。精选约50种大众常见的有机蔬菜，绿色健康、方便实用。大人、小孩都可参加这项绿色环保活动，享受倾注爱心培育的过程。买新书，送种子，种子全部采购于中国农科院。

用户评论 (总计11条)

•   适合初学者，但还是希望有更全面的种菜书籍，譬如在种植品种上更全更多的，各种难易程度都有详细说明的，普通种菜书籍都是讲那最容易的几十个品种，满足不了不同需求的人，一般吧。
•   很漂亮的一本书，里面的图片也很美丽，看了就很想自己动手，但是真的要动手做还是有一定程度的难题，不过看完还是很有收获的。
•   好，有收到种子和时间表
•   完全没什么用，看了是浪费时间
•   很好，很详细，包括植物的摆设，阳光的照射度，如果能再多送点种子就更好了
•   因为天冷了只能到来年
•   看来大家的评价决定买的。菜的品虽不是很全，但家庭种植也足够了；每个品种的种植介绍及家庭种植蔬菜的各方面问题介绍的也确实蛮详细的，全书全彩，看的很清晰也很舒服，值得收的一本书。另附送的种子都不错，试种的都发芽了。
•   一直希望在家的小阳台种点小菜，这本书真的很好好，论述专业，图片漂亮，还有送蔬菜种子。
•   这本书挺好，赠送的东西也收到了，图片是真人示范，比漫画的易懂。
•   各种植阶段都有图文解释，容易操作
•   图文并茂很详细对我喜欢种的少了点。