土鸡生态养殖技术问答

出版时间:2012-7  出版社:福建科技出版社  作者:王长康  页数:200  字数:151000  

内容概要

《土鸡生态养殖技术问答》由王长康编著,本书围绕养土鸡生产的各个环节,以一问一答的形式,着重介绍了土鸡的品种、繁殖技术、营养与饲料、饲养管理等有关知识和技术。本书简明扼要地介绍了传统养土鸡的精华,也吸取了近年来养土鸡科学研究的部分新成果、新技术和新标准,力求做到理论与实际相结合。本书内容先进、实用,可操作性强,是广大农村养殖户和大中型养猪场实用的参考书。

书籍目录

一、土鸡生态养殖特点与适用品种
二、土鸡生态养殖建筑设计与设备
三、土鸡养殖饲料与日粮配方
四、生态养殖的土鸡饲养管理
五、土鸡疾病综合防治措施
六、土鸡常见疾病防治

章节摘录

  (5)土鸡性情活泼,具有野性,好斗土鸡性情活泼,追啄好斗,跳跃能力强。特别是在光线强烈、饲养密度大、接近性成熟时最明显,发生啄癖症的机会较多,给生产带来损失,这是土鸡生产中常见的一个问题。  (6)土鸡有其独特的发病机制和特点土鸡饲养期长,饲养场地不易消毒,饲养方式简单,受气候变化影响大,所以有其独特的发病机制和特点。如鸡马立克病,通常以2~4月龄发病率最高,多发于40~60日龄,快速型肉用仔鸡此时已达上市屠宰日龄,死亡率不高;而土鸡由于生产周期较长,马立克病的发生较多,故雏鸡出壳后一定要免疫接种鸡马立克病疫苗。土鸡由于长期户外活动,且采食较多的虫、草,故其呼吸道疾病较少发生,而寄生虫病较多。此外,由于土鸡多采用厚垫料育雏方式,球虫病多发,防治费用较高。5.生态养殖的土鸡有哪些消费特点?土鸡消费情况因不同地域、不同消费习惯而异,其消费群体与一般肉鸡也有所不同。  (1)土鸡消费市场的地域性差别两广一带的消费者喜食黄色皮肤、黄色脂肪的三黄土鸡,特别是即将开产的小母鸡,而不喜欢吃公鸡。上海、江苏、浙江、河南、安徽、江西、湖南、四川等地的消费者喜食青脚青腿、黑脚黑腿的土鸡。我国北方大部分地区对土鸡的羽色、肤色要求不严,但喜吃公鸡。福建省闽西长汀、上杭一带民众喜食河田鸡;闽南泉州一带民众喜食德化黑鸡;闽北建瓯、建阳一带民众喜食辰山鸡。  (2)人们对土鸡的消费习惯土鸡的消费者喜欢在农贸市场购买鲜活鸡,这是因为鲜活鸡易于鉴别是否为真正土鸡,且土鸡鲜宰后烹饪风味佳。随着我国市场经济的发展,更多土鸡被加工成白条鸡、冰鲜鸡等半成品摆放在超市里供消费者选择购买。这种销售方式是未来土鸡销售的主要方式。  (3)土鸡的消费群体土鸡以其独特的风味、优良的肉质赢得了众多消费者的认可,其价格一般较高,因此土鸡的主要消费者是有一定经济实力的消费群体。他们比较注重土鸡的质量、安全性和风味,较少考虑价格。因此,土鸡生产的健康发展,依赖于土鸡生产者自觉地执行无公害养殖技术,规范市场行为,避免商品杂交肉鸡冒充土鸡等不良现象发生。  ……

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用户评论 (总计4条)

 
 

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  •   较全面的总结了土鸡放养的理论知识
  •   同一个系列的不错,这个没货没收到,应该还行。没收到货怎么也让我评论啊
  •   寄过来的书什么包装都没有,就一个袋子包着,着实感觉让人不舒服!拆开后才发现里面有一张属于自己发票和购书单!太不给力了!,物流我不想多说!着实的慢!
 

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