我为调酒狂

出版时间：2004-2-1  出版社：福建科学技术出版社  作者：萨尔瓦多·凯拉布瑞兹  译者：李小叶  
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内容概要

本书将帮助你消除对自己调制鸡尾酒的胆怯，教你调制出一些清冽美味、激动人心的鸡尾酒来。不论你是想调出一道至爱的经典之作还是想体会创造异域风情所带来的激动，通过本书你很快就可以心想事成了。
    先来看看一个调酒师需要什么工具——可能大部分工具你都有了，另外一些也都很便宜，容易买到；还有一些你可以在自家厨房的工具屉里找到替代品，可以用一个小葡萄酒杯替代，酒的味道不会改变。你甚至还将学会如何筹备一个派对；你将学会一些酒杯的装饰技巧，给你的家人和朋友都留下醒目的印象。还有，别忘了关于味道的忠告——一款成功的鸡尾酒应该达到酸味和甜味的完美平衡。

书籍目录

前言
一 基本知识
二 调制方法
三 马提尼
四 简易调和
五 捣和法
六 摇和法
七 混合法
八 层兑法
九 个性鸡尾酒
十 派对宾治
十一 无酒精配方
十二 本书中的调酒师