酒店个性化运作的300个细节

出版时间：2010-11  出版社：山东科技  作者：郝祖涛//郝剑秋|主编:赵建民//郝祖涛  

内容概要

《酒店个性化运作的300个细节》内容介绍：“赢在细节管理上”，这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。“天下大事，从小事做起”，关注的也是细小之处。《酒店个性化运作的300个细节》包括对餐饮经营管理中的不同岗位与不同领域的细节管理理论与实践经验的系统介绍，以给餐饮经营管理者提供不同角度、不同层面的在实际细节管理过程中的帮助。

书籍目录

酒店个性化运作与服务的意义个性化酒店的定位设计个性化酒店的环境设计个性化酒店菜品与菜单的确定主题宴会与主题餐厅的设计与运用酒店个性化服务运用案例个性化酒店的客户管理个性化酒店营销策划个性化酒店促销策略