肉鸡健康养殖新技术

出版时间：2008-8  出版社：山东科学技术出版社  作者：张秀美　主编  页数：246  

前言

　　肉鸡生产具有饲养周期短、生产成本低、市场需求量大l等特点，是我国畜牧业的一个传统产业，近20年得到持续快速的发展。优良品种、饲料工业、疫苗兽药、规模化饲养技术和设施、屠宰加工生产线等日趋成熟，产业链初步形成，暴利1时代终将过去，养殖业要回归基本层面——肉鸡的安全和质；量。推广规模化的健康养殖，是解决当前肉鸡安全和质量问1题，推动该产业稳定发展的重要途径。　　由于肉鸡养殖分散、饲养规模小，从业人员文化素质偏低，因此，先进技术采用率低，饲养工艺、饲料配方落后，违禁饲料添加剂和抗生素滥用，整个生产环境恶化，致使品种退化、产品肉质差，国内消费者对肉鸡产品丧失了消费信心。农户散养和小规模化的饲养，对环境造成了很大污染。同时，近年来我国肉鸡出口屡次遭遇国外的“规定疫病”、“农药残留”、“动物福利”等贸易壁垒，出口量急剧下降。面对国际贸易中的绿色壁垒，面对消费者越来越强烈的食品安全、优质的要求，面对食品安全、疫病控制、养殖污染方面越来越严厉的政府管制，亟需建立一种安全可行的健康养殖新模式。　　健康养殖，要以专业化、合作化、规模化、标准化为方向，采用先进的养殖工艺、设施设备和环境控制技术，建立科学的现代化管理体系，形成以家庭农场为基础，消费需求为导向，企业化加工、销售为一体的农牧业合作经营新模式。健康养殖的最终目的，就是要在养殖过程中保障饲养动物的健康，生产出安全、优质畜产品，有利于人类健康。正是基于这样的背景和认识，由山东省农业科学院畜牧兽医研究所组织有关人员编写了本书，供有志于健康养鸡事业者参考使用。为了尊重读者的习惯，本书采用“亩”作为面积单位。　　由于水平和时间有限，书中不足之处在所难免，希望各位专家同行多提宝贵意见。

内容概要

本书由山东省农业科学院畜牧兽医研究所组织有关人员编写，供有志于健康养鸡事业者参考使用。全书立足于生产实际，倡导“健康养殖”理念，重点介绍了鸡病防治技术，有利于快速诊疗。 本书适合从事相关工作的人员参考、阅读。

书籍目录

一  规模化肉鸡养殖场建设  （一）肉鸡场总体设计  （二）肉鸡舍建筑设计与施工要求  （三）肉鸡场的设备  （四）场区绿化二  肉用鸡主要品种  （一）地方鸡种  （二）外来鸡种  （三）杂交品种三  肉鸡饲养与饲料  （一）肉鸡营养需要与饲养标准  （二）肉鸡饲料原料与质量控制  （三）肉鸡无公害饲料配制与应用  （四）肉鸡无公害饲料生产与应用  （五）无公害新型绿色饲料添加剂的应用四  肉鸡科学饲养管理  （一）肉仔鸡的饲养管理  （二）父母代肉种鸡的饲养管理五  肉鸡场卫生防疫  （一）卫生管理  （二）卫生消毒  （三）计划免疫  （四）合理用药六  肉鸡常见病防治  （一）病毒性传染病  （二）细菌性传染病  （三）寄生虫病  （四）营养代谢性疾病  （五）中毒病  （六）常见综合征及其他疾病七  粪便及废弃物无害化、资源化处理  （一）畜禽粪便对环境的污染  （二）饲料化技术  （三）肥料化技术  （四）新型垫料管理  （五）利用鸡粪生产沼气附录  附录一  无公害食品鸡肉  附录二  无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则  附录三  无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则  附录四  无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则  附录五  无公害食品肉鸡饲养管理准则  附录六  畜禽养殖业污染防治技术规范

章节摘录

　　一　规模化肉鸡养殖场建设　　本章提示　　规模化是先进肉鸡饲养技术应用的基础、效益来源，由于比散养鸡更具规模效益，加上大型养殖集团产业链配套完善，因此，比社会平均饲养水平明显要好，应该有5年以上的发展空间。整个养鸡场建设要围绕安全防疫、高效便捷、性能可靠的目标，注意节约降耗、减少污染、场房和设备的标准化配套、选址与产业链的衔接等，并加强饲养人员的培训学习。　　（一）肉鸡场总体设计　　1.规模设计　　要根据自己的经济实力和经营目标，确定肉鸡养殖的发展规模。为了更有效地利用现代化的养殖设施和设备，一般每栋鸡舍按照1.5万-2万只设计，每个养殖场4-10栋鸡舍都是可行的，也就是现代健康病死的规模为每个批次6万-20万只，规模太小影响养殖和经营效益，规模太大对于供雏、防疫、管理、出栏等都会造成很多不方便和风险。　　2.整体布局和占地　　确定养殖规模以后，在选址时要充分考虑基本养殖所需要的面积，考虑到绿化带和防护林，可以适当多征用一些土地。一般4栋30亩、6栋45亩、8栋60亩是比较适宜的。根据建场经验，鸡舍一般要求115m×13m，鸡舍距在10-15m，如果不需要侧向通风，鸡舍间距2-4m即可。有的地方为了降低投资和提高保温效果，可以建造联体鸡舍。

编辑推荐

　　《肉鸡健康养殖新技术》突出本意提示和特别提示，方便读者抓住养殖要点；立足生产实际、倡导“健康养殖”理念；规模化生产技术，规范实用；重点介绍鸡病防治技术，有利于快速诊疗。

用户评论 (总计3条)

•   书是帮家里老人买的，现在应经开始养殖啦，在应用啦。
•   很详细，家人很满意
•   书是帮别人买的，听他说，此书还不错，对他有帮助