平菇与金针菇优质高效栽培

出版时间：2006-6  出版社：山东科学技术出版社  作者：刘炳明 等 著  页数：117  

内容概要

　　本套《社会主义新农村建设文库》介绍了：科技、文化、法律、生活、市场经济等方面的知识和技术，如农作物种植、家禽饲养、法律基础、卫生保健、村镇住宅规划、进城务工技能、市场经济常识等，都是广大农民群众迫切需要的。充分体现了服务“三农”工作，适应农民“求富、求知”需求，努力把图书出版与农民致富奔小康结合起来，融入更多的科技、法律、市场经济等知识，使农民群众在满足文化娱乐需求的同时，从图书中学到更多致富本领，在社会主义新农村建设中更好地发挥主力军作用。丛书形式生动活泼，图文并茂，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家重点讲授指导。　　本册为《平菇与金针菇优质高效栽培》，介绍了平菇与金针菇的高效栽培技术。

书籍目录

一、概况（一）平菇生产发展简况（二）金针菇生产发展简况（三）平菇、金针菇的营养价值二、平菇栽培（一）平菇的生物学特性（二）平菇主要品种及其合理选用（三）平菇栽培生产工艺流程（四）平菇栽培菇房的主要类型及使用（五）室内平菇立体袋栽技术（六）塑料棚栽培平菇技术（七）平菇大棚畦块式高产栽培技术（八）间作套种平菇立体高效种植技术（九）麦秸栽培平菇高产技术（十）秸秆粉、糠壳栽培平菇高产技术（十一）干玉米芯栽培平菇高产技术（十二）鲜玉米芯栽培平菇高产技术（十三）废刷绒栽培平菇高产技术（十四）酒糟栽培平菇高产技术（十五）平菇栽培生产中的问题及其对策（十六）孢子过敏反应的简单鉴别及防治三、金针菇栽培（一）金针菇的生物学特性（二）金针菇主要品种（三）金针菇规模化栽培工艺流程（四）床架式瓶栽金针菇技术（五）室内袋栽金针菇技术（六）沟式加厚菇房袋栽金针菇技术（七）金针菇地下室、防空洞栽培技术（八）生料床栽金针菇技术（九）白色金针菇高产栽培技术四、新设备、新产品（一）粉碎机（二）搅拌机（三）提升输送机（四）装瓶装袋两用机（五）割袋器（六）喷灌设施及使用技术（七）塑料遮阳网（八）不锈钢接种用具五、食用菌深加工技术（一）平菇出口深加工（二）金针菇制罐技术

章节摘录

　　二、平菇栽培　　（一）平菇的生物学特性　　平菇的生物学特性，包括形态特征、生活史和生活条件3方面内容。　　1．平菇的形态特征　　平菇的形态包括菌丝体和子实体两部分。　　菌丝体由多细胞丝状体的菌丝组成，菌丝相互扭结形成菌丝体，为白色绒毛状，菌丝量大时洁白、浓密，这是识别菌种质量的指标之一。　　菌丝体可分为单核和双核菌丝体，单核菌丝体的特点是较细弱，呈尖端生长，无锁状联合，存在时间较短。平菇担孢子萌发刚开始生长为不结实的单核菌丝体。倘若进行杂交育种，均选这一生长阶段。　　双核菌丝形态的特点是有锁状联合，它是双核菌丝阶段进行细胞分裂时形成的一种锁状突起，作用是使一个双核细胞分裂成两个双核细胞。这是双核菌丝生长的特殊形式，这一生长阶段很长，菌丝为多细胞。双核菌丝也呈尖端生长，较粗壮，属结实性菌丝体。　　……