出版时间:1995-11-01 出版社:山东科学技术出版社 作者:王为珍 陈刚
内容概要
另外在素食的烹调上,就以简单、自然为原则,若是素食也与一般饮食那么讲究“烹调技术”,经过繁杂的制作步骤,添加许多的调味品,或是用大量油炸等,除在制作上非常麻烦不易做到外,在营养价值上也要大打折扣了。
书籍目录
轻便篇1、椰蓉糯米糍2、半月花酥3、炸土司咖喱……宴客篇1、荷花酥2、面晶沙茶串3、金饼包笋……营养篇1、莲花朵朵开2、莲池聚会3、麦糖冰粉丝……
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