美食侦探系列

出版时间：2011-1  出版社：山东美术出版社  作者：Mr.Q  页数：224  
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内容概要

　　以上海商圈主要街道为路线，搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃选择。

作者简介

陈日立80后 生于上海 长于上海 黑暗料理爱好者小弄堂文化爱好者 大学门口小吃摊爱好者 我不是在享受美食 就是在寻觅美食的路上

书籍目录

第一章　上海生煎地图
第二章　上海小笼包地图
第三章　上海本帮菜地图
第四章　地铁沿线小吃搜索
　1　地铁一号线
　2　地铁二号线
第五章　必逛商圈小吃搜索
　1　淮海路段
　2　徐汇路段
　3　陆家嘴段
　4　静安路段
　5　南京西路段
第六章　白领一周美食
第七章　索引

章节摘录

版权页：插图：生煎，其实应该叫生煎馒头，是上海最著名的土生土长的点心之一。相较于出身名门世家的小笼包，生煎的身世并不考究，原先，生煎是在茶楼里，作为点心来卖的，渐渐的，上海的饮食业开始专门以生煎馒头为主营业，渐渐的，它变成了上海人早饭桌上不可或缺的早点之一。对于生煎，年纪大的长辈们的说法是:“皮薄，但不能破，不能焦;一口咬下来，满口溢满汁水，则是生煎中的上品”。一个小小的生煎，北方人甚至觉得就是一面烤焦的小馒头而已，何以有这么多讲究。不少外地游客会问，以前似乎只听说上海早餐“四大金刚”，近年来也?很多新创立的生煎品牌被大家所知，像现在大多人熟知小杨生煎，好吃有名，但也是近几年来的事情。其实不然，相比现在几大品牌们为了夺得上海生煎王的称号硝烟四起，竭尽所能的广而告之，其实追溯到老上海摊黄金龙、杜月笙的年代，那时候的生煎大战可比现在猛烈地多了。

编辑推荐

《吃透你了,上海》是由美食侦探系列之一。

用户评论 (总计91条)

•   无论你是仅在上海逗留数日
  还是即将定居期待融入上海
  抑或你已然生活在上海一段时间
  只要你爱好美食 只要你期待挑剔的味觉得到满足
  这本书会是你的最佳选择 为你提供诱人地道的上海美食
  
  书中提到的吃处 大到百年老字号名店 小到街边不起眼的小吃摊
  各种美食 应有尽有
  全书分七章 前两章详细列举了上海各家名店的生煎和小笼包
  接着第三章开始分别讲到了上海本帮菜 地铁沿线小吃 以及几条著名的商业街和小吃街
  丰富精彩的大量图片搭配适当的文字讲解 只要翻开这本书 面对琳琅满目的美食 想不去试试都难
  更何况书中贴心地列举了每一家店的地址 更是方便了嘴馋的读者们
  
  虽然书中提到的食物未必合每个人的口味 且有个别几家店的美食是外地人眼中很平常的食物
  但总体来说 这仍是一本不错的美食介绍 实用性很强 哪怕只是看看也会带来好心情~~
•   上海人吃的真精细，书的内容很好，美食让人看了很有食欲，包子面条是我的最爱，以后想吃的时候看看这本书就够了，很不错的一本书。
•   不仅仅是上海人会喜欢，美食有谁不爱？
•   喜欢里面的美食和插图，很希望有天能吃透上海。
•   小巧精美，进而了解上海的地名美食，有图很美味。
•   这本书，真的好诱人啊，什么信息都很详细，就是，配图太诱人了，我一边看，一边下决心（虽然一直就坚持这个决定），一定要去上海！！玩，或工作，我有点更爱这个城市了~！！
•   纸质很不错，图片也很漂亮，让人产生了迫不及待去尝试美食的冲动。
•   真的很棒，几乎都是淘最上海推荐过的人气小吃和餐馆
•   三元特卖时抢了这个系列的好几本。图文并茂。没事的时候翻翻，会看得流口水。儿子现在也跟着我一起看。还指着图片说，吃这个吃那个。上海，苏州，成都，等等，都是我喜欢的城市。有的去过，有的没去过。跟着书中转一转，感觉很好。
•   看后好想去上海
•   这个系列的书，值得入手，一是实惠，而是实用。上海这本感觉比其他的几本好，这里值得的内容比较吸引我啦。挺不错的参考书。
•   真正吃的地标，印刷质量不错，有各个特色字号的店面及食品彩照，加上美食家的切身体会，看的很舒服，就当自己也吃过了。
•   好东东，虽然去过无数次，但还是没有吃透。读完，要再杀回去吃一条街
•   书写得很好，把每个饭店的地点与特色及配图全部写出来了，太好了
•   想买齐一套
•   很不错的一个系列，买了几本了。。
•   这是买的这个系列的第三本，很不错，详尽又有趣。
•   书中说的店，有参考价值。每次饿的时候翻来看总觉得越来越饿了。
•   看得人流口水，介绍的挺详细。
•   法国红酒哪个尺码客户vkmukmbkuyfk,
•   很有用的 ，去过的超级推介。
•   记得水煎包、白斩鸡很好吃，偏甜
•   还是不错的，对于吃货来说。
•   慢慢吃，好好吃，认真吃，吃货必备
•   非常地实用
•   挺好，以后去了好好吃
•   不错不错，非常喜欢。
•   粗粗的看了一下，还可以吧，不是特别实用。
•   还没有实践，不过看上去很好
•   **当买便宜的书，就是划算
•   介绍的不是特别详细，但是特色什么的还是介绍了的，希望能用上
•   书的质量和价格都很牛逼，值得购买
•   很不错哦~~·
•   里面都是彩色的画面 让你一边欣赏美图的同时欣赏美文 可惜这么多好吃的地方不能都去得一点一点来
•   买来看着玩儿，去之前先熟悉熟悉
•   很好的书，对于吃货而言。
•   内容很好很丰富，全彩印，油墨气味大了一些
•   大致翻了一下，感觉还不错~
•   暂时吃不到，看一看也好，不知道等我去时，世界不知变成什么样了
•   印刷和内容都不错，喜欢
•   一共买了四本这样的书，朋友们都管我借，很受欢迎啊
•   不太全，我可以补充哈~~~ 不错了
•   这是帮朋友购买的，他喜欢出去游玩。
•   质量不错 介绍详细
•   这是买了准备送给在巴黎开餐厅的朋友的
•   我是沖著生煎包才買這本書的
•   看过之后好像去亲自品尝啊！！
•   南翔包子那一期看得口水直流呀~~
•   图文并茂，质量很好，实用，超值！
•   吃吃看
•   好好地去成都吃个够吧！！！
•   非常好的书 超值 的 饭馆 诱人的 食品
•   先买了本成都的,看后觉得蛮好,就把变套书的其他几本一起买了
•   全新的，还有层白色透明的包装纸。买了一整套，共5本。
•   内容有点点少了～～但还是不错滴
•   印刷的相当精美，路线图也不错
•   我是吃货，美食侦探系列共五本，买完啦。不过这些书好小哦~
•   打算想去上海，正好入手一本这样美食地图，会很有用
•   之前买过这个系列的：吃透你了，成都，觉得很不错，没有其它同类旅游美食介绍的繁琐，很喜欢这本书的风格，封面很有特色！喜欢
•   书很新，没有缺页、漏页，纸质不错！内容也很好，听人推荐买的。 粗粗翻了下，推荐的有点印象，大概算是比较经典的。不足之处是，推荐的不够多，也没有价格，好在给了地址，电话，路线。打算去旅行的时候照着书上的介绍去吃，不过有特色小吃稍微少了点
•   好多都介绍小吃，上不上吃透。但是还是挺好。
•   很期待，在上海念书，会根据书里的去玩
•   去上海旅游时买的，挺便宜，比较实用！
•   久不见！了上海
•   印刷很好，有彩图！！
  不过太少店里的照片，地图也比较简略！！
  很快就能了解的上海的特色！
•   黄浦江，外滩，东方之珠……构成了上海，这里是中国最为繁荣的地方。读书，感悟！
•   介绍了一些有上海特色的食物，不过很多都是黑暗料理啊，不太放心。。。
•   有机会去上海，一定去品尝品尝！吃货必备啊
•   去过上海了，按上面的找到几家店铺，真心好吃，不足是上海太大了，地点好难找。。。
•   这个系列都买了 内容很和我的口味 全彩页 吃货必读
•   特价时够得，图文并茂，实用
•   推荐了很多小店，很不错！
•   图文并茂，看的都饿了，要是更详细些，照片更清晰些就好了。
•   打折时购买，一套书购买齐了。可以看看
•   看着就好馋啊，不过比想象的大，以为是很小的那种
•   先屯着！挺好！
•   看起来都很好吃的样子，有空去吃个遍
•   图片比较精美
•   书的印刷算得上精美，里面的介绍也算得上详尽。但是更象是一本攻略。总得来说还是挺满意的。
•   装帧不错！内容通俗，还不错~
•   以后一定要去吃吃看
•   图文都有，很实用的好书
•   书里介绍了上海的各地方美食。书的整体也没什么皱褶！
•   上海小吃。我觉得没有什么用
•   上海那麼大,我想值得推薦的店家應該不少,可惜內容不多,倒是圖片很多,很大張,讓還沒機會親嚐的讀者,可以看圖幻想美味一下,建議:1.能寫出平均消費金額,不然想吃又怕錢帶不夠 2.能將全部的介紹店家用地圖區域標示出來,這對路癡的讀者會非常有幫助!!
•   离上海很近，一定要拿着这本小书按图索骥，尝一尝那些独特的风味。
•   提到上海菜，总是印象浓油赤酱，或者是里弄菜，看了这本书才知道还有很多美味值得我们去发现哟！
•   身为上海人……有些地方我表示不赞同……
•   作为一枚吃货，对于这类书一定是另可杀错不可放过，特别还是活动这么给力的时候，收了三本一共15块（作者是不是都快哭了..........），想着什么时候揣了书，奔着书里推荐的店去尝尝O(∩_∩)O~
•   打算去旅行的时候照着书上的介绍去吃，不过有特色小吃稍微少了点
•   没什么内容,找个正常人上几天网搜集下资料就写出来啦