美食侦探系列

出版时间：2010-12  出版社：山东美术  作者：Mr.Q  页数：196  字数：40000  
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内容概要

　　以厦门本岛和鼓浪屿岛为路线，搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃选择。

作者简介

陈日立，人人都是Mr.Q。80后黑暗料理爱好者小弄堂文化爱好者大学门口小吃摊爱好者为了此书的采编工作曾三下厦门在中国所有地方美食中最爱的就是厦门地方特色的小吃

书籍目录

开篇 风姿绰约的海上花园
第一章 厦门市区
　一碗热汤面的温暖
　大排挡也能成酒楼
　 “官方指定”小吃店
　潇洒吃一回
第二章 鼓浪屿
　鱼丸的龙头老大之争
　夏天谁是你的那杯茶？
　一块馅饼的前世今生
　百年老店暗战之：黄金香VS黄胜记
　那些伪小资和真浪漫
　街头巷尾的小吃摊
第三章 小吃攻略
第四章 小吃索引

章节摘录

版权页：插图：似乎好吃的店都隐藏在中山路旁边零零落落四散开的小弄堂中，这家如果不注意的话，走在中山路上是很容易会错过的。大中沙茶面隐藏在一个叫做和凤街口的小巷内，不过还好他们家招牌做得够大，在弄堂口就能看到醒目的招牌了。一碗好吃的沙茶面，关键要看汤底，大中家的汤底很浓，一口下去满嘴花生酱浓郁芳香的味道。他们家的特色就是汤头浓、油水足，面上来的那个颜色简直太诱人了!最喜欢的是里面的豆腐，豆腐吸收足了沙茶汤底的味道，一口咬下去，汤水从豆腐的缝隙中溢出?太鲜美了。汤底里面有豆芽调味，沙茶面里面的配料是可以自己选择的:鸭胗、鸭肚、鸭肝、大虾、豆腐、血米糕、香肠、鱿鱼……鸭肝还是事先卤过的，难怪这家店是吴宗宪的最爱呢!如果实在对那么多的配料手足无措，也可以请老板娘专门给你配料。他们家的沙茶面根据配料的不同分为13元、15元、17元、20元四种等级，个人觉得20块钱没什么必要，就是多了点鲜虾，13块、15块的配料已经足够鲜美了。沙茶面的汤，鲜而不腥，香而不腻;面条很Q，有一点硬，是我喜欢的口感。大中沙茶面除了沙茶面以外，粽子更好吃，一个约有半斤重，包着海鲜、板栗、鲜肉等丰富配料，配上福建的甜辣酱，好吃到不行。

编辑推荐

《吃透你了,厦门》是美食侦探系列之一。

用户评论 (总计154条)

•   以厦门本岛和鼓浪屿岛为路线，搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃选择。
•   详细的介绍了厦门的各种小吃，用美食的方式把旅游联系了起来，非常的新颖。已经迫不及待的想去厦门了。大爱！
•   呵呵，吃货最爱，关于厦门美食详尽的介绍。
•   了解厦门有很多的角度，有从厦门的特色建筑出发的，也有从厦门的历史和文化出发的，当然还有就是纯从厦门当地的饮食出发的，这本书恰恰就是属于第三种，这本书对一个吃货而言真是不可多得的一本详细指南，不仅分区介绍了每一区的特色饮食店，有详细小食的介绍，有试吃经历，更有到达每一特色饮食店的详细地图，更有对于路痴的最后杀手锏——电话号码，总之按照书上的指引，你一定能吃上你最心仪的美食；数的纸质很好，开本也非常合适携带，书本很经翻（因为我的大姑姐已经把我的第一本书带去了厦门，但回来后还我时品相还比较好，这本是买来送给她的）；图片配的也非常到位，非常有助于找到心仪的美食。最后，所有想去厦门的吃货注意了，这绝对是一本不错的经过验证的指南呦！
•   之前买了苏州和杭州的吃透你了，看打折又买了厦门，坐在屋里品美食也是一种别样的享受
•   街头的小吃无论多艰难我都乐于寻找，街头小吃反映一个城市的味蕾，去领略风光之余，美食是我的主要目标~~
•   很想去厦门，想带着这本书去寻觅美食！
•   原来还购买过这个系列的‘苏州’册。去过厦门，然翻看此书的美食图册，仍为厦门的美食馋涎欲滴，仍有大快朵颐的冲动哦！且为君制定了一份美食周计划，想得不为不周全。附有每个饕餮处的简图和那一处的推荐美食，以及重要店坊名称、地址和电话索引，不谓不方便！小32开口袋本，吃货们的必备品！
•   美食美景美厦门，吃透美食，赏尽美景。
•   可以算是旅游攻略。给老公买的，他更喜欢饮食文化方面的内容。如果哪一天要去厦门，倒不失为一本美食向导
•   本书讲得再多是地方美食，想食去厦门必备书。
•   看得我很想去厦门啊，各种美食让我无法抵御哦
•   真的是地地道道的美食书，很想去厦门
•   厦门经典美食推荐，适合外地前来厦门的旅客。
•   这本书详细的介绍了厦门的各种地方美食，非常不错。
•   祥尽地写出了厦门的种种美食，很真实，觉不是吹牛
•   看了此书，又勾起了我重游厦门的欲望，美食游，冬天去就好，人少。
•   实惠，介绍了很多厦门美食
•   胶版纸全彩印刷，纸张、印刷都不错。原以为书很薄，收到后才发现是厚厚的一本。该书图文并茂的介绍了厦门的美食，3元的价格超便宜，简直像白送。
•   确实很实用，在厦门我的大多数行程是靠它来安排。基本上在厦门的这半年里，书上的美食我也吃的差不多了。当地的美食都包含在内，去厦门的朋友一定不要错过。
•   详细介绍了厦门的美食
•   其实就是当地美食酒店的简介汇总但我分两次收齐了。可见本书还是有可买之处的首先书开本不大不小摆在生活书架上很有感觉第二图片文字比较详尽。反正如果真去那个城市的话，是知道可以吃什么了
•   特别喜欢旅游 享受那种惬意的感受 所以买的旅游方面的书也挺多的 这一系列由于封面设计就一直特喜欢 于是收藏等降价 哈哈 终于等到了 特价 超划算 此时不出手更待何时啊 于是下了这单这系列的书质量很好 内容丰富 文字活泼生动 信息也很新 都有点想要马上出发的冲动了 尤其我又是一个大吃货 这系列书更是对我的胃口 书里面的图片拍的特有味道 当然食物的图片就更有味道了 哈哈书里的美食档案和美食推荐感觉挺实用的 反正我一定要把这些美食尝个遍的 喜欢 好书哦
•   图文并茂，是美食游的绝佳选择。
•   这个美食系列都卖了，因为我是吃货
•   全书都是说美食的，去了一周，能吃到的没几项……
•   我到每个地方都是先品尝美食，书还可以，提前做好旅游的备课工作。
•   美食攻略，很实用，价格又便宜。
•   充满诱惑，按图索骥，分享美食。
•   为了美食可以出去转转
•   很好的美食功略
•   本书是彩版的，不止有美食地址，还有美食的图和门面图。正所谓，有图有真相！就是有一点不好：书的味道太重了！
•   沙茶面，馅饼，仙草南路，美食历历在目。。。。。。
•   不錯的一本書，好喜歡，介紹了很多地道美食，實用，方便！！
•   一切一切的美食汇聚了。真的很有范.
•   最爱厦门，对于厦门的没事介绍的比较详细，很有用
•   书中把厦门分为市区和鼓浪屿两个区域分别介绍特别详细 在后面还有小吃店的详细索引
•   超喜欢厦门的，看了这个书都想去厦门转转了。。。。小吃特别多哎
•   一定要去一次厦门，笔者应该很喜欢厦门，那些弄堂里的小吃我最稀饭~~
•   因为去厦门好多次了，玩也玩够了，之后去也就只是去吃而已~以前觉得自己把能吃的都吃了，看了这本才知道原来遗漏了好几个。不过我做攻略的时候还是结合DP网的，并不是每一家介绍的评价都很好，总之多做功课是不会有错滴~对了，鼓浪屿上的黄则和花生汤店已经没有了，被一家漫画素描店取代了，哭！各位去鼓浪屿的朋友要注意咯~
•   本月9号准备去厦门自由行，想到这本书评论还不错，果断买下。书中的介绍很详细，店家的地址、店里必吃特色小吃都一一列举。虽然还有几天才出发，那些好吃的还没有品尝到。但是有书在手，相信作为吃货一族，定会不虚此行的！
•   看了下，写得很不错，厦门的小吃基本上全介绍到了。
•   如果是去厦门自助游，那这本书就是必备品了，看得我口水都流了。旅游就该这样，悠闲一点，好好品一下当地的小吃！！
•   厦门的小吃确实很多，书比较实用
•   挺好的，厦门的小吃介绍的比较全了
•   特价时候买的，前一段时间正好出差去福建，带着这本书抽空去了趟厦门，照着书上介绍的小吃吃了一遍，这书真好。
•   将厦门的小吃介绍得很详细，有图片，有地图。适合旅游来看~~~
•   有意思，厦门竟有这么多小吃，这本书让我们更加了解厦门了。
•   可以了解厦门的景点及小吃，好。
•   价廉物美，适合吃货，厦门小吃一网打尽，呵呵
•   厦门小吃很多
•   很多厦门的小吃，很喜欢。缺点是油墨味很重，这对于讲吃的书不太理想。
•   很多厦门的经典小吃，去厦门自助游带一本还是很有用的。
•   里面的图片和文字和你详细的描绘出那些特色的小吃和店面。值得推荐，适合还没去旅行的做个参考
•   纸张很好，书上建议的地方去的时候都基本尝试 ····味道真的是没得说，要是自己去还真的找不到那么多地道的小吃···非常喜欢···应该多出几个地方的··嘿嘿···绝对是旅行锦上添花的好书···吃货必备···
•   吃货们的最爱，快到碗里来
•   全书透着浓浓的小资情调，有想去厦门的冲动！
•   爱吃的旅游达人必备
•   你们的快递太牛了。11点都送货，我爱死你们了
•   在毕业游前收到这本书
  带上一起游鼓浪屿
  边行走在中山路步行街边找书上的推荐
  很有意义的旅程，只因那班人
  很实用的书，旅行时带上开始寻找味蕾之旅
•   正好在去厦门玩之前的一天收到的,很实用,按图索骥,找吃的很方便,分为厦门和鼓浪屿2篇,分别介绍了好多好吃的.
•   很不错哦，之前已经去过厦门旅游了，看着便宜就买了本。真的比鼓浪屿上的盖章本好多了，旅游必备
•   暑假和同学去厦门，毕业旅行
•   对去厦门旅行的吃货是好东东
•   朋友要去厦门旅行，这个小册子很有意思
•   今年夏天用这本书做向导，吃透了厦门。
•   对于厦门这个陌生的城市，就去过两次，待了半个月这样，但是也完全不熟悉，地点是不清楚啦，但是看内容大多数是公评的美味地点，有去旅游或者本地的人都可以捧着这本书吃个舒坦！
•   还没有具体看，但是看着价格觉得不错咧~厦门，隔壁城市~~
•   没有去过厦门，对于厦门这个城市总是感觉很神秘，大街小巷有着亚热带海边的味道，走过的人说的话估计都听不懂。这本攻略真的能让我们渗透到厦门的深处，好好的体会一把！
•   很充分的讲厦门的饮食，地址也很好~真的想去去厦门
•   生活多姿多彩，吃是最美的享受！！到厦门！！有它一本吃足已！！
•   把厦门讲的很细致，又有路线路图，很实用
•   厦门 先从书里游览啦 精致 美味~~~
•   趁着活动大量囤货中。去厦门要用的，算是个攻略小地图吧，不过没怎么用到，带着沉，每次出门老忘了带。
•   很好,让我有想要去厦门的想法.
•   我想我下次去厦门一定会带着这本书的...
•   拿着它，和另外一本厦门攻略。两个人，在厦门的街头穿街走巷，把所有想吃的都找到来吃。好幸福，这书很好
•   一直想去厦门。。。这本书是吃货的福音。哈哈哈。。。
•   看了这本书真想去厦门啊
•   质量好，在当当总能买到特价好书 稀饭 好想去厦门 但是好远.........
•   我喜欢林峯，林峯家就在厦门，所以一直想去，哈哈~
•   太吸引人了，看了之后好想去厦门。
•   真想立刻到9月~9月就可以去厦门啦啦啦~
•   拿到书以后第一个看的就是这本，然后一气看完，想去厦门的驴友们完全可以把它当做非常棒的指南，越来越喜欢厦门这个地方了
•   半个月之后要去厦门，这本书正好能成了觅食地图，看着图片就超想快点到厦门去吃，书的质量也很好，图片很清晰
•   我喜欢的小吃攻略 地址神马的写的都很详细 满满的彩页看着就有食欲 就是封面不结实 已经掉了
•   上面的小吃介绍还比较详细，还有简单的地图
•   3元特价买的，超值，可以为我们去厦门玩做参考。
•   正准备去厦门，先拿它做功课，去的时候就方便多了！
•   之前在书店看上它了，就在这买了它，拿着它就可以徒手去厦门了，去旅游最重要少不了吃，这本书的介绍的店和食物真的很详细，计划4月就带上它踏上厦门，非常有用。
•   去厦门之前买的，当时没细看，参团去的吃的很一般，所以准备今年寒假继续浸淫在厦门的钢琴声和美味中
•   本来计划去厦门的可是泡汤了，看着书又从网上找资料觉得随身带着也不错
•   很实用，对我这次的厦门之行很有帮助
•   假期去厦门旅游之前，特意购买的
•   好书，对了解厦门有帮助！
•   买来以后就送给朋友了，因为我是厦门的，看这本书不太合适。
•   带着这本书跑了一趟厦门，相当过瘾，实用
•   仔细翻了一下，还可以吧，只是因为一些变故又不打算去厦门了。。。。
•   有了这本书后应该会考虑再一次去厦门,还要带上这本书~
•   写得很齐全 自由行适合 看了之后有去厦门的计划 准备暑假去