全食物再发现

出版时间：2009-2  出版社：上海辞书出版社  作者：陈月卿  页数：167  
Tag标签：无  

前言

大开资讯出版月卿姐的全家养生秘籍《全食物密码》以来，我与同仁们最大的收获是变得更健康更快乐，逢人就滔滔不绝、津津有味地分享健康资讯，连经销商与很多书店的店员们，都纷纷加入这一养生行列。我曾因为过度投入工作让健康亮起红灯，后来因缘际会亲身尝到月卿姐做的好菜，加上听她热心讲解饮食对健康的重要性，顿时真的是一记当头棒喝！心想，环顾社会，多少人身陷健康危机而不自知啊！因此下了铁石般的决心鼓励月卿姐出书分享这套重要的智慧食谱。知名的诚品连锁书店去年公布《诚品报告2005》，特地专文介绍我的发行策略，当时我向采访的诚品编辑人员说：“身为出版商，但当初没有想到卖书的问题，只是急着想要告诉人家健康的问题！”所以说“卖热情”比较贴切。《联合晚报》召集人陈云上小姐采访我，报道我因为创立文化事业初期的压力，“失眠了一年”，因此“更重视健康养生”，力劝月卿姐将宝贵的养生食谱公诸于世。现在我与亲友们，甚至无数的读者都因正确饮食而过得更美好，希望读者即使遭逢任何困境也都要有信心。健康是一切的根本。

内容概要

金钟名主持人陈月卿女士两年前出版《全食物密码》一书，首度公开他们全家重获健康的饮食健康食谱。她的夫婿是曾历任政府要职的立委苏起先生，曾经罹患肝癌。她的夫婿是曾历任政府要职的立委苏起先生，曾经罹患肝癌。为了挽救老公与全家人的健康，陈月卿访遍名医，翻尽书海，不断实验，用这套饮食方法陪着夫婿抗癌迈入16年，迄今全家都非常健康幸福。为了挽救老公与全家人的健康，陈月卿访遍名医，翻尽书海，不断实验，用这套饮食方法陪着夫婿抗癌迈入16年，迄今全家都非常健康幸福。    《全食物密码》出版之后，获得百万读者的回响，很多读者实践过程中，希望获得更多养生知识，也有很多读者因为碰到一些疑难问题渴望进一步获得解答。《全食物密码》出版之后，获得百万读者的回响，很多读者实践过程中，希望获得更多养生知识，也有很多读者因为碰到一些疑难问题渴望进一步获得解答。作者与出版社大开资讯为了帮助更多读者与社会大众，深深感到责任重大。作者与出版社大开资讯为了帮助更多读者与社会大众，深深感到责任重大。    经过精心策划，终於推出《全食物再发现》，分享更多有关全食物的新发现，当然还有更多、更简单、更美味的健康食谱。经过精心策划，终于推出《全食物再发现》，分享更多有关全食物的新发现，当然还有更多、更简单、更美味的健康食谱。    《全食物密码》帮助很多朋友开始走上健康之路，体会健康幸福其实很Easy！ 《全食物密码》帮助很多朋友开始走上健康之路，体会健康幸福其实很Easy！《全食物再发现》希望能帮助更多朋友健康升级、幸福加分！《全食物再发现》希望能帮助更多朋友健康升级、幸福加分！

作者简介

陈月卿，现任新健康饮食文化推广义工，“中广”《卿声细语》节目主持人，“华视”《大法鼓》节目主持人。台湾政治大学新闻系毕业，台湾政治大学新闻研究所硕士。     
    经历：“华视”新闻部记者、主播、副理；《天涯若比邻》、《放眼看天下》节目主持人；“华视”《

书籍目录

发行人序名家推荐  苏起与孩子  朱傲贤  赖基铭  卢超群  邵玉铭作者序见证的故事健康升级概念疑问解答私房宝PART 1、升级计划——早餐篇 升级计划——准备篇  A.春夏多蔬果    红粉佳人    特调精力汤    桑葚葡萄汁    苹果橙汁    番茄降压汁    金线莲精力汤  B.秋冬多豆谷根茎类    芋头五谷咸粥    翡翠燕窝    南瓜橙子豆浆    紫薯豆浆    燕麦高钙奶浆    芝麻核桃糊    枣泥核桃露  C.超级精力汤    温补精力汤    超级精力汤PART 2、升级计划——早餐主食的  搭配建议    香椿拌饭    牛蒡包    海苔酱    腰果抹酱PART 3、升级计划——午晚餐篇  A.凉拌类    紫苏苦瓜    梅汁番茄    黄金蛋    凉拌洋葱  B.热菜类    味噌烫油麦菜    金包银卷    素虾松    蒸南瓜    蒸茄子    红烧苦瓜    五色彩椒    红烧什锦    韭菜豆干肉丝    咖喱鸡    红烧鱼  C.热汤类    素高汤    玉米浓汤    花椰菜浓汤    甜豌豆浓汤    巧达浓汤    莲子白木耳薏仁汤    冬瓜蛤蜊汤    豆浆火锅PART 4、升级计划——点心篇  心太软  碗果  鲜奶酪  爱玉冻  蓝莓果冻  南瓜派  芝麻酱夹饼干  芝麻冰沙PART 5、升级计划——女生的秘密食谱  苹果豆浆  白木耳薏仁奶浆  黑糖红豆浆  香菇山药羹面后记

章节摘录

插图：企业癌症患者的亲身经历杨织宇是我在政治大学企业家班的同学，曾任两家上市柜营建公司的总经理。他是个拼命三郎，手上一度掌控二十几个建案，其中一个市值200亿的建案，不仅提早一年完工，还获得品质金质奖章。但是这种既求“快”又求“好”的工作态度，却让他的健康付出沉重的代价。他曾因工作过劳胃出血而休养三个月。康复后决定自行创业，但就在逐渐有成之际，身体再度出现警讯，这一次上天给了他一个更严酷的考验。2004年元旦，他腹痛如绞，立刻到医院急诊。医师照了胃镜之后，判断是胃发炎，要他停止进食、打点滴，结果休息一天就好了，他也没放在心上。没想到之后每一两个月就发作一次，他也找不同的医师检查过，一样判断是胃发炎。就这样肚子断断续续痛了快一年。到10月份，他逐渐发现一个规律，那就是每次肚痛都发生在假日、心情放松、胃口特别好的时候。他开始觉得这应该不是胃的问题，他多年的一位好友王阿姨，觉得这样拖着不是办法，就帮他挂号，找她的家庭医生看诊。医生判断可能是肠子塞住了，立刻安排到国泰医院检查。11月下旬检查结果出来，医生在他的升结肠上发现一个2.5厘米的肿瘤。因为痛了这么久，又一直查不出病因，他早猜想到癌症的可能性。他很快地稳住心情，开始拟定应变的方案。他立刻上网寻找资料，详细阅读了相关资讯之后，理出两个重点，一是找个好医生开刀，二是开始调整自己的饮食与作息。

后记

分享与感谢是我最喜欢的心灵体操。它们不仅带给我内在的充实，也带给我外在的光辉。因为当人内心充满这样的正面想法时，免疫力会大大提高，身心都得到提升。所以我要感谢所有读者，因为有想要跟你们分享的念头，是驱动我在完成《全食物密码》后，再接再厉，完成这本《全食物再发现》的主要动力。而在书写的过程中，一波又一波的感动和感谢也不断流过心头，让我身心都得到滋养。首先要感谢许许多多与我分享的读者，藉E mail、书信、电话或面对面的方式，提出问题、表达感谢、分享经验、提供建议；让我受到激励、得到启发、找到新方向，继续在健康饮食上学习、耕耘、成长，今天才有这本书的发表。尤其要感谢书中接受我采访的朋友们，愿意公开他们的生活，让大家分享他们尝试健康饮食的过程和成果。相信他们的经验可以让许多“已经心动”的朋友，进一步“展开行动”，激起更多善的涟漪。也要特别谢谢为我写序的萧夫人、赖基铭执行长、卢超群董事长和邵玉铭教授，他们分别以实践者、专家的身份，表达对健康饮食的看法，更增本书的充实。还要谢谢非常可爱的讲师及助理们，像琡惠、秋香、晓锜等，当我四处演讲时，帮忙准备示范的食材，让参与的人都能品尝到健康食物，同时在食谱的整理、校对上也帮了不少忙。当然还要感谢我的家人，包括苏起和两个宝宝，谢谢他们对我的支持和包容。

媒体关注与评论

非常期待书中的包含法则及食谱能带给市民生活及包含上的启示，营造健康的饮食文化。　　——马英九这是爱的早餐。　　——萧万长养生的方法不只一端，但从个人经验我相信包含即使不是充分条件，也一定是必要条件，因为它与身体的接触最直接，最立即，又最频繁。　　——苏起

编辑推荐

《全食物再发现(升级版)》为台湾引进健康类书籍，作者为台湾著名节目主持人陈月卿。该书以作者夫婿苏起的抗癌故事为背景，积极倡导“全食物、全营养、少油盐、少煎炸”的健康饮食观，全书行文流畅，深具故事性和科学性。不失为一本“智慧食谱”。该书为《全食物密码》的姐妹篇，多次位居“台湾诚吕畅销书”排行榜前例。台湾家喻户晓的养生食谱，读抗癌重生宝典，做健康养生达人，健康升级，幸福加分。生鲜多元全食物，健康养生再发现。养生语录自然、生鲜、多元、全食物、全营养少油、少盐、少糖、零煎炸、零负担只吃食物、不吃食品尽量清淡，绝不煎炸多碱性食物，少酸性食物早上吃得像国王，中午像王子，晚上像乞丐——陈月卿蝉联台湾畅销排行榜第一名，感人又美味的好书。百万人的见证与推荐，您千万不能错过。

用户评论 (总计48条)

•   “全食物密码”和“全食物再发现”两本书我都买了，个人认为是两本难得的饮食方面的好书。古人云，病从口入！饮食是身体健康的关键，身体就像一部机器，只有平日认真护理、使用得当，才不至于有一天突然生病。推崇全食物，五谷杂粮、新鲜水果蔬菜作为饮食宝典是非常正确的观念！最近父亲得了重病，本人正在依据书中理论和方法为其调理饮食结构，希望能给家人带去健康！
•   很忙，但是一定要抽时间上来写一下评论。这是我近年来最喜欢的一本书，她吸引我，绝对是因为内容的科学性和可贯彻性！人们生活节奏越来越快，我们有钱了，可是生活质量却严重的下降。苏起说的好：食物是与我们最密切的朋友，她跟我们的身体接触的如此频繁，所以我们也不得不重视她！这本书带给我最大的改变就是减少外出就餐的次数，挑选新鲜的蔬菜、水果、有机杂粮作为我们一家人的生活必需品，下一步就要开始我家的全食物生活。看着书中精美的图画，内心充满了对作者的感谢！是她拿出她的生活体验与大家分享，那作为读者的我们也要把这美好的东西与大家分享！严重推荐！非常好的书！
•   一般畅销书再出续集，难免会有狗尾续貂的嫌疑。这本书翻开一看就让我打消了这种感觉。不仅延续了全食物密码的理念，而且还有创新有发展。比第一本更贴近普通人。而且延续了上一本书的设计风格，质量也不错，拿在手里感觉很舒服。
•   这是一本超实用的书。一般理论性太强的书，看似懂了，却无法实践，这本书演绎了协助读者执行操作的方法，毕竟，饮食习惯要改变是必须简易方便好执行的。食物之美，在於提取、萃取营养精华，太繁复的烹调，反而让人们吃到调味品，这本书可以让人们味蕾苏醒，细胞活化，本人郑重推荐！
•   书写得不错，使我受益匪浅。很想买第一本全食物密码看一下。就是不知书上写得种子及芽菜从哪儿买。
•   谢谢作者这本书，提出了一种简便快捷又营养丰富的饮食方式，对于我们上班族而言，真是一本好书。在作者倡导下，我开始跃跃欲试书中的新吃法，并且想买那台功不可没的食物料理机，不过价钱太贵了，6千多，还在犹豫中。无论怎样，真是谢谢陈小姐了！
•   买了，非常有吸引力的书，也实践了，感觉对身体很好，坚持了2个多月，对身体很多方面均有改善。也买了许多套，送给家人、送给朋友，也将此书推荐给了更多朋友，希望大家生活更健康。
•   很棒的一本書、給我很多觸類旁通的靈感、參考書上的原則做些改變、一個多月來我和先生的體重因為喝精力湯日見減輕、體力也不錯、希望更多人可以藉這書、改善身體的健康。
•   提出的几种食物对身体非常好，比如亚麻籽，啤酒酵母等，对身体非常好，又都是我们不曾注意和食用的。
•   我做生机饮食快一年了，每天早晨都打精力汤。以前看雷久南博士的书，这本书在此基础上有一些变通，我按照书中的方法来实践，早晨的精力汤又有了新的内容，真是高兴！
•   为更好的了解饮食很有帮助１
•   大家有时间不妨看一下，这里介绍的挺全面的的，为了自己的健康，多吃水果蔬菜！
•   推荐给朋友。
•   每个人都需跟新观念，指导性非常强，食材都能买得到
•   买了第一册，才追第二册的，不过没第一册好。
•   小姐很喜欢
•   推荐癌症患者买来参考。
•   家里有病人，所以订购了这本书。由于全食物密码在当当买不到，所以在淘宝买了一本，感觉很不错，所以又在当当订购了这本书。里面的食物不少，但最最重要的是把一种全新的健康的生活饮食呈现给了读者。这本书应该好好读读。
•   内容不错，对健康饮食有帮助。
•   我是看了此书的介绍后买的,可拿到手却发现全部内容和=报纸上关于此书的介绍差不多,也就是说,不买书,光看报纸介绍就行.厚厚一本书内,实质性的东西太少.毕竟它是台湾的,图片占的比例太大,不过,从健康的角度讲,看看此书还是不错的.
•   帮妈妈买了一套，她很喜欢，之后又让我定购了一套给她的朋友。大家一起朝健康的道路大迈步！
•   当下非常流行的打汁饮食，这里不仅有可口的饮食也有美丽的年轻心态，一本赏心悦目的实用书~
•   不错，学了一些养生食品的制作。
•   妈妈很喜欢看这本书而且跟着做料理，带四处推荐给朋友，这次就是帮她的朋友代购的*
•   对于主班族来说比较难做到，对有一定生活品质的人来说还是很不错的选择。
•   书很精美，但内容太少。好好学学。
•   精美，但是里面的食材有些很难找到。。。
•   图文并茂,浅显易懂,好书
•   图书很精美，美中不足有些材料买不到，但是很受启发！
•   有些原材料还是蛮难买到的。
•   本来是与另一本姐妹篇《全食物密码》一起买的。结果收书时少了一本《全食物密码》。当当网也没有打一招呼，（我在操作时是有货的）也许是生意太好了，顾不上了，或者卖完了。但是单单看这本“再发现”，我认为是没有多大意义的。可能看了前面那本书再看这本有一些补充的成分。光看这一本，很快就看完。本人感觉：一般般。纸张很好（价格也好）图片很精致，好多是全幅的盆菜，但我们买这本书的初衷毕竟不是看菜的图片啊！虽然里面有介绍实例，有人吃了那个精力汤效果很好，可那是一定要看了前一本，才能知道这个精力汤是什么做的，那才有意义。
•   拿到书后很快就浏览了一遍，感觉一般。图片是比较漂亮，但是书里面的精力汤内容太少了。一本书感觉就是一本简单的食谱。
•   老爹很喜欢，他是比较注重养生的人。经常按照了书里的配方自己买材料来做美食
•   书中提到的很多食材在超市、菜市场都找不到，有点儿不太实用。。
•   一般，还行吧，感觉很多东西都买不到!
•   内容很少，图片太多，比较像学煮菜的书~~~
•   图片很漂亮，但好像不是很实用哦。
•   补充提供了比第1本更多的生食食谱，个人觉得2本一起买是最好的！不要拘束于食材是否齐全，只要坚持下去，我相信身体一定会慢慢健康起来！
•   一直想买，终于买到了，很开心
•   看后觉得实在很一般，当初没买到第一本，可能第一本比较客观点
•   大概看了一下,很不错的一本书.和欧阳英的方法差不多,但是思路不一样,很实用.赞一个
•   上一版买了好几本送人 这一版没有上一版好
•   很不错的一本书，很赞同里面的观念，唯一的缺点就是里面好多材料不好找，而且作者使用的料理机很难买到，在网上搜索到的都要七八千元人民币！不是平民用得起的！
•   这本书和以前的那本一样喜欢～！
•   图片太大，文字内容较少，推荐菜品也很少，价格高了点
•   我喜欢,全家人每天都在享用精力汤,我每次做的时候都感觉是用心在做,用爱在做.
•   母亲开始每天按照这个食谱开始做精力汤了。不错，吃了后感觉还不错。食物种类多，营养也丰富了。就是做起来要时间喽
•   看后获得蛮大启发的一本书。