餐桌上的发物与忌口

出版时间：2007-9  出版社：上海科学技术出版社  作者：张湖德，张玉苹　主编  页数：178  字数：120000  
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内容概要

本书对老百姓口耳相传的“发物”与“忌口”进行科学的评述。主要分五部分：在“认识发物”的基础上，列举介绍日常生活中的54种“发物食物 ”，还对58种“常见病饮食宜忌”、9种“体质饮食宜忌”与4种“四季饮食宜忌”作了详细介绍。内容丰富实用，可供广大食疗爱好者、患常见病者及其家属阅读，也可供广大社区、临床、科研工作者参考。

书籍目录

一、认识发物 （一）发物概述 （二）发物分类 （三）粮食类发物举例 （四）肉类及水产类发物举例 （五）蔬菜类发物举例 （六）水果类发物举例二、发物食物 （一）助热发物 （二）动风发物 （三）助湿发物 （四）发冷积发物 （五）动血发物 （六）滞气发物三、常见病饮食宜忌四、体质饮食宜忌 （一）体质的形成原因 （二）体质的分类五、四季饮食宜忌 （一）春季饮食宜忌 （二）夏季饮食宜忌 （三）秋季饮食宜忌 （四）冬季饮食宜忌

用户评论 (总计1条)

•   看完了，觉得还不错，食物讲解的很详细，值得推荐