肥胖症食谱200种

出版时间：2005-6  出版社：上海科学技术出版社  作者：徐辉  

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本书介绍肥胖症的病因、分类及防治措施，对肥胖症防治有效的常用食物和药物，以及肥胖症食谱200种。每种食谱分别介绍原料、制法、效用和营养提示等。所介绍的食谱在兼顾中国传统饮食的基础上，更多地引入现代营养饮食方法，反映了当代营养学防治肥胖症的新理论、新方法和新技术。