江南家宴小吃

出版时间：1985-12  出版社：上海科学技术出版社  作者：胡济沧  

内容概要

江南菜点六百余则，其中不少菜点在现今食谱中比较少见。可供举办宴席之用，又可随意小吃，湖海豪情，乡村风味，盖而有之。
——摘自本书序