千秋功罪说佳酿

出版时间：2005-1  出版社：天津科学技术出版社  作者：黄建民编  页数：214  

内容概要

　　《千秋功罪说佳酿》作者几十年从事科普宣传，著作颇丰；此书对酒的“功罪”，引经据典，辨析透彻，文浅义深，相信广大读者会览之获益。今以引拙文代为序，望爱酒读者，科学饮酒，适量饮酒，一生舒畅，延年益寿。

书籍目录

一、一种有争议饮品各国人民皆爱酒酒与吻愿为酒死古今禁戒不能绝功罪谁评说二、源远流长的酒历史八千年的“工资”“山猿酿酒”的传说关于仪狄作酒杜康是酒的始祖吗我国出土的古酒酒的称谓举要三、中外酒类一瞥黄酒白酒啤酒葡萄酒四、酒的故事陈醉花雕陪嫁女茅台美酒盛名扬汾酒各牌天下闻中国冰酒待辉煌伏特加传奇香槟酒撷趣威士忌情结鸡尾酒来历五、酒与医疗保健酒是药酒是麻醉剂饮酒可防心脏病以酒代饭身犹健喝酒养生度百年小饮一杯人年轻不能饮者易痴呆酒的其他好处中医学对酒的认识与应用六、药酒纵横七、话说葡萄酒八、话说啤酒九、酒中智慧十、醉酒、醒酒与戒酒十一、酗酒之害十二、饮酒中的几个问题十三、酒文化漫拾附录