开胃小菜

出版时间：2005-1  出版社：阎喜霜 天津科学技术出版社 (2004-01出版)  作者：阎喜霜  页数：77  

内容概要

　　随着人民生活水平的提高，人们的饮食习惯、消费取向、对与饮食相关的基本知识的需求都在发生根本性的转变。人们已不满足于吃得饱、吃得好，吃得科学、吃得健康正在成为时尚。　　为了满足广大读者对饮食基本知识的需求，提高公众自我保健、自我服务的意识和能力，本着通俗易懂、科学性与实用性相结合、可读性与趣味性相结合的原则，我们组织编写了这套《迷你食谱》。

书籍目录

1 醋熘白菜2 果味辣白菜3 糖醋瓜皮4 苦尽甘来5 凉拦青脆6 三叶脆瓜7 炝黄瓜皮8 蓑衣萝卜9 酸辣黄瓜条10 拦酸丝11 西式泡菜12 芥末菜墩13 熏干拦芹菜14 拦糖醋双脆15 清凉苦瓜16 双色萝卜卷17 醋香黄瓜18 醋泡萝卜19 北方泡菜20 朝鲜泡菜21 朝鲜辣白菜22 朝鲜泡黄瓜23 鲜辣白菜片