营养与进补

出版时间：2003-10-01  出版社：百花文艺出版社  作者：刘君琳  页数：324  字数：233000  

内容概要

食物之所以能防治疾病，是由它们本身具有若干的特性所决定的。这些特性就是中医所说的食物是什么“性”，是什么“味”，和归什么“经”，中医“发物”一说有科学道理吗？

书籍目录

第一章 解读“医食同源” 一、食物也有“性” 二、岂止“打翻五味瓶”？ 三、食物的“归经” 四、“发物”为何物？第二章 “食得即是福”吗 一、果蔬类 二、荤腥类 三、茶类 四、妇科类 五、儿科类 六、常见病类第三章 美食佳肴治百病 一、医治头痛的膳方 二、医治肺病的膳方 三、医治肺病的膳方 四、医治肾病的膳方 五、医治肠胃的膳方 六、医治高血压的膳方 七、医治糖尿病的膳方 八、医治贫血的膳方 九、医治咳嗽及伤风感冒的膳方 十、清热解毒的膳方 十一、医治儿科诸症的膳方 十二、医治妇科诸症的膳方 十三、医治五官科、外科、骨科诸症的膳方 十四、滋补保健的膳方