狗狗饭食

出版时间：2013-6-1  出版社：中国画报出版社  作者：金泰希  译者：李以撒  
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前言

各位有多喜爱自己的宠物呢？我相信阅读这段文字的各位都是极其喜爱宠物宝宝的人。但是，您是否在为宠物宝宝们付出与喜爱程度相应的努力呢？您是否认为昂贵的饲料和零食，以及适时地接种疫苗、适当地散步等就足够“到位”了呢？虽然我现在是一名宠物营养师，但曾经也与各位没有什么不同。八年前的一天，死亡的阴影悄无声息地带走了我们家的猫。那时候，我曾为它提供了口碑极好的昂贵饲料和有机罐头，也提供了各种维生素和营养补品，但为什么会发生这样的事情呢？我到底是哪一点做得不够好呢？我心里十分苦恼。我也不断自问：我对宠物宝宝们的爱心有多大？我到底能为它们做什么？我心里感到十分愧疚，并埋怨上天无情地夺走我一直以来悉心照料的毛茸茸的小东西。然后，我曾更努力地找寻更贵更好的宠物用品。为了获得相关信息，我曾在有关宠物的论坛上进行咨询，也曾翻找相关图书，并辗转于各大动物医院，但还是没能找到一个痛快的答案来消去我心中的疑问。最终，我想：这么一来，我只能亲自去学习一下了。日本有许多相关的专家，去那里应该会有一些眉目吧。经过一番思考，我最终为我的宝宝们拿出了下决心学习的勇气。由于我是在年纪已经不小的情况下，前往使用不同语言的国家学习有关“动物”的知识，因此曾有不少人说我是俗称的“火星人”。但是，我的人生第一次意志那么坚定。在下决心去日本之后，仍有一些琐事缠着我，而且也需要为我的宠物们做体检准备前往日本，这消耗了我近一年的时间。就这样，陌生的日本留学生活开始了。最初，以留学生的身份养育三只宠物猫很是费力，但是现在回想那段时间，可以说在日本照料宠物狗、宠物猫的三年是我为动物们付出最多热心的时间。在学习宠物营养师专业的过程中，我有幸与东京大学的兽医学博士们和宠物食品企业的研究人员，以及动物医药学方面的研究人员、动物行为问题研究员等热心肠的专业人士进行交流，并一点点地找到了我曾经面对的问题的答案。结束学业回国之后，我见到的是一直原地踏步的国内宠物食品，我开始为此深思。人们想当然地认为，对人类好的食物必定也有益于动物，但这些饲料几乎完全无视了宠物宝宝们的营养均衡，而只为人类提供了便利。在迷茫之中，我怀着做些实事的心，花费两年的时间创建了一个叫做“我喜欢宠物”的小小宠物网站。最近，有些人问我：“我也想经营这样的网站。获得日本宠物营养师资格证需要准备什么？”对于这些人我想说，如果不是出于真心，而只是出于商业性目的的话，就不需要花昂贵的学费和数年的时间去国外留学。我之所以能这么说，是因为作为一个真正热爱动物的人，我有相应的自信和无愧于宠物宝宝们的自豪感。我的六个宠物宝宝对我十分重要，同样，其他养宠物的人也非常重视陪伴自己的宠物，这就是我撰写这本书的初衷。这本书想要帮助那些计划每天为宠物提供营养丰富的天然饭菜的人，为他们减轻负担。所以，我努力挑选了我们平时经常食用的、容易接触到的食材，编辑了书中的食谱。请各位不要担心自己做的天然饭菜不够完美或营养不均衡，也不需要过多地考虑饲料制造公司所提倡的完美的营养比例。饲料提供不了你精心准备的、倾注了爱心与生命的饭菜，只有各位本人才能为宠物宝宝们提供这样的饭菜。我还有一个小小的个人愿望，就是希望这本书能成为一个契机，让养宠物的人认识天然饭菜，并向别人进行宣传。宠物营养师的工作并不是单纯计算营养成分，还要思考宠物宝宝们的生活质量，并为它们做出改善。我希望能有越来越多的人成为宠物营养师，以更好地改善我们国家宠物们的生活质量。当然，由于服务对象是给了就吃的宠物，所以相对应的责任也是十分沉重的。最后，我在此感谢一直使我“进化”的宠物宝宝——昂歌、康球、嘟嘟、吗莫、荣珍、戚薇。我也深深感谢一直以来默默支持我的父母以及所有帮助我出版此书的相关人士。希望以后能有更多人关注宠物服务事业。宠物营养师•金泰希

内容概要

人的身体状态每天都有所不同，而我们的宠物宝宝也是如此。酷热的夏天，需要喂它们补充气力的食物；没有食欲的时候，便秘的时候，以及想要减肥的时候，都需要按照当时的情况，喂它们合适的饮食……
这本书中的食谱与人们常吃的菜肴十分相似。所以当春节包水饺的时候，我们也可以为宠物宝宝做饺子吃！人和动物在一起食用相同的食材烹饪出来的相似的食物时，可以从中分享更多的快乐与幸福。

作者简介

作者：（韩国）金泰希 译者：李以撒金泰希，宠物营养师。宠物猫的一场病，成为一个契机，使她怀着渴求相关知识的心前往日本。在日本动物学校攻读了动物福利学专业，并获得宠物营养师和综合顾问资格证。回到韩国后，学习了有关巴赫花精疗法和芳香疗法的知识。现在经营有关宠物安心饭菜的网站——我喜欢宠物。作为养宠物的人，她希望广泛宣传为宠物提供天然饭菜的方法，并希望与自己的6只宠物狗、宠物猫们健健康康地长久相伴。

书籍目录

Chapter 01: 为什么是天然饭菜选择天然饭菜的原因002饲料VS.天然饭菜002 宠物主人通过天然饭菜获得的益处004宠物宝宝通过天然饭菜获得的益处005计算我家宠物宝宝所需的热量008按照小型犬/中型犬/大型犬的生活周期计算出来的一日所需热量008影响推荐饭量的因素010 适当的零食分量013 我们家的情况016从饲料转换到天然饭菜018天然饭菜食谱的营养构成018 一个月内，从饲料转换到天然饭菜019按照身体状况进行的营养调整020 小狗的天然饭菜转换（母乳-天然饭菜）022绝不能添入天然饭菜的食材025宠物狗所必需的营养素和材料028Chapter 02：每天的小狗饭菜鸡肉（chicken）036彩椒鸡胗036 鸡胸肉春卷038 鹌鹑蛋肉丸040鸡蛋焗菠菜042 鸡排044 芹菜鸡肉汤046甜薯鸡肉048 蔬菜鸡肉050 鸡肉通心粉052卷心菜卷-卷心菜色拉054 南瓜炖鸡肉056 蘑菇鸡肉饭058 鸡肉面条060萝卜鸡肉饭062 鸡肉豆腐064 魔芋色拉066牛肉（beef）068牛肉炖土豆068 梅子牛肉粥070 牛肉卷072 牛肉酱通心粉074菠菜牛肉饭076 牛肉鳄梨078 牛肉汤080猪肉（pork）082绿茶猪肉082 猪肉肉丸084 西兰花麻婆豆腐086牛蒡猪肉汤088 土豆猪肉090鸭肉（duck）092迷迭香炒鸭肉092 鸭肉094 海带鸭肉汉堡096亚麻鸭肉炒饭098 芦笋鸭肉炒饭100 南瓜鸭肉红豆粥102香菇鸭肉饭团104 鸭肉布丁106鱼肉（fish）108干明太鱼补药团子108 大马哈鱼&鸡蛋110 甜薯大马哈鱼饭112大马哈鱼饭菜114 西红柿大马哈鱼鱼排116金枪鱼炒饭118 鳕鱼南瓜饭120蔬菜（vegetable）122豌豆汤122 蔬菜汉堡124西红柿意大利面126 香甜南瓜煎饼128Chapter 03：特殊日子里的小狗饭菜特殊日子（Special day）132生日 红薯蛋糕132 产后 明太鱼海带汤134春节饺子汤136 酷热的夏天 山药养身饭138酷热的夏天 山羊奶炖鸡140 中秋节 甜南瓜羊羹142 腌泡菜的日子144浇头食品（topping）146鸡蛋壳钙粉146 白干酪148保藏食品（preserved food）150果蔬菜泥150饮料（drinks）153100 %蔬菜饮料153Chapter 04：宠物犬与压力管理法功能整体性疗法与压力156什么是功能整体性疗法 156  宠物犬的压力157减少压力的按摩法161湿布膜与按摩161芳香疗法164与宠物犬一同享受的芳香疗法164  芳香疗法按摩165附录1 天然饭菜问答167附录2 经常使用的蔬菜、谷类以及肉类的卡路里171

章节摘录

什么是功能整体性疗法？功能整体性（holistic）一词来源于希腊语holos，意味着“精神与身体以及环境相互谐调后的生活质量（Quality of life）的提升”。最近，功能整体性兽医学方面通过功能整体性疗法这一术语，强调着除动物身体健康以外的环境、精神方面的健康。如果思考什么是健康环境的话，就能够明白某个个体的周边状况会很大程度上影响这一个体的事实。犬类的祖先狼是群居性动物，在狼群中，肢体语言是经常被使用且相互交换大量信息的沟通方式。而犬类也会通过肢体语言不断地与其他宠物或是宠物主人进行沟通。如果仔细观察宠物宝宝们一段时间的话，就可以发现它们之间也会进行相互的沟通。其实，宠物宝宝也会在与其他宝宝或是主人相处的关系中，感受到压力。受到压力的宠物宝宝可能会做出某种特定的行为或是变化，因此需要细心观察宠物宝宝身上是否出现了影响它们健康与寿命的变化。宠物犬的压力1．压力的原因与行为如同前面所提到的环境的重要性，吃得好虽然很重要，但与此同时，也要为宠物宝宝的健康而另外进行精神健康的管理。在压力管理方面，应该没有人对“主人在宠物受到压力方面有着莫大责任”这一观点持有异议。主人能够最先发现宠物宝宝与平时不同的行为或受到压力的现象，而且解除压力使宠物再次微笑的责任也在于一直陪伴在其左右的主人身上。平时，就算下雨我也不会略过散步。除非下的是暴风雨，不然的话，比起散步后脚上沾满污泥的情况，我更担心困在家里的宝宝们受到压力而影响它们的精神健康。压力会对宝宝身体多种器官产生影响，可能会引发肠道障碍、免疫功能异常触发的过敏反应、性格或行动上的障碍，以及其他更广范围的障碍，因此平时需要留心注意。接下来，让我们了解一下威胁我们心爱宝宝的压力症状。受到压力后会出现的症状1．过分地挠身体2．过分地或咬或舔自己身体的某一部分3．撕咬家具或鞋子4．经常吠叫5．拉肚子6．嘴里或身上散发恶臭7．严重的脱发现象8．出现过敏症状9．活动量减少10．排便次数多于平时11．注意力下降、不能长时间集中于某事12．身体发颤13．身体僵直14．表露出攻击性倾向15．食欲低下16．总是试图抓住自己的尾巴（也有可能只是幼犬嬉闹）17．眼睛的颜色有变化18．主人不在身边就会感到十分不安19．处于紧张不安的状态什么事情使宠物宝宝受到压力呢？1．运动不足或是活动不足2．过度拉扯狗带或是被狗带拖拽3．饥饿或是饥渴4．长时间独处5．身上的伤痕6．过度的运动或训练7．噪音8．严寒或酷热9．急剧的变化（搬家、新的家人、旅行）可能各位不太理解其中的几点。比如，女性在去旅行的时候，会遇到顺利如厕的麻烦，就算是在愉快的旅途当中，身体也可能会受到压力，因此才会出现这种症状。宠物宝宝的情况也是如此，访问漂亮的爱犬度假村，宝宝虽然会表露出十分愉快、兴奋的样子，但它的身体却有可能在承受着压力。因此，就算难得的散步或是外出令宠物宝宝十分开心，也一定要注意适当节制它。一条一条地消除会为宠物宝宝带来压力的情况是最好的照看。不太会照顾宝宝的主人，可以罗列能够帮助宝宝消减压力的方法，然后会发现这并不困难。2．与宠物宝宝进行沟通吧！在前面也曾提到过，我每周都会出去散步4～5次。散步的时候，比起同时带着多只宝宝，不如只带一只，这样就可以集中发现某一只宝宝的问题，也可以增强你和它之间的亲密感。对于相处不太融洽的两只宠物宝宝，有一种训练方法是将它们单独放在陌生的地方，这样就会激发它们相互之间的依赖感。这与上述方法是相似的，只不过是将两只宠物换成了主人和宠物宝宝而已。减少压力的方法1．改善有压力的环境2．停止过分严厉或使宠物宝宝害怕的训练方法3．主人亲自研究异常症状的原因4．保护宠物宝宝远离长期空腹的状态或是严寒、酷热5．以温柔的语调待它6．带着爱心饲养它7．不将它当做宠物，而将它视为一个家庭成员使宠物宝宝幸福成长的，并不是立即为它提供有机饲料或是提供贴有功能整体性字样的饲料，而是将它视为一个家庭成员，经常抚摸它，并温柔地待它。各位觉得呢？

编辑推荐

《狗狗饭食》编辑推荐：看到食盘动心的可不只有你的宠物，还包括你自己！让你和你的宠物宝宝更亲近的食谱大全！享受的不只有这美味，还有那些我们遗忘很久的快乐与感动。也许它们只是你的过客，可是你却是它们的唯一，让我们亲自动手，为自己心爱的宠物宝宝做一顿即美味又营养的幸福大餐。

名人推荐

宠物宝宝们如同我们的亲人，而如果可以亲手为它们提供适合它们的饭菜，我想，这应该是一件很幸福的事，这本书为我提供了这样的可能，给了我除了听信电视上的狗粮广告之外的另一个选择。——高瑞沣（多家时尚新锐杂志执行主编）与成品猫粮相比，天然饭菜含有更高的水分，有助于宠物肠胃的消化，增进肠胃的活动量，增强身体的健康，从而提高它们的免疫力，使宠物宝宝们的身体状况越来越好，减少造访宠物医院的几率。——金泰希（宠物营养师《猫猫饭菜》《狗狗饭菜》作者）

用户评论 (总计1条)

•   自己依据内容简单的编写了一些常用食材，有鸡肉篇牛肉篇猪肉篇鸭肉篇和零食篇，很实用，做法也简单。